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交作业喽！！美味的羊肉串！腌制方法得到肯定了！！姐妹们快来看 ...

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elainechuai
自来卷壮壮妈

高 二

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宝宝生日
2007-11-15 
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1楼
发表于 2011-5-5 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 15:07 编辑
8 x2 x' E3 o* e3 f' i  i; t! [( W0 b+ C6 I0 N8 X1 A! ]+ @$ }' }
          首先先要感谢给我提供方法的姐妹们 按照姐妹们的方法我腌制出了很美味的羊肉串 得到了大家的肯定 来看看吧！
; {' F; k3 N6 z) ?! n: N- Q" b* C) z* e
腌制材料：姜粉  洋葱 白糖 鸡蛋液  提前泡好过滤出来的花椒和桂皮的水  料酒
- I' D* B% L# l0 l( k% r+ ]: U0 ~
放到羊腿肉和羊排里用手抓匀
1 F! \, U2 Y2 ^7 }$ `PS：羊排里多放一点糖 跟蜂蜜 但不要太多 否则容易烤糊  + L3 q- s9 j% D7 I
# A  p6 E* o5 r4 Z# v2 E

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小伊娃
冻冻妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么时候吃呀，别忘了我呀
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小砂子
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白银长老

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-5-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑啦
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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发表于 2011-5-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 elainechuai 于 2011-5-5 16:00 编辑 # I  d0 ~& _. m! \' m, Y& u; f! k
3 ]* y. w  H% b0 [
附赠一个自己研制的淹鸡翅的方法
( B, t* D! d: z, }8 c+ h5 ^) h# Y9 {" |" V+ ]: w
这个简单   材料:蒜茸辣酱 白糖 料酒
# S! j. d! d5 I. {8 n# i5 }2 B腌制了大概5个小时 把它们穿成了串 竹签子也已经提前清洗干净 并用盐水泡好了  穿好的羊排跟鸡翅 需要在微波炉里打到半熟 高火5到8分 中间翻一次 要不里面不容易熟!!!4 t1 a. N7 Q! f, j* |% f4 X

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caicha_tj

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在看看还有什么小方法，爱吃羊肉串
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二天 我们就来到了风景如画的森林公园
8 W' y1 x! h2 ~6 U
+ O7 _" ~0 h3 x# P/ D) d带着腌好的肉串 准备来个自助烧烤  
* L1 J3 Q3 z. ~. g7 q* J2 ?
5 b) W4 C7 B4 T% b: v, c( D' p早听说它有个烧烤区 可惜还没建好 到处都有禁止吸烟注意防火的牌子 我们只好偷偷摸摸的找了个每人的地方 烤了起来6 F! {2 x9 W+ ]" F0 K3 }+ z  N

+ c- N$ ^/ H9 ]% X$ n5 q0 G+ H* w' O( R1 R, _9 I, S5 l; p4 C

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我是妞儿妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我们看看烤完什么样啊
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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发表于 2011-5-5 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公在点碳  儿子也在帮忙# L# \. h; Q' i0 ^( Y6 ]) b
9 G6 |9 G9 ^4 K" x" J9 z
点完碳  开始烤 一边烤 一边还在担心是否有人管 还好没人管5 m$ g8 I% v. T8 l( j% s" i
: j' ?* B/ j+ s& l; Q
建议一定要带酒精 这个碳台难点了" p3 J; e0 s9 d% v& x1 [

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朱迺静
朵朵妈

博 士

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宝宝生日
2010-08-16 
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发表于 2011-5-5 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不讲鬼故事，你又馋人来了
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elainechuai
自来卷壮壮妈

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宝宝生日
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10楼
发表于 2011-5-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅和羊排因为腌制的时候放的糖太多了  一靠上就糊了 所以不要放太多糖 可以在快烤熟的时候洒点糖  羊肉串的味道很不错 自我感觉洋葱放得有点少  下次腌的时候多放点 不过还是受到了大家的好评!!!嘻嘻!!忙乎了好几天也值了!!; O( T9 V7 R! V! d& v8 V$ R" P5 ^

9 B5 h/ U8 W# J1 @" p+ V' c吃饱了也喝足了 带着孩子去游乐场玩喽!!
! d: ~5 A9 p) @2 u
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