- 妈豆
- 16700
- 昵称
-
- 经验值
- 21271
- 在线时间
- 839小时
- 注册时间
- 2011-3-25
- 积分
- 22110
- 精华
- 1
- UID
- 5748878
- 宝宝生日
- 2010-12-31
- 帖子
- 4228
|
本帖最后由 rippleslw 于 2011-8-23 09:44 编辑
/ o% G. ^1 x7 c4 w7 U0 W4 Y2 Y4 w, Z. Z; P
非常喜欢吃吉野家的煎鸡饭，可是越来越贵，而且带着孩子出去吃还不方便，索性自己做一做。
+ Q0 K" p6 u9 o. t 自己做的好处是干净、料足、经济实惠，虽然卖相没有人家的好，但味道一点也不差。反正自我感觉还是不错地。上皂片。
, l/ ]% k* B7 O
& Y' Z# `) [ N X补充制作方法：
; }( @. h; @# Z; S, E1 a, Y' c原料：鸡腿肉、西兰花、菜花、黄瓜、胡萝卜（自己喜欢的其他蔬菜）! C8 I; B4 R4 w8 L& N8 f# l
配料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、白酒、糖、盐、鸡精、淀粉% X/ w5 Y5 m/ h q2 k) B
做法：1.把鸡腿肉用酱油、料酒、盐腌一会
4 p8 t3 c9 N% Z' c- R% |8 ^ 2.把西兰花、菜花分成小朵，胡萝卜黄瓜切片，开水加盐一滴油把西兰花、菜花、胡萝卜焯熟，黄瓜片家少许盐放冰箱冷藏
8 L/ x, G- j( u, E) _( k# Q 3.平锅放油，中火煎鸡腿肉，注意要把鸡皮朝下，等把鸡皮煎出漂亮的颜色后翻面煎另一面。
4 t( p/ g, V6 e$ J2 J( f/ S% s( S7 |- R( \
4.煎好后放入葱、姜、蒜翻炒，等香味出来后加入大量白酒，如果不习惯白酒的味道可以用白水代替一部分酒，转小火盖上盖子继续煎。5 T; i# W6 t, v
5.打开盖子，加入酱油、稍微多些的白糖，鸡精，转大火收一下汤汁。
" `+ H! k( @' p 6.把鸡腿肉拣出，调一些水淀粉倒入剩下的汤汁里。
# k7 T( |" Q% R, i+ G; t 7.拿出一个大碗，盛入米饭，上边码上鸡腿肉和蔬菜，（怎么好看怎么码，但我实在码不好看），最后浇上鸡肉汁。煎鸡饭就算完成了。6 T! \6 z4 M- a" w# M& g/ y H
" V6 A& O. V, o5 f8 F8 @4 V# K0 P; @
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-8-22 21:00
看饿了，等安安好了，去你家吃去
发表于 2011-8-22 23:38
没问题
谢谢
