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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
帖子
503 
1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧!4 l# q- h7 O$ x% i, y ' G& q. c# b/ v$ [; l& h前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿! 6 \( @! n) Q3 |8 _0 z5 c7 Z/ ]& r1 t' N- }+ y 同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。4 C) T! R# U& C6 ? ; R9 T/ @! S2 ]* U H+ m" ^相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。, r5 A, \" Q. Y2 C2 ~& j 8 x* t$ [8 w( ~( d: J 材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精# W$ `% O( }+ d& c4 H6 m$ j - w/ W& O' p& K$ y这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。 7 w: M0 q$ C/ M* P8 i" [ , n" P- i7 l" \: q9 B先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。 3 M4 ~7 Q9 o$ o8 n ; J7 n) w% Z, s抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。 ! q0 A4 [$ _' Q: `. i1 R. b( B t4 |9 a% M+ P, w - E f6 K0 Q) v) ] 2 N5 _8 J) |3 N. |' g3 c+ m' B1 _/ P7 }2 n; L 准备工作差不多了,咱们开工吧!, B! |% P2 N! o C , V3 C8 D$ o+ f 锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。: v L# T0 z7 x& }- X1 g% T : f1 u+ T3 q1 G8 A9 h+ S R我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。 6 c' B/ l3 h/ J7 L3 [$ e 1 r& g- v: `- X- U因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。 1 E2 a l' `" {9 L# c3 M9 {+ Q8 M) s6 s6 U1 f1 x * e M/ ~* p l3 B( u / y" u. q F$ A& L; _$ N % V# C* N# V. C O, a* Z8 p9 Y 7 |5 g2 i4 n% ~4 ^1 |9 T7 k那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。 9 i2 `# @1 E. @# P8 l* y6 R2 w+ i( v; P1 `. t 为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。9 A3 v" X; k' ~ ! t0 w! U5 {, a; v: p. b5 @" B 0 b$ V" u' |, {) g , ^; I! B' @+ g$ d5 z2 |等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。% U; g5 J _. q+ p4 z$ u) H9 N. L4 l + k2 s9 |2 k; u& S1 R, X成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。 % d$ e- l$ D/ G4 P5 w8 P0 n3 |+ J5 @1 H4 ^' V" |, @ 这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。& O# s/ Y" X' j: @* t 3 B0 U1 m! ~! {5 f0 S5 H& o小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了!) C! g2 R" M0 Z$ B& q% ?: o7 W; U 6 S: s9 h5 W; D下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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沙发了,,嘿嘿~~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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28804 
看起来就会很好吃

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宝宝生日
 
帖子
82 
谢谢分享,要学习一下啊
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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