- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
 
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
" L, w% W- J5 v" J" W& d
P9 Q0 i! `, B产假中迷上烘焙，材料工具买了一大堆，结果上班之后就荒废了，今天收拾冰箱时，发现还有黄油，于是做了点简单的阿拉棒，真的很简单，姐妹们在家半个小时就可以搞定，而且味道很美妙哦首先！先秀一下成果吧~~
3 Q7 `5 i! J% r7 j; g' M+ w& ~/ w1 @ U' O" Y' D7 }
% z2 _0 ^; s7 C' E1 L
) {- ]" z: `2 Y+ `9 A2 u
嘿嘿不错吧，是抹茶口味和巧克力口味的~~
* J8 d. s t8 W6 j/ C: ~2 ^7 @
4 n2 h- H0 g' }# C8 p( [. I上流程：
% I' I S: s7 n: F0 [1.黄油（10g）软化，放入盐（1g）和糖粉（30g）【我家糖粉用完了，所以我直接用的绵白糖，事实证明，味道也不错】，搅拌均匀，分次加入打散的鸡蛋液（1个鸡蛋就好）。
+ T7 o, ^6 O# _' p3 R$ n- G. W4 O
9 _8 ?! v& W0 M' T& r: d E& [; f# J: `7 x# U1 N
9 A; p2 m! B/ P& j
2.搅拌均匀，筛如低粉（120g），抹茶粉（5g），芝麻【可以放一切你想放的材料，比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】
# C1 Z! w* J- i6 k% T. ]& a) t& X$ a5 \& M2 u
$ |, ^( O# T6 f" @: r2 E5 o9 I- |3 C/ a9 E
3.揉成面团，放入保鲜膜，静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作，放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团，抹茶和巧克力的~~
9 [ S! j: D9 d h2 b u
7 x# }0 f# q- Y! w+ l
0 ?, l4 F3 R2 g. E) g7 _1 V9 `4 R P( n4 U( ?: |
4.将面团擀成2mm的厚饼，然后切成1.5cm的条条，卷成螺旋状放入烤盘，首尾刷上蛋液【作用的定型】，然后放入烤箱，170度，网上的教程说要考15分钟，我的烤箱比较小，所以8分钟就OK了~~
& s9 [5 \+ n& p* h0 I
. U5 A1 w/ a: @. e/ t6 Z+ N- b' i6 U
+ M4 x% k# I" y/ S2 _2 p当当当当！！！阿拉棒出锅喽！！0 S* l6 l6 C5 @$ R+ c) k- z8 `
/ w, B, v3 B9 W" d$ j
- a% J/ O$ \# n$ Y卖相还不错吧，不过老头说巧克力比抹茶的好吃！！( o. Q! |+ c' g7 n* m
2 m; F9 ~( [4 B, ]前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干，没有分解图，忘了照了，大家看看成品吧，这几天被老头吃的差不多了% }7 L4 x/ E" }$ O4 r
( K& i' r, w3 P3 j. h! `( A; z1 h5 Y8 J
阿拉棒比较硬，我家铁蛋儿还吃不了，不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~! ^, m7 c/ K3 i
) \1 [* L! O) VPS：在这里感谢提供烤箱的傻媳妇！！！ 因为你大方的情怀，才有这些美食的产生！！！【因为老头不知道我的热度能维持多久，所以不给我买烤箱，正好傻媳妇家有闲置烤箱一个，于是乎烤箱就跑到我家来了 】
9 n, t+ s' l7 r4 u% @
/ T5 ?( A5 L5 F& w$ D额~~等你家闺女能吃的时候，我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ + ^9 W! J* C0 m+ N: _
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2011-5-22 16:07
其他难度太高 挑战不了
