- 妈豆
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今年的糖不便宜，比去年贵了好多，想着在网上买可是同样的东西价格差距太大，我想贪便宜也不敢买了。
4 R, ~5 m" v! b" @/ |4 y正好我有两罐淡奶油过期了 抱着试试的心态，我打开一看，感谢上帝，感谢玉皇大帝它居然没坏 ，而且还挺好的，# O9 X7 o" h2 ~
算了，我毒害自己吧 。$ s5 T+ n* Z( z
手忙脚乱的片片没拍的很全，大家伙凑合看吧，今年我家的糖果就是它了。
2 \8 S, n1 g3 s0 Q( B: C. ?+ }先说说原料. `9 I7 w7 U" h; w& }, _8 N0 {1 |) |
490克淡奶油（不是我故意的，两盒刮干净就是这么多）
4 t# ?! l/ W0 R) g3 [5 ^600克65%可可含量的巧克力
m! K3 K5 V+ O: G) `可可粉适量
) u l L7 f; I* ]4 _( S把淡奶油加热（我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热），中间要不停的搅动淡奶油，可不能糊了。, R7 P- z* E+ r1 F8 M% x
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中，一定要不停的搅拌，加入巧克力时就不要再加热淡奶油了，搅拌到巧克力
- n* n' T3 B, |, q1 i5 E1 X完全融在淡奶油中，这时的巧克力液体出现光泽
( b+ ^6 ^$ T) H h, E( o* d9 T& o2 b/ u* F
放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状
+ h' F/ I/ \, S% S滚上适量的可可粉，在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状0 E: ~/ b1 d) f
4 M9 f+ y; G0 w9 e
很好吃
. f4 p( i, p: b" I/ S% l+ d6 i我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了，也很好吃" k4 {$ Q: B' \6 [8 a- T
今年的糖果就是它了" u$ s1 `4 z; g% `3 x: t2 u
0 r# p) p! d3 t6 L
最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋. D1 v5 O9 {2 Y( U3 V! T3 @" J
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发表于 2012-1-19 14:19
0 c5 w* H. L0 ?* v
，我这自己做的还没吃呢
发表于 2012-1-21 11:16
