- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
     
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
% n$ I# I# M# [& p+ A8 T
( L) x. O+ I, S$ l产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~, t2 w1 u) k; \4 I0 _- b; F
, i* r& O$ R9 x
) h/ o1 G+ i5 u9 B/ s/ a( t8 W5 O' y( `0 Z# z+ b% F% U
嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~* F: y% g d7 ~$ P
% V7 |# R; L( P/ n
上流程:. o2 l' N& a) X* m) K4 l. y% N2 J
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。; c S4 k9 Z' Z# f! H
0 c0 G& I$ D% ?5 f1 d( A4 J* g: S& e# T" K1 G: T7 Y9 X
! b: a# J' E+ [, x
2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】
. H: G! x& k9 F+ X' C7 s3 N; j* @* K2 _7 s9 q0 r' q
) ?$ x( B; Z( _' D7 ?
0 y# P3 k G, Y' K1 p7 q$ Y; @( O
3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
: c2 h" w) K/ J0 ?4 ?- t1 d. G* n4 z" g2 I8 s2 u
, h/ c S" y/ C) n& w
' C4 R* e) g2 r& L6 r6 G4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~+ t7 ~. `* m, ] p
$ n+ {1 M4 C; L& Y' ~# Y! J+ [$ R# Q
+ X# S( F- A' j9 M9 I当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!; A1 h- X: a# V; D* K6 Q4 p' Y( b
& ?7 e9 I5 U" _
9 x" `4 O% d, l& }! x0 g3 ^+ Q卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!
% W$ i$ e" r2 E$ d% K) p& e4 S
# k. d* }4 s; U前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了
6 U; g1 ?+ [- X' ]5 B. p" t9 h, b% F; z4 s' }
! e @. R. ?4 ]$ B* _$ w8 d" |
阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~; r* h' u( W- Z9 B0 Z2 Z; |
5 O$ K& V y; L$ E2 J/ n% dPS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】- e8 H+ w3 m; s. J% c7 X
$ G( F% ?7 u* Y, B, a n+ W% `额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ - Q0 Q: ?' b. M; U
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|