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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑
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7 V6 `9 z4 }; U8 L我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了& a: B7 W) H2 @4 \' {
洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过* o4 e2 s/ I' z9 }4 n, X' q
配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
% c8 q/ Y8 H, @% r凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒2 P" K7 E Y, v8 u% ?0 p! v' r
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，
9 y3 ?& { g: r* m) P最后放上韭菜和蒜
* h& U) ]! y4 j' H2 r8 b出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！
8 ?( v k5 j! d9 X还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了$ `' k& v* H4 o# H- M
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
