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铁蛋儿妈

高 二

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宝宝生日
2010-08-06 
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发表于 2011-5-22 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
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产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~( v4 |: U+ |4 H" Z. I) e, U2 |

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嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~7 u: Z; p: W9 ]8 E6 X

% m. ]2 [- _  `2 q  H% i上流程:4 j- U+ \' ]+ f( J! T: Z5 k
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。2 o; s7 b8 N( ?; x

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2 {4 L9 g. A# ^2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】' g- `' @9 c# P7 C! ]2 O* u
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2 x& x, u; G- D* Y3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~6 M' }# b/ v9 w# W, Z0 ~

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4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
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* a% g3 S; ]# ]6 N9 b当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!  L6 s/ j0 _% ?* h- Z1 ]1 }
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: @& ^! J) Z. |! w$ _9 U卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!3 y1 l) p5 F! U8 I1 a- @
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前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了5 ~* L9 E  N; H  v

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阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~
! N+ U4 D1 [7 J% n( o% W- f& |& N4 |2 g8 W! g- m4 u
PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!!因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了
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% S. N2 L1 a: {额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~
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宝宝生日
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手真巧。
铁蛋儿妈

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自己顶~~
果果

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宝宝生日
2010-06-23 
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太强了,呵呵,我一看厨房就不行了,呵呵

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宝宝生日
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好棒~~烤箱什么牌子?什么型号?
熙熙妈

学 士

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宝宝生日
2009-01-06 
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认证代购团长

看着好好吃
铁蛋儿妈

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宝宝生日
2010-08-06 
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回复 w_kiko 的帖子8 r6 W( `2 a/ g) L  z
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美的的,小小的一个~具体什么型号还真不知道,是老头同事的媳妇赞助滴~~~
傻媳妇

六年级

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宝宝生日
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回复 皮带传动 的帖子, e; c, C$ M# n+ K- A4 T

; V  R% v7 @6 _  L: z/ g好吧好吧~等天凉快时带着姑娘上你们家吃七
高级催乳师 国际母乳会互助指导

白银长老

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宝宝生日
2010-08-28 
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呵呵 我也喜欢做阿拉棒 因为很简单 还好吃   其他难度太高 挑战不了

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宝宝生日
2008-06-23 
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不错啊  真有食欲  哈哈
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铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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