- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 $ L! o+ r4 ?* ~* L0 w
1 S1 {9 h1 \& G泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
2 n2 V5 G5 w8 v- z& b% C泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
' ~' F1 @0 v( `+ q今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” * o. K- g$ ?' ^/ ]" X
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
% P: n2 |/ n* D) p. t$ K由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和1 m" _* \) r; t& @ B8 U% N+ b
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
$ _2 j* x4 J( I" E+ o$ ^大家知道 炒米饭 最简单也最困难0 s6 w5 \5 P5 }1 H. ] x1 |
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 ( H3 d2 p! z( k
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~& B* S: X% f! A2 c2 S
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭# |* e6 n! @9 d. k: g
晶莹剔透
, t* M# Y& q( A. v, k1 o: `; p配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
/ H$ E. C8 }& |5 [+ s/ I' d
; g7 B; _1 z! ~" ?) I& \( T
. C' D3 N8 i `% i2 J( U这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许: O; n" F9 w$ u/ h6 i3 K$ C3 Q
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情5 `6 Q, O ?9 r2 a w
两个鸡蛋 炒一下 - N0 ?3 l5 @ @4 U/ {7 j2 _
5 ^3 ?4 }3 H+ Q) T4 F蜜豆也口感
, n7 w* x( g8 S要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感. u8 k" v0 r" w5 Q* z+ F, ~
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感, x( Z$ ~6 [2 ]$ i
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适- s+ l2 V9 [& C/ A/ x6 h0 b4 g2 ?2 {8 d
中
; N4 N! Y1 ^# R' J# W. W' C蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味" A7 u! R6 N' a( B& J, e
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！
- m. e8 w$ V3 a* {1 u/ k' y特别推荐 我家的香油瓶子4 Z3 Q0 G: X9 a5 @! ?
嘿嘿
0 G/ d! n1 r/ X+ K6 r% g用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用* b/ A, I" E0 W
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
1 z( y2 y( W- k) F- C+ B* ?要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~- P0 n& K* p# @* h8 J- g
9 K* B" K5 ]3 P. m. H" [
0 E' Q w/ r$ f6 @% Q
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发表于 2011-5-31 11:31
