- 妈豆
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今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。
3 D! \4 z" h' d: v正好我有两罐淡奶油过期了 抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏 ，而且还挺好的，
+ P+ |) e6 E( n算了，我毒害自己吧 。
2 [6 e2 k9 A4 S# V手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。, Y9 n8 Q% m t6 K7 x
先说说原料; \/ r$ v2 ?" R @
490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）
4 W7 H3 W2 r7 T5 R600克65%可可含量的巧克力
& k. Z& q% [# I可可粉适量5 Z* Q" i) @5 {. n2 Z5 A
把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。
2 y- l# l8 G R1 ^& i巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力
3 _# K- y5 F) m: K, A0 ]完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽
0 ~6 w1 B) ^0 l# O( I" {/ u4 H) J3 V
, O5 K5 K y, k$ r2 l3 F放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状, C6 Y5 o9 {1 b, H# Z
滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状- R# ], ~' f. b/ s
! b3 Z' q3 W* c! g ]3 W* g很好吃
6 ]( ~1 B* y t我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃, l) g6 E8 z4 m& U) X3 n' K
今年的糖果就是它了, l3 s$ a+ L4 }
* _4 r# ^' M7 ]0 ^# K
最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋2 F' Z( @1 D& p) u8 }6 t# j" d
& W5 w+ p* e2 j7 E. S8 i, E* B( c3 X6 ~+ Y
$ \5 f: p6 z) G8 M
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发表于 2012-1-19 14:19
，我这自己做的还没吃呢
发表于 2012-1-21 11:16
