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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！# d9 Z: b8 r; K0 A+ p9 a

3 T$ \2 q" r! f1 H, x, M: }& U
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  ^  o4 F9 \! ?

! o( A9 ]4 E( n- g' @
做法：
1.2 v! L; K9 B; q
黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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3楼
发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' k$ i/ M3 O# B1 ~: r- A; J7 V7 w8 _# X$ R9 i
2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。) V% ~# |. B+ ?# X

) G% d  |. e4 M$ S  Z: f
6 u6 i) ]: X& F4 T5 n( a$ S
2 l( K; T* @/ |- q, J

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 ~0 Z* K4 A% J/ c% Y; r; w1 m
" w# S9 S* [/ {1 Z0 b7 [6 j
3.
% V2 e) r' }2 }  |8 [) o" U( X面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 k  S& g8 p" E

0 O: u  b2 N. h. q
4.1 ~- [. n8 b# t8 @7 t! e) V8 W4 _
取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。
" Q: ?7 X" o6 ^, x
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 o' I) ^4 P/ ~) n' g7 U

. H$ A, t: p. j1 u' w) v' v
5.
  R& h  V4 F) j6 k9 d2 f& t# c插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# k: `% Q; u3 q

$ p. `1 u1 m: q0 d) P0 U" ]: m0 I6 a
6.
1 w7 N: V) K5 }+ V. S烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。

8 U0 |5 t' E1 p( h; C; J( m
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。
/ x/ p8 g" |! I" ?  i

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑 : g* H. l$ ?3 g. L* A" N" C

- n+ }  V: E1 r1 p! V回复 angel_yew 的帖子
# R+ Y. p: \; {* a& E% g, z7 x* ?3 H! c: v
   再洒上巧克力彩针4 \+ g& h; j7 L. [

( b! A$ C2 [9 G' O( i$ I# ?( Z$ _
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* N& a' H" I1 d. b

2 D$ [4 t1 l% W  S5 a- O9 ?0 {  ^做好的饼干，放在烤架上晾着
7 S+ R0 P" N7 t
$ h2 K7 K5 N1 `# V
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