- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 : S0 W5 O/ u7 o( k
i$ e! [8 r7 _3 \泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />) T* K5 a4 W, j; j
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！( i* t9 Y7 n& r4 e, ~
今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
0 U, M, Q9 F0 _: i/ R; ^4 i简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃: @- }9 C" j3 W: X* @
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和6 v* i n; a) j: K
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
$ o: @8 P" d F大家知道 炒米饭 最简单也最困难. {8 e7 E2 g; K+ P, ?$ p
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
" `5 {1 F& y: g! ^秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~
4 K B$ ^. J, c+ w& `这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭- [5 _ r. d. C" {( X' I
晶莹剔透
) ?6 c6 i; r1 H配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花( i' Z* Q3 T2 J# G+ g) F
9 m. a% ]! { b. s4 n
$ W: F1 \9 V7 T1 ~这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
& I/ Q! {# f/ H' D5 {1 U' J `) W由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
4 o$ k4 ?( [. y6 ?! f两个鸡蛋 炒一下
; C" f# M, o' @* l( A& c* y* P) ?* j2 }
蜜豆也口感
; l0 }3 l" T$ w; i要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感9 x9 J" Q R7 I z; s0 c* H+ N
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感# I. B9 J' T( _* Y' [
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适$ e" ]. d" D/ E4 C' G: H8 C
中- D( f9 G8 q+ d; s
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
( {' ^" l Y8 l. ^+ P" h+ k3 q* c小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！
5 B W! o* l+ c( ^8 C# Q: R3 F特别推荐 我家的香油瓶子! G j W! X" r, K/ y& y; T
嘿嘿 ! R* E+ g U3 h4 i
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用& q: Z# R! n, c/ Q
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
$ W+ c- s/ W( e! {0 z要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~6 n9 T0 s1 G6 z( {" ~& a
2 U8 f- ~) ]5 _' Y
$ p9 V6 n. |! B, S' E+ \
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发表于 2011-5-31 11:31
