- 妈豆
- 5142
- 昵称
-
- 经验值
- 3466
- 在线时间
- 146小时
- 注册时间
- 2009-11-9
- 积分
- 3466
- 精华
- 1
- UID
- 3675913
 
- 宝宝生日
- 2007-08-20
- 帖子
- 704
|
手扒羊肉（营养成分：蛋白质，胡萝卜素，维生素C等）' J( M, {! _1 j8 ?" ^7 b4 Z* J( T5 y1 r
7 ]! o( b. h' L4 y8 ?原料：羊肋条肉500克，白萝卜100克，胡萝卜50克，西红柿1个，葱，姜，盐，胡椒粉，黄酒适量。
) ~% B p) W/ K! {3 ~& ^( o # Z& y1 s1 c" Z2 e# W
制法：（1）羊肉洗净切成块，放盆中清水浸2小时，放入开水中煮3分钟，用清水洗净。
! B, T: k+ S3 } （2）白萝卜，胡萝卜洗净，切条。
@3 z7 j. k2 D （3）锅内放清水，羊肉大火烧开去浮沫，加葱姜，黄酒，盖上盖，小火煮2.5小时，至羊肉煮烂捞出盛盘。
$ [2 L* q, }2 m) U$ x4 O/ ` （4）在原汤中放入白萝卜，胡萝卜，小火煮10分钟，放适量胡椒粉，盐盛入碗内。 B/ F* E N0 `- `4 G$ u( t6 u
（5）西红柿洗净切块，放在羊肉快上。
|
|
发表于 2009-12-5 19:17
