- 妈豆
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这个是在网上看到的，不知道有没有人发过呢，看着图片好诱人啊。
; K# I6 v( j- S3 b/ z' K7 ?1 q一 原料：
5 b/ h, f- D! Y7 i松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。; h$ Z& i4 h9 o9 c
二 做法：; X0 }: L6 i" v3 ?# ~
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；" i) a z8 \3 X5 [! Q; I) I! Z
2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
R T0 X& V. I4 n3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。5 i& `" c+ D9 n" r. D7 ]8 R) W M
三 知心小贴提示：4 ]) I5 n& T" ~* w
1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
3 T, D$ C2 V2 f" u, H: D: P2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
0 K4 W5 Q4 w9 V: W3、松子仁小火炒香，防止炒糊；
( ~% K5 K% v6 G0 c1 |4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；+ w* V( J9 ~" H2 C1 @
5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。 D6 D3 U. h! R+ ]+ D* E- Q( I; R) u F
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发表于 2011-5-22 22:02
