- 妈豆
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十一，做饭做的技穷，不知道弄什么吃了，就想起来烙锅贴，结果锅贴没弄成，烙的馅饼，很受欢迎啊！3 t0 n' l* \% ?& L% d+ S
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先把圆葱切碎，我用搅拌机帮忙，很简单。
" Z4 ~$ \% k: h' W8 p& t牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
2 d- q- R2 U) M6 M( Y: A9 L5 |然后像炒菜一样，花生油加葱花爆香，然后炒熟牛肉，加入五香调料，再加入圆葱炒熟，去水分。
4 o# \3 q* ^% i1 h) U( b包馅，烙饼，成品出锅。! a1 d1 c0 M- \; ~
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还有大头菜猪肉馅的，一样的做法。
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馅料炒熟，味道更足，而且馅饼的面皮可以更薄，不容易糊锅，很好吃。面是用烫面的，就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧，好吃。嘿嘿
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发表于 2010-10-8 19:37
我喜欢吃馅儿。。。。喜欢包子和馅饼。。
