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[大秀私房菜]

显摆怎么腌糖蒜 有秘诀 有窍门（翻页就有真相） ...

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天秤女

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-10-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     耐吃火锅，这个怎么能少得了糖蒜呢？现在外边买的糖蒜，越来越信不过了，因为太耐吃了- l* O/ {7 g- l" L9 l- j
     所以一定得注意安全问题
6 ]0 x+ q# u: N7 c" b  J: `) S! l3 B* E7 Q
     萌发想法 自己做
$ o) \3 l! {( T0 ~9 l" B0 p
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lcx135

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2011-10-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等做法
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sunshine猪猪
小坏蛋

硕 士

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宝宝生日
2011-08-13 
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3楼
发表于 2011-10-26 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想看看
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天秤女

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-10-26 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来啦
+ M" ^+ U; T: J$ a0 ~: M4 \3 H& T2 q( ~, e& J2 G  C
( }# E6 Z! @( F9 E# D/ H
先处理蒜，剪去蒜梗和蒜须子，剥去老皮，剥到只剩下一层外皮，但是别让蒜瓣露出来，这个是个功夫活儿，需要些耐心，剥好以后，用自来水冲洗干净，再用盐水泡一晚上。
( [% `5 `0 Y* N8 p
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天秤女

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-10-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转天把泡好的蒜，用清水洗一下，把水分控干。
$ v% A$ c1 _* b2 D. r# [- V1 a$ \
: [, O: E4 J( f/ r- S陈醋和白糖放到一个盆里，之前要把盆擦干净，然后搅拌均匀，喜欢吃甜的可以多加些糖。: Z3 h$ _( @+ y9 A( J: H& B
& k/ I+ _# @8 y  z; U6 y6 c

+ w1 Z" ~) l( g% @把准备好的蒜，码到腌的瓶子里，然后把调好的糖醋汁倒进去，要没过蒜才行就好了。+ X5 \6 W0 ?' {/ ~' T
% S/ h3 J5 F. X: e

/ k4 o  a% j9 u
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天秤女

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宝宝生日
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6楼
发表于 2011-10-26 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
得半个月吧  越久 越好 注意密封  用保鲜膜弄严实了0 m$ l0 W& C. g, J

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快乐小主妇

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宝宝生日
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7楼
发表于 2011-10-26 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢1 G! D. Z# ]" j1 C! [# c

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我是妞儿妈

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宝宝生日
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8楼
发表于 2011-10-26 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
介个不到腊八才腌嘛
# m  f/ r# R# d! t) t

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张小臭的妈  楼主说的是糖蒜，亲说的是腊八蒜——腊八醋  发表于 2011-10-26 18:26
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syml365

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宝宝生日
2011-02-21 
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9楼
发表于 2011-10-26 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好贴，我超爱吃甜蒜
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紫琬轻尘
牛牛

高 三

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宝宝生日
2011-12-16 
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10楼
发表于 2011-10-26 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
心动 回来试试
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