奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 * e4 S5 W: i' L" k8 H( `; l& L 1、黄油室温软化 # i* e6 p$ o9 i% U1 h1 J& Y, G 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白- J0 c' V# w% o9 k 7 m2 L# t7 B5 Q y& D' s 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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小砂子

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。4 g& t7 @: M" h8 h ' E* m: M8 a; P" } 4 h. t: y7 @ T 5、加入奶粉，搅打均匀 2 p5 B% k. y1 |( ]3 v 0 w& K+ b/ p' v. O6 v, g# L# U 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。0 _0 W, h+ b7 M [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。5 A8 A S& ~/ ]5 d8 F& G* H + B# E- [3 K) ]5 s8 N 3 {9 x5 |# F6 [0 p4 x 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。2 j* i- ~3 I& j R 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）3 b7 x' v" ?2 {" V9 d & x8 y6 o) u$ k W! O& U [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽/ R. g( |- W7 s" T 出炉，上成品喽. f+ t* _0 c& l 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 - P" H0 P! w+ _ [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]