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[大秀私房菜]

山药红豆糕 饭后甜点

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逆梦

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2015-3-27 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给大家送上一份饭后小甜点 山药红豆糕：有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性滋补佳品。
, R& Y& Q% t. a% B3 m1 F: F4 T* Z8 g* \" P
山药去皮洗净切块，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）2 C: M/ R& Q3 Z. f5 t
锅开后大火蒸，蒸到用筷子轻松穿透即可' }' w3 K0 s2 X" _
- k  B2 x; i' g9 ^: j
用勺子将山药段碾压成山药泥，备用
/ z7 M( `* a; B6 W红豆提前泡4~5个小时，或者更久，我泡了一夜，二十分钟就煮好了，各位懂的噻，锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮，红豆煮到心心软后捞起备用  6 q1 q! y6 g4 V, \2 T5 ^

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逆梦

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-27 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ Q9 N% t' h- y3 v! s% G1 ~给大家送上一份饭后小甜点 山药红豆糕：有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，健脾养胃、利水除湿、 ...
( q* r! n, y: L+ [  A* _
锅中倒入适量的冰糖，在加入冷水，大火开始熬，不停搅拌防止汤汁变苦，把红豆倒进去，不停的用勺子翻红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）  N3 q! `4 v) U: `

8 a2 L% M3 L; @7 V) a$ C0 x- w7 e7 z; N: C1 v

' Y+ W, Y' T8 _/ Q& J( E将红豆加到山药泥中，搅拌均匀
, h0 k4 h; n' K' B( i8 ^5 i拿平时吃剩的果冻壳来塑型，把山药泥一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平，将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来0 U6 s% s* L: p, t5 e3 r

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dujia17240

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宝宝生日
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发表于 2015-3-27 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不清楚，帮你顶上去
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逆梦

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宝宝生日
 
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发表于 2015-3-27 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) f7 c( m: V' o4 \: q6 h6 I不清楚，帮你顶上去

3 ]2 U: ]: ~' t, P) O& L2 b呵呵 谢谢帮顶
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幸福孕麻麻--jun

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宝宝生日
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5楼
发表于 2015-3-28 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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逆梦

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2015-3-28 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& z1 o, T5 w" O$ L% S$ }2 r顶
" y2 w/ w; T7 @+ L. P1 O
谢谢帮顶
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逆梦

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宝宝生日
 
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发表于 2015-3-28 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的新菜 四川泡菜/ n( j8 Y3 T( ]# h- k. U# O7 {

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逆梦

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发表于 2015-3-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各位美妈 现腊味处理了还有少量的腊肠川味 广味和腊五花 有喜欢的欢迎光临 淘宝 林老爹腊味店 进店报妈网有优惠 或加微微 fanj299
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逆梦

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宝宝生日
 
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发表于 2015-3-30 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天林老爹腊味店将发出这季最后一批腊味 下批腊味将在十月开售 现在店铺主要推出婆婆种的小米 欢迎光临小店 淘宝林老爹腊味店
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