- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
* D! c* u; U6 m5 r8 `
7 S$ r9 i. w, z9 e' Z3 u泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
2 x5 t- ]- V" A泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！- x( O7 Q n( w
今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
- [: m6 [2 c# e0 @9 @' O/ F简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃5 R& J% e9 z) U4 C! m( q7 J
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
. E3 Z2 e9 x |4 k米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点# U8 P" A( `# ] Q% K+ U2 Q
大家知道 炒米饭 最简单也最困难0 z/ Q" g5 T& Z( ?- v6 J( O7 P
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 / x4 k- P4 a8 {, R* s: a" _, p v6 X
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~
2 |0 D/ V2 n' j: b6 J8 l4 q这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭8 C; C3 ~5 n' v- b) j+ t) I
晶莹剔透 ( ]% D! u8 `9 `- G/ m+ Z R' n
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花' ]) g+ E8 I, N
; t l' P5 T) ~9 c
+ `; F) L2 H k8 D. c这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
. D7 M1 k& l0 [4 C由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
/ q$ @) {$ U4 |- q$ K# A, F两个鸡蛋 炒一下
* l: q/ ^6 D" r2 X
* S0 `$ {6 |5 {, N: K" j' @; N蜜豆也口感
) n$ m! m# x1 y4 F1 |% g要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感( X; N- r+ e% G' v# {3 d" M
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感$ R1 |0 ]8 n1 e" M- R3 n K
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
r1 n6 ^. ~. W$ S2 v- f中
5 h+ |" ~4 E: J# ~, J, j: y蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味# T2 o( C1 F# h# Y
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！
# `( C- D- {2 `特别推荐 我家的香油瓶子) W% w. I0 N! T- P ?
嘿嘿 ( }% R; a# r. s2 y7 k! y
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
1 W/ A% m" } U4 v4 P) r2 B奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
7 l5 t- y9 Z: `9 N- Z; m6 M e要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~
, l. z& k; z1 k* Z' m! v3 o+ `" w. [3 X9 w
1 c, ~8 o# x. o' ^1 a; p4 E9 R
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发表于 2011-5-31 11:31
