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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
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9 S* `6 j7 M! r# D; U; k! l产假中迷上烘焙，材料工具买了一大堆，结果上班之后就荒废了，今天收拾冰箱时，发现还有黄油，于是做了点简单的阿拉棒，真的很简单，姐妹们在家半个小时就可以搞定，而且味道很美妙哦首先！先秀一下成果吧~~1 ^2 r" W0 f% a% c! n% o
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0 x! [3 X% J2 o/ \, s u" Q嘿嘿不错吧，是抹茶口味和巧克力口味的~~) P5 a) N9 x; G3 p$ k
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上流程：# U0 @$ @3 Y% _$ [
1.黄油（10g）软化，放入盐（1g）和糖粉（30g）【我家糖粉用完了，所以我直接用的绵白糖，事实证明，味道也不错】，搅拌均匀，分次加入打散的鸡蛋液（1个鸡蛋就好）。6 Z) P" F ^6 f' I- b8 Z
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2.搅拌均匀，筛如低粉（120g），抹茶粉（5g），芝麻【可以放一切你想放的材料，比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】
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3.揉成面团，放入保鲜膜，静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作，放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团，抹茶和巧克力的~~8 R0 ~5 e' t+ [4 z
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4.将面团擀成2mm的厚饼，然后切成1.5cm的条条，卷成螺旋状放入烤盘，首尾刷上蛋液【作用的定型】，然后放入烤箱，170度，网上的教程说要考15分钟，我的烤箱比较小，所以8分钟就OK了~~( w4 [- ]% v3 s0 X- i; z
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当当当当！！！阿拉棒出锅喽！！2 D" o& j+ q" U& z( a7 S9 p9 Y5 P! e
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卖相还不错吧，不过老头说巧克力比抹茶的好吃！！( S# X" N( I& c" G" X" r9 R p
' Q0 O4 P! Q7 ^前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干，没有分解图，忘了照了，大家看看成品吧，这几天被老头吃的差不多了# W) K% O- u* K/ y: H! M8 r# H# r
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6 m. p! h- U" ^4 H1 V阿拉棒比较硬，我家铁蛋儿还吃不了，不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~3 X, m& O' ^1 b6 Z+ M
" j4 k* T b d. g7 O$ Q4 bPS：在这里感谢提供烤箱的傻媳妇！！！ 因为你大方的情怀，才有这些美食的产生！！！【因为老头不知道我的热度能维持多久，所以不给我买烤箱，正好傻媳妇家有闲置烤箱一个，于是乎烤箱就跑到我家来了 】
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额~~等你家闺女能吃的时候，我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ ) k Q" }& I2 |) L* S
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2011-5-22 16:07
其他难度太高 挑战不了
