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宝宝生日
2007-08-20 
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发表于 2009-12-5 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食谱小贴士 . D. e5 r: h- ^4 h' M4 u0 G5 t! E6 c# G% V" M0 { “饮食养生”是中医养生学的重要原则,也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒,饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则,适量摄入三大产热营养素:蛋白质,脂肪和碳水化合物。气候寒冷,虽宜热食,但燥热之物不可过食,还应注意矿物质和维生素的摄入。

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早餐 % j' n: M0 X8 h % o+ V( f; R- r/ N7 Y' w4 Y q; G' X" j2 P盖菜心(营养成分:维生素C,钙等) 5 f, h- u6 v/ e8 {2 H/ g I. p7 y* C/ S" `8 Q 原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。 Z R3 {5 F! o4 P. N( H 4 q+ s. ^' z) {4 J6 x' f 制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。 / }. |, R) O9 w* W (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。 ( h, q0 T; _- ^; _ (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。

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手扒羊肉(营养成分:蛋白质,胡萝卜素,维生素C等) " O! l# j' c9 q3 z/ d Q B % M( U" m6 p/ Q& t8 [* ~ 原料:羊肋条肉500克,白萝卜100克,胡萝卜50克,西红柿1个,葱,姜,盐,胡椒粉,黄酒适量。 6 ?/ {" [8 k- v; a$ z3 p9 t # ]$ H8 h1 U$ `# j* e) u: E制法:(1)羊肉洗净切成块,放盆中清水浸2小时,放入开水中煮3分钟,用清水洗净。 * f) f$ I5 T0 N1 k" P# z; D% g, f (2)白萝卜,胡萝卜洗净,切条。4 [/ J9 _' p" p a! n+ e (3)锅内放清水,羊肉大火烧开去浮沫,加葱姜,黄酒,盖上盖,小火煮2.5小时,至羊肉煮烂捞出盛盘。8 y! T! K( l/ h& w (4)在原汤中放入白萝卜,胡萝卜,小火煮10分钟,放适量胡椒粉,盐盛入碗内。3 d6 W) Q9 h w# c+ Z' L2 x: i (5)西红柿洗净切块,放在羊肉快上。

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晚餐 2 u; g& O1 Q/ |6 N双色菜卷(营养成分:富含维生素C,纤维素,碳水化合物等) # c# }5 r+ Y6 U1 f2 m原料:白菜叶,青菜叶,土豆,面粉适量" Q6 s6 V+ I! R2 t" g* x 制法:(1).菜叶洗净,在开水里烫一下,放清水中浸一下。) r9 `5 o6 O0 ? (2).土豆蒸熟去皮捣成泥,加盐搅匀。 : w* o6 Z+ e" z4 F. c9 M (3).面粉加水调成糊。% I$ R; \5 V3 b" Z8 `- `% D- E6 z (4).菜叶摊在案板上,涂上面糊,土豆泥铺在菜叶上卷起,接口处用面糊封好,接口处用面糊封好,上屉蒸5分钟。 6 ^4 c% M2 ?5 |* i9 L+ k (5).锅里放水,烧开,勾芡淋在菜卷上即成。
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幼儿冬季食谱(一)
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