奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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宝宝生日: 2008-02-26
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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺6 e, q% \/ l4 b/ r- n ) C& v, i V; G% ^ * Y0 H# Q9 n* n 1、黄油室温软化0 p4 W( S- f2 O# A1 Y# y+ ~ 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白* y- b5 _9 q) x% ~2 ? 1 J0 ?$ }/ L) n& w$ B$ l) V, C) l8 C$ K 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 & C' k' D8 p$ K: _3 f. `5 T [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 ; u3 j! P: k& g( w9 \0 @2 G 5、加入奶粉，搅打均匀& `7 E V% y3 f 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。0 z; j9 E) U: I( g0 I $ ?3 y' ^8 P9 u# n+ W [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。: u, U$ }/ Z/ ]: T4 P 4 U7 e' C+ R) S! G 2 |0 H& d& O a& A( B; @) e 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。1 q( H: i A2 b. }5 P / V, f. V$ }, H" ]! S6 ? 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽 ' M; [* m9 r3 d6 p9 q 出炉，上成品喽 # b) m* y3 ~+ M 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 ; L$ [4 }( b' B4 P( X( O2 L [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]