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宝宝生日
2007-08-20 
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发表于 2009-12-5 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食谱小贴士6 Z& g5 g0 W: Q $ p; F i! U, m- M' T* q/ ^ “饮食养生”是中医养生学的重要原则,也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒,饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则,适量摄入三大产热营养素:蛋白质,脂肪和碳水化合物。气候寒冷,虽宜热食,但燥热之物不可过食,还应注意矿物质和维生素的摄入。

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早餐" k; w0 q3 c3 p" V & Q+ W& E2 w4 ?! R盖菜心(营养成分:维生素C,钙等)/ R' G# U; F5 }1 X, ` % G7 _2 E0 A% [8 x. W w 原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。+ f7 m8 K- j- j# B - A5 b4 f* O2 S: Y Z) o 制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。 7 R; c9 f0 W" D% c+ s' h (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。/ M) C9 k' k3 u/ c! C5 g& g' y (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。

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手扒羊肉(营养成分:蛋白质,胡萝卜素,维生素C等)8 b$ E( w' G2 J' Z4 X ! @7 V" ], h' w原料:羊肋条肉500克,白萝卜100克,胡萝卜50克,西红柿1个,葱,姜,盐,胡椒粉,黄酒适量。* W6 f& i% _% Q1 f$ R/ X 4 C9 C: P7 s, n3 `& I 制法:(1)羊肉洗净切成块,放盆中清水浸2小时,放入开水中煮3分钟,用清水洗净。 6 _/ l8 p) Q; W, R: k2 z7 r (2)白萝卜,胡萝卜洗净,切条。 2 f# }7 T( {6 P; h/ } (3)锅内放清水,羊肉大火烧开去浮沫,加葱姜,黄酒,盖上盖,小火煮2.5小时,至羊肉煮烂捞出盛盘。( [; {( D" R) ?$ s* { (4)在原汤中放入白萝卜,胡萝卜,小火煮10分钟,放适量胡椒粉,盐盛入碗内。6 F9 c0 }* N! w; ]# b1 h9 I (5)西红柿洗净切块,放在羊肉快上。

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晚餐4 {- ^" Z5 k, Y 双色菜卷(营养成分:富含维生素C,纤维素,碳水化合物等)5 a# L9 c) k3 O7 w; r9 b* r 原料:白菜叶,青菜叶,土豆,面粉适量) a7 k/ R, P; }: {, B; H 制法:(1).菜叶洗净,在开水里烫一下,放清水中浸一下。 , l$ S2 M. \ y& Q (2).土豆蒸熟去皮捣成泥,加盐搅匀。/ y3 L0 T8 }3 b5 k0 ]3 { (3).面粉加水调成糊。 , p$ D' n! i. A2 u& v (4).菜叶摊在案板上,涂上面糊,土豆泥铺在菜叶上卷起,接口处用面糊封好,接口处用面糊封好,上屉蒸5分钟。$ Y7 u" q+ l( J8 a) m3 B( } (5).锅里放水,烧开,勾芡淋在菜卷上即成。
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幼儿冬季食谱(一)
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