干煸豆角、水煮肉片

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追寻·自由

熙熙宝贝

高三

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宝宝生日: 2010-12-07
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1楼

本帖最后由追寻·自由于 2011-6-20 22:43 编辑

干煸豆角

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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追寻·自由

熙熙宝贝

高三

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宝宝生日: 2010-12-07
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2楼

回复追寻·自由的帖子* h# [7 L5 a8 M* `% C
( `+ [ ?5 f! b8 u( k; n

水煮肉片

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玺睿妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-16
帖子: 6489

3楼

我今天也吃了干煸豆角，哈5 o5 I9 V- A3 w* w$ S' S
感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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追寻·自由

熙熙宝贝

高三

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宝宝生日: 2010-12-07
帖子: 1062

4楼

回复 gj8591 的帖子& _/ [- u% H# Q9 _, D2 j
3 r: o0 B$ g# e/ }$ _
我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

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芽芽的妈妈

芽可喜

大本

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宝宝生日: 2010-05-18
帖子: 2818

5楼

回复追寻·自由的帖子

水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

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木爸木妈

木木

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 8224

6楼

这两个菜都是我的大爱~~7 Y& h- _$ M V1 g6 U& ]5 I3 Z* ?
- z' t& }* U) i! t" ?

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追寻·自由

熙熙宝贝

高三

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帖子: 1062

7楼

回复芽芽的妈妈的帖子% k% Z0 z/ [0 ~3 \9 l. ^3 M0 e* z
6 p' _. m0 ?' r
先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。$ T& b, R% J0 N" r' R
         配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。& a+ o: b9 _: K6 ^
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。6 W8 y7 e3 U1 C
         2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
         3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。/ j. I0 H0 W) z2 w! ~
         4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。1 k2 V/ U% _0 c9 h/ Q% t; p