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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑 2 K6 A1 g' P5 s2 D1 I

" |4 w1 |) _4 J          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！* h: h5 ~2 q$ _/ H6 }

1 e. [; ?  U; G腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒, g& E/ C, ^. X: Z7 Y1 T7 v5 L

9 N. [- I- y/ l/ s- Y2 s: n4 p放到羊腿肉和羊排里用手抓匀+ r) \) S: M9 @8 m, i: k+ d
PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  
* N9 k8 O$ a( t0 c5 k, H  ?7 a$ @2 G& |$ Q  I

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小伊娃
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
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白银长老

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑 2 W* k2 i9 ]2 F% a8 L, C( C" `
/ l* x7 A1 M! e8 E
附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法. w0 i4 V! y+ @4 O! d( _3 G0 ~4 R

1 y3 C1 O/ R' G9 L- o8 j& b4 F这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒: Y% y) x2 t7 H9 `9 k  }( A
腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!
/ y8 b. J4 v% O" d2 V' K! s
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caicha_tj

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园 ; s2 Y0 v; n* B$ A0 k# u/ p6 X

! B9 Z  q' m) s6 C  J带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  ; L( s7 I  Y, x

" a& i5 h6 X0 O* y, y4 U6 V; P早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来+ e& o9 s" ~0 _' w. N6 o

* Z! ^( a$ g8 Z7 S. h/ S
5 k. w0 [" W. L7 H/ s+ R" _) n5 j
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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙4 I' O' V: d# j5 E" o

6 I/ _3 o, J% ~; G点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管
7 O4 _" H$ W& R) W
/ W7 \: k; W5 D建议一定要带酒精 这个碳台难点了. }" [8 ]; ]7 F+ q# M

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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
2010-08-16 
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每月论坛之星

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发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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10楼
发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!
% a( Y0 n. \9 R  f0 [8 V) ?& y# E- r- F- o+ x& x1 r
吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!
) [4 T6 ]; b6 a! S6 p( p, [
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