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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 % {. }. l3 r2 Z4 m
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产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~
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4 Z! y% C3 w& H% w m嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~
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* T% v$ D4 @' ?& [0 e% Q上流程:2 N+ E- Z3 v: p7 ?9 Z( S! Z6 M) o9 g
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。
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2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】
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3 H3 Z/ M( m2 V8 u2 ]3 ?( c1 w3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
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+ U- E. S2 P8 p6 t* w/ ^4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
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& y4 Y7 R* ~; G! a8 ^8 M# r+ V当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!' A7 b8 e# _1 R* _
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^! e' A9 k' \6 ?- V卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!
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, T; {/ ]9 F) X u前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了; j# Z8 ]( I! \: `* V
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阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~! A& J$ ?% U, f' L5 l9 G6 l
9 v1 o( Y" T. _PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】3 r0 d& H" o8 P
/ J% [( x' O6 t/ I4 m! ]额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ ; {0 d/ |" v! }; k8 w
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