- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 2 g2 y, l: H t
: R5 `" h! q( [% g: F
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />0 }' g4 V4 ^3 l9 ]/ X+ m5 H
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
& A; G2 r1 c6 j( I" d( I+ }" O7 [! |今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
+ Z* R, C% W$ q1 \! f简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃1 S/ @1 \& k. J% ~
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
5 l( p- y @9 W8 Y& i( ?* L米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
! X8 w) w: e9 \4 O3 b1 t5 I; {大家知道 炒米饭 最简单也最困难$ d! `$ t6 V/ {' K& T
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
# [0 D) @! ]6 Q秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~" _8 r0 U X& K- ^4 S
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭; w4 H! W+ n' q& ^, ]2 n! t9 L
晶莹剔透
% ]0 G; P; R7 \' C3 q配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
3 V' C0 |- C$ r6 a: `9 q. Q/ ]6 r, N, E; [
3 h: w/ z8 v# k
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
! k) f! s3 ]/ h+ X9 t由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情* X5 n# t# v6 [8 l4 q$ d2 V
两个鸡蛋 炒一下
1 p/ ~ M5 D3 Z% s$ N
& f/ O( \/ T3 S# k. |: E. H蜜豆也口感1 @4 f2 A: C6 o! n8 j
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感6 t% E3 A1 Z: ^0 u3 j: D
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
N# ^% Q* g# A* V) v; V+ z成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
( \& e# e5 K( _ h1 _+ D中, v* }0 ~! x5 p' \/ H+ m- g
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味( r6 O6 S; P- A( r7 o1 v* ^
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！
. ~/ H% Z! _1 d8 [( G0 I特别推荐 我家的香油瓶子; I) E9 }! `( F3 @- W6 r' b0 s
嘿嘿
* Q! k5 w3 z/ G7 x( O. T) ^用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
+ f( @+ W* q( r U5 O奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了2 x7 h, b9 f- s
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~3 X; I' [! ? X6 C" Z3 _2 N- H1 Q
' Z5 X- C. C5 u; r; F: k- t L/ F" K9 N4 v5 ]4 C# @2 |; `# v% n
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发表于 2011-5-31 11:31
