- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
 
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
& x8 r" K9 ?$ l
+ e( Z9 t S" H0 b7 K产假中迷上烘焙，材料工具买了一大堆，结果上班之后就荒废了，今天收拾冰箱时，发现还有黄油，于是做了点简单的阿拉棒，真的很简单，姐妹们在家半个小时就可以搞定，而且味道很美妙哦首先！先秀一下成果吧~~$ w# C# h) y. w8 I% z
3 |/ o7 b8 c% Y. A. U7 d
5 V; x: J' @3 m- g: |# A
* t3 Z& R6 Y. H& N( F嘿嘿不错吧，是抹茶口味和巧克力口味的~~
$ A2 p5 ]$ n" l5 i: f
/ U9 {6 g- g2 h& t3 ~上流程：
+ i) k& Y& o- D+ j8 A) L3 e8 l1.黄油（10g）软化，放入盐（1g）和糖粉（30g）【我家糖粉用完了，所以我直接用的绵白糖，事实证明，味道也不错】，搅拌均匀，分次加入打散的鸡蛋液（1个鸡蛋就好）。
1 R5 J/ f( h B. |- x8 F2 n$ u9 Y1 x# h6 x
% j" ^$ u: }0 l) t% E; j
0 q3 r; r( x6 _% q: b; H# ~0 w) @
2.搅拌均匀，筛如低粉（120g），抹茶粉（5g），芝麻【可以放一切你想放的材料，比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】" ^8 x) r0 b- G) B+ E3 ]/ e" p9 e; k9 N
% y' P& i# \( Y- w- g$ K
! h: P7 U: ~1 e
4 k1 L0 _: z2 o8 z1 ^3.揉成面团，放入保鲜膜，静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作，放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团，抹茶和巧克力的~~' u& {$ r5 C$ p0 B3 s% A5 m
3 L0 D/ G: j8 `# I# \1 k! C, U. w
9 p! R* ^) D& l- L
3 o. }/ C+ z2 p, v1 g
4.将面团擀成2mm的厚饼，然后切成1.5cm的条条，卷成螺旋状放入烤盘，首尾刷上蛋液【作用的定型】，然后放入烤箱，170度，网上的教程说要考15分钟，我的烤箱比较小，所以8分钟就OK了~~
; K* P+ ]& D# R4 H' T: E# m( y0 G3 x' I' {$ i$ x
/ }: D! b, J6 Z6 I) I8 w: W, z/ n3 M) b+ P! s7 Z
当当当当！！！阿拉棒出锅喽！！
2 O q, l& w+ k0 ?6 W- @5 T" L2 t- w
( t9 e) j: X0 g H/ d2 r& V, J* \
卖相还不错吧，不过老头说巧克力比抹茶的好吃！！7 f+ h1 } K6 `2 S) T! d* U
8 ]- _1 `6 W( X6 i3 Q! L
前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干，没有分解图，忘了照了，大家看看成品吧，这几天被老头吃的差不多了) ~) n$ F7 M: ~4 |- i6 {
' n) e) i v" E
1 E2 G# J8 h# G, ]+ c7 |" K阿拉棒比较硬，我家铁蛋儿还吃不了，不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~
) R5 m' }9 k! Z+ h6 y. \- U
" O; Y# \2 R* s/ FPS：在这里感谢提供烤箱的傻媳妇！！！ 因为你大方的情怀，才有这些美食的产生！！！【因为老头不知道我的热度能维持多久，所以不给我买烤箱，正好傻媳妇家有闲置烤箱一个，于是乎烤箱就跑到我家来了 】. @6 `3 ]# W& ?
% U, u6 \& H" Y+ n额~~等你家闺女能吃的时候，我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ & v) x! V% k- t: L t) U
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2011-5-22 16:07
其他难度太高 挑战不了
