奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺* x/ `( V" q3 c 5 E; b1 [, [0 I8 p- B5 V9 U* z 1、黄油室温软化/ l' b! p+ _) Y* a- ~& T 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白; j" b! g! h& r) y ) O5 @) @4 i1 c* V, f8 c$ V2 I ) \$ n- _. a. v$ `) w1 K3 t R8 L3 ` 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 5 J4 l2 w7 T5 A G/ H2 J/ ^ [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。) m& F( `, J9 q 9 X# \0 ?% [ `9 \+ A& } 5、加入奶粉，搅打均匀8 f9 L! q, f+ M0 |1 P N - Q+ `: i/ v5 D P 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 % D5 d* i" q. _8 _ [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 l( H U# p% G! P - g1 f+ E, g& C1 L3 s 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。) ^1 D. }. x; B2 ` 5 A$ I0 x( P( F/ i& Q% v% P 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽 . w: g) a8 J w) K; Y0 w* x ) {6 G% k/ g/ U" U9 C 出炉，上成品喽% @# b7 A9 O/ k0 e6 G 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。9 T O6 ^6 K- j; L/ O 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。% {1 f' ]! G. |5 g" Q [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]