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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑
) l/ z N h) K1 x
8 P$ F" v) |0 B+ G5 C我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了& `# _4 p& z9 h+ s) z
洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过; E, s8 Y. Y/ H& t3 W! C; w" q |
配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
. P) _1 [' u7 [凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒6 M( l/ J8 e8 r. }7 z4 L8 k
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，
" G' f4 o/ s: n; I* |7 K最后放上韭菜和蒜
6 h1 q" g- }/ Q出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！
\4 |7 M! E" N) D b还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了$ o! f8 g( P: |# I
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
