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冬天要怎末做羊肉才好吃呢？

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碧草蓝天

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宝宝生日
2012-05-06 
帖子
116 
1楼
发表于 2009-12-3 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？
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魏妈

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宝宝生日
1970-01-01 
帖子
462 
2楼
发表于 2009-12-3 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。 6 }+ y7 @; `/ x. i" U9 @首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。 + ` Q1 c' }6 A然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 3 s4 `3 { }( X再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀） ]6 i- T) K- c; s' a6 Q再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去' `, n) E0 F6 a& \6 [' v/ C. o, D 最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。
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