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早餐
% j' n: M0 X8 h
% o+ V( f; R- r/ N7 Y' w4 Y q; G' X" j2 P盖菜心(营养成分:维生素C,钙等)
5 f, h- u6 v/ e8 {2 H/ g I. p7 y* C/ S" `8 Q
原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。 Z R3 {5 F! o4 P. N( H
4 q+ s. ^' z) {4 J6 x' f
制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。
/ }. |, R) O9 w* W (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。
( h, q0 T; _- ^; _ (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。
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