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米妈

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-12-6 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:低筋面粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,奶粉1大勺 . k5 i3 f* K2 q! Z# b! B ! r# g. l2 R8 G8 c! B* e4 S5 W: i' L" k8 H( `; l& L 1、黄油室温软化 ! I/ h, d6 \" t* c/ p# i* e6 p$ o9 i% U1 h1 J& Y, G 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白- J0 c' V# w% o9 k 7 m2 L# t7 B5 Q y& D' s 6 _6 l. H% o% |3 y$ Q3、体积变大后,加入糖,搅打均匀 & V* B6 ~7 j g : V' N, f& w- U( c) R- N 9 r! P: A I0 ]& A \3 U[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]
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宝宝生日
2008-02-26 
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4、分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。4 g& t7 @: M" h8 h ' E* m: M8 a; P" } + z' b( A4 o3 O K) @! X4 h. t: y7 @ T 5、加入奶粉,搅打均匀 9 m0 x8 v; Z- P) Q" K2 p5 B% k. y1 |( ]3 v 0 w& K+ b/ p' v. O6 v, g# L# U 6、搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。0 _0 W, h+ b7 M ! @4 T' B# _3 _$ ? ' y/ z& q6 h+ V k- x+ p( N! o1 h[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]
米妈

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7、加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。5 A8 A S& ~/ ]5 d8 F& G* H + B# E- [3 K) ]5 s8 N + E) ~% O$ S) b3 [4 d9 _% V+ |8 ]* P3 {9 x5 |# F6 [0 p4 x . H2 g8 [" y) {" n8 K" K: D2 s5 |8、塑形,做成小圆饼或用模子做出各种形状。2 j* i- ~3 I& j R 2 T/ R5 D! o. i' n% e4 @: Z* N9、开烤:180度,约20分钟(别忘记提前预热烤箱)3 b7 x' v" ?2 {" V9 d , B6 F |8 A& {# k# m0 ]7 R3 H M & p, b3 L. w# O& x8 y6 o) u$ k W! O& U [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]
米妈

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进烤箱喽/ R. g( |- W7 s" T : j+ h' T, W' ^. g3 b 1 {8 p3 Y$ ^9 l; T- u7 ^- W % i+ Y! }' K8 h# [# y出炉,上成品喽. f+ t* _0 c& l ( h V+ j# v8 ~- @# Q: B/ j 4 q; S( z5 H; W" I8 X0 b人家原来的方子是小圆饼,我更喜欢塑成各种可爱的形状。 " M1 k" }" [ Q2 _2 q* ^8 [可俺家老公说,赶紧开烤吧,别弄那么复杂的形儿了,就弄成大黄油那样块儿大大的,多好。 6 _8 _2 x- _' T虽然样子很傻,可吃客有要求,俺也只能满足,所以饼干样子有点丑。 5 X7 H4 {0 ~$ r# b$ e! Z+ }- P" H0 P! w+ _ [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]
阳阳妈

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太厉害啊 & X/ r6 `8 z! T3 z3 [ 怎么都那么能做美食啊& e8 o+ D$ i" r( A 和你们一比 我完蛋了
涵儿

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11rabbit13 这个我喜欢
米妈

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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 4 V' T! X& F) Q6 D" E太厉害啊 / u( i# X1 Z$ Z _; N6 v$ T3 H+ w 怎么都那么能做美食啊+ A: R& h$ L! ] P+ @/ Q 和你们一比 我完蛋了
4 o% O2 r& j: N: k% V- C 我八百年才烤一次,就被你赞扬
米妈

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2008-02-26 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 , B: H; P2 L# D. U9 _; j 11rabbit13 这个我喜欢
4 \7 D# i1 I' e7 l3 K: d4 b 这个对涵儿来说,就是小菜一碟啦
涵儿

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宝宝生日
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很好啊
萌萌妈

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宝宝生日
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又一个厨神的苗子
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奶香方块酥饼
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