奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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宝宝生日: 2008-02-26
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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺3 T& U0 x F P j2 t% `7 ~* h * U7 j/ f/ @& _+ c0 k3 x( Y3 R 1、黄油室温软化 , J; l) l) S. r( Z' f7 D$ u 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白+ l. D9 p" p* E5 o2 y% c9 } ) P) l" ]* \6 i1 m: [ 3 x, m0 q* @+ }: N3 b 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 * G* |5 G5 [' h! `5 u! n [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。6 }1 _: B4 K! q, ~: W 9 o+ y3 x3 Z i8 M. U; @: D 2 p& A3 E5 @, [; [ F) ^ 5、加入奶粉，搅打均匀1 p7 d$ X3 T4 e% l7 U + w1 t" g$ g0 X6 h5 L3 U8 t & l( m& g$ E7 z# S% G4 ~3 H8 N" M 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。8 D9 x6 H9 |$ ?6 `' K 3 C0 h( V' C$ @, M/ e& D4 k; m [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。3 W+ ]! M9 a: b4 \2 V/ Z : x7 X) |' [* k. ~1 M8 ]2 H/ s) | ! D: B; m, v$ y$ N v - {) j" J K) b: P+ Y 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。4 N7 r9 t% c- |6 D ! Z) n1 O" U* r, V: W: _ 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）1 r& k" r2 ^" k4 o' h 5 g% c4 [" \5 E' T ~) B' u1 G9 } ^ + e E8 L% g' B6 s( p8 q [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽, o2 j8 @6 l2 B7 b 9 m: M$ g0 h2 Z1 X 出炉，上成品喽+ A t D7 ~& N 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。- V* q: ~3 G. n' U+ R' H/ f3 P 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。1 r7 \6 }" S1 t5 j" N : M) W' x( [9 r [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]