- 妈豆
- 16700
- 昵称
-
- 经验值
- 21271
- 在线时间
- 839小时
- 注册时间
- 2011-3-25
- 积分
- 22110
- 精华
- 1
- UID
- 5748878
 
- 宝宝生日
- 2010-12-31
- 帖子
- 4228
|
本帖最后由 rippleslw 于 2011-8-23 09:44 编辑
/ o% G. ^1 x7 c4 w7 U0 W4 Y2 Y4 w, Z. Z; P
非常喜欢吃吉野家的煎鸡饭,可是越来越贵,而且带着孩子出去吃还不方便,索性自己做一做。
+ Q0 K" p6 u9 o. t 自己做的好处是干净、料足、经济实惠,虽然卖相没有人家的好,但味道一点也不差。反正自我感觉还是不错地。上皂片。
, l/ ]% k* B7 O
& Y' Z# `) [ N X补充制作方法:
; }( @. h; @# Z; S, E1 a, Y' c原料:鸡腿肉、西兰花、菜花、黄瓜、胡萝卜(自己喜欢的其他蔬菜)! C8 I; B4 R4 w8 L& N8 f# l
配料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、白酒、糖、盐、鸡精、淀粉% X/ w5 Y5 m/ h q2 k) B
做法:1.把鸡腿肉用酱油、料酒、盐腌一会
4 p8 t3 c9 N% Z' c- R% |8 ^ 2.把西兰花、菜花分成小朵,胡萝卜黄瓜切片,开水加盐一滴油把西兰花、菜花、胡萝卜焯熟,黄瓜片家少许盐放冰箱冷藏
8 L/ x, G- j( u, E) _( k# Q 3.平锅放油,中火煎鸡腿肉,注意要把鸡皮朝下,等把鸡皮煎出漂亮的颜色后翻面煎另一面。
4 t( p/ g, V6 e$ J2 J( f/ S% s( S7 |- R( \
4.煎好后放入葱、姜、蒜翻炒,等香味出来后加入大量白酒,如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分酒,转小火盖上盖子继续煎。5 T; i# W6 t, v
5.打开盖子,加入酱油、稍微多些的白糖,鸡精,转大火收一下汤汁。
" `+ H! k( @' p 6.把鸡腿肉拣出,调一些水淀粉倒入剩下的汤汁里。
# k7 T( |" Q% R, i+ G; t 7.拿出一个大碗,盛入米饭,上边码上鸡腿肉和蔬菜,(怎么好看怎么码,但我实在码不好看),最后浇上鸡肉汁。煎鸡饭就算完成了。6 T! \6 z4 M- a" w# M& g/ y H
" V6 A& O. V, o5 f8 F8 @4 V# K0 P; @
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|