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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑
3 k: K6 c) e6 b! m) U$ I/ f
6 w! \! J0 I: E我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了. y0 X# n/ }, G9 F4 C: @/ s
洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
) I+ y, ~' v% ?2 m1 ^8 Y5 g: z配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）9 f. i+ H% e) F; }: K+ r( t2 J
凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒
+ x o9 W* C( |5 D2 J! ^$ ]. p9 @) p- G/ }壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，3 [( B6 r E- I. S- l) a
最后放上韭菜和蒜& [0 P9 g7 f. q! O
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！7 c9 n4 I! @( @& K+ a- k% Q
还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了
) A6 h3 V! B. C. Q( E$ J4 q9 n# Y' v( N, i
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
