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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
# u; \& I2 o5 a# a' j1 u5 i8 s1 O( h2 `: }7 D' \
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />. `9 Z- q( Y5 Y9 V
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
2 B- T: j2 F, g7 b# M, K! v8 i3 N今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
) x+ H1 b# S& z简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃1 y1 \% n4 G: V' t& \
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和: L0 i0 e# l$ X H( n
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
0 J5 c. o( ]1 Y& M大家知道 炒米饭 最简单也最困难 X9 t, D, h6 }% |( @
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
0 @: m2 w% F, B. ]- {6 t) z秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~$ d4 |. { U) F
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
( ]' p5 S+ f( c; D晶莹剔透
& T6 n G. [- H3 U# Q8 a配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花2 x. h6 V0 e/ G! d3 O
9 |$ i* w- \6 Q3 S$ g+ K
( h3 ?3 r# G% o4 s$ q! K9 i( h& d
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
+ W0 x: `2 o: ^" j" z由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情1 A P3 q% V+ I7 v7 `9 X( |9 h
两个鸡蛋 炒一下 7 F0 W# b( G# ?! Y Q& D. w" v1 X
2 I# R3 J5 v" O5 B0 Q" c7 E0 ~蜜豆也口感
$ y' E' l% s6 C( ]要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感4 k9 C i7 t: C
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感) N2 t: I( a) E& _; i1 I% E
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
. M& z/ M2 ]4 z, {! e4 E2 W中3 S8 v3 j- Y1 }4 i
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味4 M" t' ~) G8 q J' A% f- Q
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！ $ C# ?: @0 G. |3 ~! y, b
特别推荐 我家的香油瓶子
1 x; K- O5 v8 G9 M. g: |嘿嘿
4 W M1 n5 r5 g6 c3 F3 J% ]用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用1 e4 d' J. N( b% @& ]8 @5 z
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
& Y. D+ S+ z. M6 U要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~7 v5 _( @, X/ O: w! R6 c) ~
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发表于 2011-5-31 11:31
