过年的糖果你准备好了吗自制松露DIY

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

1楼

今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。
正好我有两罐淡奶油过期了

抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏

，而且还挺好的，
算了，我毒害自己吧

。
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。
先说说原料
490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）" x8 R2 Q; b; F+ E7 }
600克65%可可含量的巧克力/ n) u2 S# [. E" P6 b8 C$ S
可可粉适量
把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。4 [3 H1 s% g. C' r$ l$ ^3 M
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力
完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽8 H7 C( L9 p7 W1 t9 ^5 _

放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状$ R# j' j; X* B& X( ]1 @7 T
滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状" J5 v7 w7 }2 |' [2 o
0 ~2 m$ d( d* b. W6 `
很好吃- E/ D# r, v) B; `, T
我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃

8 j7 }6 H: ^0 s3 m
今年的糖果就是它了

最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋
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i% m1 C" z, [' U! x, o
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甜甜的小酸梨

硕士

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宝宝生日: 2011-07-17
帖子: 8812

2楼

哇噻，

; B0 L6 ?0 G) `# o6 ^
亲真是太巧了

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爱玩2010

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-06-04
帖子: 720

3楼

巧克力看着真好吃

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

4楼

回复爱玩2010 的帖子6 @% M/ [! ?" D- P2 c+ n& X

据我同学说是挺好吃的

，我这自己做的还没吃呢

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/love丽香

大本

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

5楼

学习，回头做点

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美丽宝贝の猪猪

大本

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宝宝生日
帖子: 2658

6楼

哇塞做的太好了

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黄思博114

黄思博

学士

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宝宝生日: 0000-00-00
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7楼

回复樱桃小辣子的帖子2 a0 V1 j- P( c, i
* ^8 B0 y8 @+ N
够创意，不过淡奶油过期了，你可以把它打发了，然后冷冻，夏天拿出来就能当冰激凌吃！！0 Y) A0 \% b6 V+ i `7 N2 m

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

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宝宝生日: null
帖子: 358

8楼

回复黄思博114 的帖子
7 J- j/ j. @+ d- @
谢谢亲又学会一招回头试试

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黄思博114

黄思博

学士

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2868

9楼

本帖最后由黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑

回复樱桃小辣子的帖子, T9 n" e4 p4 `. P

对了，要看你的淡奶油，如果是金钻就无所谓了，可以直接冷冻，, u& q J( }+ A$ F
如果是安佳，总统等，就必须大发了，再冷冻。7 i( W; u7 e: S# s2 m
7 b( h0 ^: d+ `: v+ C
这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的., b: x& l- E0 x' T6 H$ F2 w5 ]" O
现在我买小包装了,250L的，雀巢，欧姆德，还有牌子忘了，都有小包装的。