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本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-15 14:11 编辑 ) s. Q7 Q2 @1 j* O2 h
/ ]& c& z: v9 r1 D9 F我在市场买的15块钱2斤洗了三四次，卖家说已经吐完沙了，所以直接吃，如果没吐完沙，就放在盆里，放点盐和食用油让他们吐吐沙，最好放冰箱冷藏里，主要是天气热怕坏了
9 l& v5 C# f2 L! m) ^洗干净了之后，如果肠胃不好的，或者担心不干净的，可以用热水烫一下，10~20秒就捞出来，我没做所以直接跳过
: p6 H# Z! T: S配料是酸，辣椒，花椒。几根韭菜，蚝油，一点水淀粉，还有姜粉（可以用姜代替）
3 s3 g+ y5 [+ `凉锅热油，然后放花椒，辣椒（注意别糊了）然后放柽子，爆炒: a: @0 i0 L* @- q
壳都打开就差不多了，放蚝油，盐，一点糖，姜粉，- S v) I ?6 _
最后放上韭菜和蒜$ ] p" O/ G- b X1 _1 F9 N2 }3 B
出锅~~~~话说出锅后就被老公围剿了~没拍照片，怕他把我的手机也吃了~！7 y" F& _/ g2 N" T9 u
还买了10块钱的这个，特别难洗，总觉得洗不干净，于是洗了很多次之后放点盐和花椒就直接煮了，味道不错，很肥美~~依然是熟了之后老公抱着盘子吃开了# `' F5 v5 u* n; C
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发表于 2011-7-15 14:11
谢谢版主光临啊~~
咱两一样，无辣不欢啊！！欢迎版主驾到~~
