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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 ' b. F1 v: E, |
' P; z1 i# U [( W O0 b
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子，初来乍到，望各位前辈多多指教，循循善诱！~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />$ q1 b6 \0 G$ W1 l/ f
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主！
7 k$ H7 w e; q$ p C+ ~今天初次露面，给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” : ?- V0 _0 b' [6 T- k& D# N
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃3 K, I5 ^$ M& u2 f# p
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
) u: X j" C) A米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
8 l! U I; Q! g v9 _大家知道 炒米饭 最简单也最困难0 A- s0 H9 _; f& ]8 k
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
5 s C3 d0 s7 [" g1 x秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚！~8 J2 V' @( m/ h
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
0 N6 [8 [7 g# g晶莹剔透 2 x+ M- B) V$ N' a" O
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
9 N# e. n( H7 q3 L+ c/ n3 }" q# s# S9 H2 i+ W2 Y
3 D" C4 Y- `% d X3 I
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许9 c+ F1 n' Y4 d' }
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
9 H" a* u7 R" m" Y两个鸡蛋 炒一下
) G: E% H' C y" x9 K* R( m# q5 l
/ B, o9 \) _) ^$ d* C1 Q) _蜜豆也口感
! S# ^3 ]6 v- W1 g( G5 z要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
_, V" q# W' e; U5 q! o4 y( ^一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
7 U: F z) H2 R s2 P8 \成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
0 y' u6 e; `# s$ q( y/ G中7 v7 h3 A$ A3 A
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
5 ?" `) [' z/ H2 j: C小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭！
: i! C* V1 F; b% r) C7 H! ~特别推荐 我家的香油瓶子4 ^) y4 ?2 `2 A) L8 {; i: R
嘿嘿 ; x) J7 q: h. Z2 K4 ?
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
+ e+ |8 Z! z. @+ t: [$ g; h奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了9 N4 B6 y7 m3 H: x- N
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了！~; f' ]" W4 p; l: d" D' E6 ~( z) ]! V3 S
6 `2 n/ c4 S, z+ H3 N- O. @
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发表于 2011-5-31 11:31
