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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 ]# E3 K) o w
2 B0 O) g8 g5 V6 p4 G$ x: K我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了$ C' g* W" e# h. y0 S
洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
E1 ^7 P* }& Q g. X配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
/ D, E; S$ p# X; Y凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒3 I- J$ o- R, |' ]3 @8 c
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，9 J. k) `4 m! B7 _- i
最后放上韭菜和蒜% m0 n# @6 v7 l6 D, `( V$ o
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！
8 e% |2 F. P/ l6 Q还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了- T$ o; L% S0 J }6 w5 v
! f; t) i) `: M6 E* B; h5 W' i
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
