- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!# ?' M( W% L# R) r: A
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)
* `3 M$ Z% J( J
) }5 }- ] d5 J* A再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。* C2 T% w$ `# D3 a- H* }. S
5 N! u8 ]6 M+ d3 N再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。0 m. ], Q! P/ z) P1 K
1 t" x- ?6 _- @ z3 w这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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