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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 3 G# S6 q+ b4 p5 n- b# K/ d
& ` M, C9 T9 S$ W. S6 c
我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
% v3 E7 F; u, O) Y. V洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
& ] B8 R9 d B' ~# ?配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
! `6 [. ]/ _8 p- ]% e$ U3 |- X凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒$ }. E4 o' u4 C& ^: O' f9 Z
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，
: B% ~5 a1 {, v- ]0 _9 L最后放上韭菜和蒜- ]" J1 d. I3 N6 R% \; |
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！
3 M" z: _9 `9 V2 l6 N/ j还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了' l' a* j- T& g3 W; S! }
; z. C) S4 s' K& T& |9 S- }
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
