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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！) v" ?. y' j! n( g1 u) B( L! J' \

! n* x# S9 u& A7 d
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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  ?' r8 _4 I3 {8 n1 W

8 s' L0 z& @6 ]& W4 O
做法：
1.
" W3 p- u' D4 [+ A4 [9 f+ o黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 v( S; c. B+ a
; h4 Z/ t4 T( O4 s9 ?2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。
% h: k% Z* [: j7 b9 V1 z8 {- B* O6 H. O2 f$ M

7 W8 A6 b0 r7 C  p
, p) F9 T& }" x* i$ D( z$ G' A: f

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. H" P5 b7 Z( L) C1 L$ R! S; a! U: `& g8 Q3 T
3.* z+ [0 Z  x( h1 l2 m- ~
面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# p, t5 h7 W- [+ h0 z; L( P: ~0 ]# Y; Q5 W; w; ^9 z
4.
3 C- W7 g) D) ?. {+ ^. L, u  |取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。
8 F6 ?' Y  q1 u7 ^- B" p# I
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% v" D6 B: g0 `. E9 R! x& l; {7 g3 O: S$ ]2 v  R& o* B$ ~9 A
5.: u1 ]/ ?* S" K8 m
插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! R5 `% ]+ O  m: ~2 e2 @2 D$ Z
1 C! v. G9 \- {3 u) t! i# M& i
6.
# @, _( Z4 P( v# D" r  N烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。
. G! W/ E; l' i* {
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。

1 \" H, {2 q. k4 w  F* F3 j( H

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑 ; B3 u. n4 |3 D% o6 N  O

6 {. v/ b3 k# L9 h& b回复 angel_yew 的帖子
0 O9 v' [+ s1 H6 @3 t# i2 G+ V( y1 d2 u' p# \
   再洒上巧克力彩针# x* }; F) M% w

6 b$ G% Z5 t, }8 x) ~. ^& j$ n
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( u0 A9 k/ R1 [* m7 d% E
9 @/ _& j9 `# Y- K3 i$ {
做好的饼干，放在烤架上晾着
) x5 v& u% X' \
; c& |3 {1 C; b
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