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十一，做饭做的技穷，不知道弄什么吃了，就想起来烙锅贴，结果锅贴没弄成，烙的馅饼，很受欢迎啊！
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1 E) ?0 V0 `6 H; D0 M! r5 L- {+ B1 p
; l& I& {! a8 p' k4 M7 k! N1 s先把圆葱切碎，我用搅拌机帮忙，很简单。
1 m+ X2 |" p8 Y& Z) O8 x牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
2 Y' N5 u3 H- x( [/ j然后像炒菜一样，花生油加葱花爆香，然后炒熟牛肉，加入五香调料，再加入圆葱炒熟，去水分。: ?# |, g$ C8 N1 a" F
包馅，烙饼，成品出锅。' c: {. ~- s+ M5 h, N* Z0 g
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还有大头菜猪肉馅的，一样的做法。
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: O, C/ p E- O9 f, m% P; p: y
" A, A! U% M# K馅料炒熟，味道更足，而且馅饼的面皮可以更薄，不容易糊锅，很好吃。面是用烫面的，就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧，好吃。嘿嘿
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发表于 2010-10-8 19:37
我喜欢吃馅儿。。。。喜欢包子和馅饼。。
