奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 - E6 M* ~! k' e- B# |6 H* v * x$ A1 D$ r- s 1、黄油室温软化: o/ N* z( v- S* L ) N) l3 F" u! n* T 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 # C0 X; w& m7 [* Q; C4 b/ s 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀/ U9 f: i5 b6 [9 P7 e; n : f1 o) s& W \7 Q. r( X 1 y' n' _$ z/ N7 U0 K [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 ) X+ S4 Y8 J9 e& c$ W9 S) V 5、加入奶粉，搅打均匀. k- p( ?5 {& N/ [# a! S7 G- p3 v& X, [ 6 \1 O# @( j: @* G) Z 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。% t" L# P; r( Z% C [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。: U% q7 x5 m# L* U* E + S% T P. o$ l 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）& {& ?% O3 S, R" N+ z7 n: } [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽 5 ?' z! W* U5 A9 F" C. @( X 出炉，上成品喽 0 }* S2 P {( U7 T 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。+ R! t$ N) M4 c0 A5 r 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]