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[大秀私房菜]

显摆怎么腌糖蒜 有秘诀 有窍门（翻页就有真相） ...

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天秤女

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-10-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     耐吃火锅，这个怎么能少得了糖蒜呢？现在外边买的糖蒜，越来越信不过了，因为太耐吃了
+ x4 t) z' P0 x, g2 r     所以一定得注意安全问题+ q. G: H; t4 |2 L. G6 j/ R: i

5 Q! p2 `6 {4 q& s+ Y% K     萌发想法 自己做5 Y8 u4 U( A+ L( h* q

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lcx135

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2011-10-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等做法
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sunshine猪猪
小坏蛋

硕 士

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-10-26 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想看看
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天秤女

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-10-26 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来啦
1 k4 L/ @* S1 K0 Z( |2 _0 n( z8 Z& U7 ^

. ?% A: G* Z: C- w( ~/ t先处理蒜，剪去蒜梗和蒜须子，剥去老皮，剥到只剩下一层外皮，但是别让蒜瓣露出来，这个是个功夫活儿，需要些耐心，剥好以后，用自来水冲洗干净，再用盐水泡一晚上。
* J6 u1 k  a/ d( {5 l% B6 P
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天秤女

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-10-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转天把泡好的蒜，用清水洗一下，把水分控干。
$ k' h8 @7 E- V  c! j- e4 }
7 k, I2 ~3 x- N  d陈醋和白糖放到一个盆里，之前要把盆擦干净，然后搅拌均匀，喜欢吃甜的可以多加些糖。
! C% ^4 B! f0 T+ Y8 V# ^% ]
% x4 P2 M) c0 U' Q# y7 M# r8 v( g+ Z% _* {% d
把准备好的蒜，码到腌的瓶子里，然后把调好的糖醋汁倒进去，要没过蒜才行就好了。- G- ]  O' }: z: G! S# {

+ }; p2 H" t" E$ o2 E0 R+ T0 k# P8 ^3 J0 f

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天秤女

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宝宝生日
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发表于 2011-10-26 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
得半个月吧  越久 越好 注意密封  用保鲜膜弄严实了: l% a4 M- N0 {  V1 [2 h# C

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2011-10-26 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢
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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-10-26 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
介个不到腊八才腌嘛) t& U/ e1 S, }$ c' u

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张小臭的妈  楼主说的是糖蒜，亲说的是腊八蒜——腊八醋  发表于 2011-10-26 18:26
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syml365

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宝宝生日
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9楼
发表于 2011-10-26 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好贴，我超爱吃甜蒜
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紫琬轻尘
牛牛

高 三

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宝宝生日
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发表于 2011-10-26 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
心动 回来试试
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