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亲们~~
4 W6 [ O! _, B) {% X现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和- l& @7 R; e) L' c6 G; Y% R
原料：
1 k5 U; Q, `7 v" ~2 u8 p, R 牛肉和面条各500克+ m, B8 U( L- m6 B& j5 O, Q
配料:) i4 a6 C0 [7 g# K" w1 W
小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 8 Z. e: w0 |8 }9 C
做法:
( |) J- P A: ^2 q: F0 N9 e: u/ w% M7 c 1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;
* f* @: Y# q& n! d% T- O" I
, l8 x. q3 O) Z3 e: J7 M+ \% w 2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;
! C! L- P# h: s) a3 b 1 j' u% R+ i, u4 Q7 I
3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;
1 b. j2 H2 u3 ]4 x" @# @/ [+ t G: K; T. T$ T) ?
4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。. `9 O$ W. `$ j$ A
" V" ~5 A& G w( e" K- ^' M% p
7 E* \6 N" S, G* i+ n0 W# O 特点:1 H+ q9 y4 p ]: D3 X
香喷喷 好吃看得见; p! W9 g6 T# B+ q% h% b$ Z
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发表于 2009-11-9 17:45
