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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑 # S0 ?: G+ U" h" Q0 ?  t

( F0 M: G3 ]8 a2 c! J          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！
, g/ ~- Q$ B4 P& v9 r* H2 @# R
腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒+ I& d+ B# X/ J2 d6 D

" f7 C1 ~1 p! h! z5 O4 k2 [: ~放到羊腿肉和羊排里用手抓匀9 ]. g3 C* y. W! |
PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  - F0 D$ H) Q, n/ S; ^% B& p0 @* p

- N) j, j! F3 y5 n% {" Z+ Z; j% t0 j
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小伊娃
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
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白银长老

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑 8 v* q$ ~2 w) R9 m5 W0 R9 R

( W/ H8 n# u! w& C  `" b) ^7 d附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法
0 l4 t" ]! r, u$ L) B4 z+ A" D( H; @, ^6 @
这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒
% l& Q4 d6 ?# y, R. v, t腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!1 m6 p/ [* V0 J; z/ ?( h" Z, |

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caicha_tj

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发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园
7 g9 c6 Z" u* n* Q- ]7 S' R2 o2 ^' B
带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤    x  g5 ~$ k7 _3 l% W4 B5 b
9 H; N  @$ a) L  L- h7 V8 M1 W
早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来% ?; w1 ~" ?/ t& ~" \" h) ~
1 X0 I, o1 ?8 \* W

+ e! r, H( Y6 t2 y+ u
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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙( w7 W# K& i# F( I0 _$ A& }" B

' G! T# d1 a3 P8 j" ]) M# A点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管
( Z! J" N/ t+ C2 x2 d6 R* K0 e
: a! z  a5 U' Y; L3 G0 Q建议一定要带酒精 这个碳台难点了
# B% `, |  m8 z7 {5 I1 ]& B
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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!0 o* w* _0 R7 g2 x  K' R8 w5 Z. m/ s; S! Y

& J3 E% R2 K+ U- a5 z吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!
+ D; V7 D! J( d$ i: c
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