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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑
( _5 e5 c3 _2 j) a: P
' j& a: @2 Q0 W: j我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了- Q1 ?+ W* C S9 T
洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
% w) _9 U) `" A/ e8 P# i$ t1 q$ {) m0 Y配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）" a8 f1 t% W' V/ v
凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒
: R8 L3 }! H: Q: D" |6 @: U壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，
5 }7 z/ W- T7 [3 a- P: N最后放上韭菜和蒜
; U( o) A* u6 w- l6 `出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！
4 k, Y" Y9 j, Z0 t还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
