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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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1楼
发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑 ) e$ o% J1 O0 U0 v% E+ O2 O
- R: h' [" P7 ]: Y; t
          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！' E- d4 q5 D  l0 k, ]

7 Q  \4 _% q7 _  n4 y腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒
# J  ^* k/ p5 p- `  _* g4 z. u  a5 t& q4 e8 {) e  a
放到羊腿肉和羊排里用手抓匀, }3 e1 W5 J# V" b
PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  
( V7 `$ L, Z3 D: Q( }' N
$ a, S! p( z0 z: m) E' I) h, v
收藏10
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小伊娃
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
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白银长老

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑
) n7 f, p& t/ k4 C6 M/ X4 x2 s0 L" c  M2 `: h
附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法
+ u3 N+ K9 \0 L' |- j
6 ?' z' `2 U* S这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒8 W9 [0 R& ~; j) |
腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!- j9 f3 V% E* |3 @7 S! d8 E5 X

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caicha_tj

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园 6 t" y, N6 @0 D7 ?' Z
# f) Q- l, p6 ]! ~  N4 y7 P) E+ G
带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  
) j/ I, m. j" w+ _% v7 }; b
+ Z# X  o% o0 h6 Q$ \/ _4 m$ T4 A早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来; ]1 o+ D( G1 k  q7 z, ]6 @8 W

6 K8 N9 ~) Q1 e) X1 e; T. ]0 Z* G) W  y8 q5 _: u/ K

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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙
5 K! g$ y$ R' k$ w. ]6 T9 \" D2 T" m" Q
点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管
  Y2 n' `1 `  |" ]9 _& X, P% L0 `8 _
建议一定要带酒精 这个碳台难点了' T8 V8 E) e" w) C' S

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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
2010-08-16 
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每月论坛之星

9楼
发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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10楼
发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!: d" V- e  c6 I7 m* o

1 b3 o0 u+ V% q/ z8 ^* c3 E6 V吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!1 i$ H3 d6 B4 M, x2 Z. p* M

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