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栗子粥
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原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
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制法
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. s4 W4 ~" j7 J4 R" l5 j+ X9 A4 ?（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
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（2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 $ [/ w! z8 V+ D. Y5 V3 [* Y
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栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
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R5 w( \# X$ {5 R/ A脊肉粥7 G1 w1 g S+ [) S; `; D3 m: v! Z
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猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良
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5 R; D7 i& E& }3 u原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
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: c4 `( t' W! J+ h( i% C; ~0 z制作：
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先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下
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! T g2 x L& l2 o然后 加入粳米煮粥待粥 7 C2 o& c+ N6 q& F
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将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 , V/ j' G) x- B b2 e
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( P7 B" b9 f* }/ ]% x$ O5 s2 N特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。- g+ {. e% {+ r5 {2 T/ f
+ D% A' t& j* Y3 |6 E此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血
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# ^" G% r8 o2 b9 D9 k胡萝卜粥
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原料：准备胡萝卜适量 ) L* c0 y) a( r3 X* g' `6 {
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1 @5 ^8 L2 U2 f6 A/ k' l2 U8 S2 r制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥
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. { p# _7 j/ u+ M8 r（如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） 4 l2 ?. t# Y% F( }) R: y
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& M" ?2 v- s, Q: A2 h特点：清香适口
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胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用
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* c( z7 {8 f$ u+ N7 m4 c" m患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ! p0 C( i) ~" \
# x5 o* W2 q) L南瓜粥 ' t* z; D6 `* w# p- ~) W) e3 J+ O
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) x4 D1 z+ a, g% h0 [原料：南瓜250g，米50g，白糖少量
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做法：
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- Q' ?* t* t N. S0 t! R6 }（1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ' P4 D( J0 R% q$ y/ f
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（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯；
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6 {' ~( H+ Y6 q" O0 l0 S（3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； / ^8 v' s: i7 D* D X
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酸枣仁粥
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[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
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[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 7 [, h( G5 t1 }5 m. L7 `
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[用法]早晚温服。 5 v+ c* f! K% Q+ t+ {# W: l+ J! V
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[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
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! T6 z& T, h/ K7 K- F; o7 F8 A# O[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 u, M6 ]6 _, O: T
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八宝粥
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; U& x- l1 P/ x" @4 z4 b m[原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 8 ?. g5 S% U, o7 p. {8 Q
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[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
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[用法]分顿调糖食用，连吃数日。 " p: v. M7 g5 R- }
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[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
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发表于 2009-11-30 11:15
