- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。
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4 `* Z; o. M; N, p然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)
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" y/ J3 O: ^& N. r9 m7 M" N再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。
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! Z0 K6 w2 w0 J j3 E再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。! K9 Y! \3 M Y
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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