奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 1、黄油室温软化 5 }! X* J; e! P5 F& W% ^+ T: s 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白" ~+ [6 P4 f8 B/ j( c& G: C# T' j % g0 g& o0 r( H* j$ k5 d& X; r 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 & ?6 {, n6 G K5 q. c, { [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 5、加入奶粉，搅打均匀 : V* ~* K1 f7 H! S+ ~% J" m3 z & F) R+ w3 L# v8 t5 m3 o 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 ; P. r/ b1 c' ~1 [, f' l: {1 h. L [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。$ n; O7 z7 i& ` I7 p/ T " n, k! M2 S; ~6 Y% e% i ) k9 i2 Y: U i& O( W# s4 M 7 K- h6 w% x( V) X3 r+ _ T2 i7 I 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）" V/ z) ^8 M1 i6 D N8 `5 b ' A0 o2 J6 j: r ( x; A/ b) X& K3 R$ Y. ?0 f0 N [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽0 ^* v& a0 z( c C6 |/ v: I @; B8 C5 A& N 3 G/ G2 A. H1 B+ j 出炉，上成品喽; }8 @( Y# b- N 8 D5 j+ M; g/ {" G 3 K3 X+ `6 G' U. l1 |, }$ @ 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。# h" G# G9 I# q Q 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。8 Q8 `7 d) P3 X( E! w7 p 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。7 p J; ]: g. P( b% h9 X [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]