- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
11rabbit09 原料:! J* t8 D( u8 o8 G
香菜 鸡小胸 7 S$ w3 k0 i: V
配料: - B! r" l; B) L! k
$ o" l" b, q- J+ D t, |7 m葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
" g% `& e; \4 k+ T( ~做法:& y3 g2 J& k% s
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它 c& J( w8 Z! I1 r9 k$ d
0 X( f5 t# k& _% ^' k+ D- {们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
& f) {. U* V7 h/ g1 l1 @0 @" c4 E 不容易粘刀" ^" C/ B/ ^/ n0 h, G4 P
2.把面粉和好待用. T# ^5 T- Y$ ] E
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
5 h) I3 S! x v: P% u# D! N 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
2 T& G) q7 Q7 H" M# ] 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的6 v1 h6 p S- N0 z/ G3 \; b
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
9 |5 O, B# G) V5 |% @ 可以和馅了 1 X' l) F* H, @% R6 i& P. ?
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少4 m1 @ j$ G6 f' h* D
许糖(提鲜)
% @6 _' @1 t S 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
/ }6 o" @5 [; w* v6 N8 Q 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 - O+ {# V7 L& W. A2 I. b3 c
 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 / h- Z1 g8 s0 Y: ~9 V4 @3 p
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 6 C1 R% w/ ?" \/ N
) B& c# q1 I* Y( g" V) H3 h2 b+ A
|
|
发表于 2009-11-9 14:03
最不喜欢香菜了！
