- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。# b! K! \: A& S+ u
# e; K3 M8 x* T& i/ \4 o) |5 M& u a3 I然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)
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/ t- K( Q# w( A; k再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。
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+ U5 _- c; z& |! c0 ~再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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" ~$ b w* j4 ^+ }: g这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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