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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑
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4 X2 P' K1 N: l2 r/ w不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单5 I4 H. s2 T8 K; g$ U# o! j c: U
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做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
5 ?1 S: u/ e) u: S- @) a 焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）1 J8 r$ Y5 b, y- ?
沥水、装盘；+ }+ i' M. b! ~5 N1 y
加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）( C: d) o- Z9 A k0 d) i; ^
也可以冷藏后再吃。
( p. f& V/ n6 G! U- @7 d/ I, y" w" W a; G/ c
我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。: I; O8 N# ?; `# ?6 G! {
" j2 |# N7 x/ s8 H7 @7 oPS：
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苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。$ @9 G2 t; j$ F) @ \# \
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柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
" H, ~& ` M) z柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2011-6-14 23:20
爽啊
感谢加豆。。。
