- 妈豆
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11rabbit09 原料:2 R' h0 u9 F' M# Q l
香菜 鸡小胸 * { I# F5 \$ S$ B5 J2 O' e1 x
配料:
9 t+ w: R E0 {
* N! F7 Q# N2 B8 o葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油( e# W: d' Z8 [* J! A
做法:
8 M. |, A0 L, p4 z' V6 B) m- K 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
* e( o' F8 l+ P9 D; f* B: [! d9 {
8 [. p% a+ f$ d3 `7 d& v U们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉2 q2 _: c& x& e! i
不容易粘刀
8 x5 D" S, M5 V$ `" } 2.把面粉和好待用
9 n( v# U5 V: t+ v4 q 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
3 ^0 i4 \! D! X; ?4 G: D1 @ 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
6 z1 j. F0 {& ~2 K 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的 }2 E$ P( r# B+ z2 p
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
, |) z( n8 s# F 可以和馅了
" r0 o. x/ W3 w0 g 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少: z4 Q- Q) v" i# n1 n n5 _
许糖(提鲜)! e9 T! o7 R0 f) X! T0 }6 t
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
) G- q% h7 x' [3 W" L, ^& [ 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 " [: a) w5 P4 _0 w* @) s
 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
0 }$ p3 j ?5 Y. P! w+ e亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 6 h( A& X* {) p& b `
6 m6 u; K \ q) C7 M6 P3 j
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发表于 2009-11-9 14:03
最不喜欢香菜了！
