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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！& k! L9 Y! @# c0 Q2 \
  y8 E' D) g3 l' F& W! ^! e' I

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" s% z, L6 ^9 Z
; ^" H- p, ]' z+ L
做法：
1.
& i6 J7 O1 \, i' P黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ o' [+ W- |5 g

# l  N' `& f7 K% x5 o9 k# ?) J% ?2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。
- d& b- ~( v4 s; l- d1 z0 [9 @' m% w
% z3 ^) W8 r$ J. l1 M! X7 o4 D( n
: h; c: P0 s  X* S& a) C, [; P' a/ F; g- v

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 h  Z* C2 _5 ^6 B; m
& A7 A0 x/ }: q2 m  ^- f! W5 B- l
3.2 C' A: \, M- t
面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 A& v' \( N0 Q3 K% A- r! y6 X
+ Q" @: k, D% f" {( _/ {
4.8 L! F: O  t+ r, v+ x6 ]" T
取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。
  O( O2 w" Y: T2 Z
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 H, t. s9 P4 y) |( @, r. U( C) {
( x. `+ y' m! k( s. B( }0 f) g
5.
% M9 l, y7 ^5 X9 ^插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 p5 e2 m2 l9 N
8 S  ~0 S* M; j4 r) n) _3 b7 i
6.& c4 X2 V* m2 J/ ]" @) r
烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。

- \7 A9 u7 Y( }9 v8 p
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。

& t2 V" v8 [+ X7 @) o* s

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8楼
发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑
4 w6 o, F4 V4 T  d  x
, @( ]$ y+ F' I9 Y6 ]* \" _回复 angel_yew 的帖子
9 S/ d8 ?9 B) N# n1 V; y7 B/ \
" {9 ~. D9 P4 d6 i: H9 a, w   再洒上巧克力彩针/ V! u- \. }/ q$ z; O( Y) O0 V- m

5 p1 k: E; ?9 `# f# Z. H7 [' u
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 C; h/ k7 P( j; o8 o
* X: \2 j# e1 d- \/ r! y% W
做好的饼干，放在烤架上晾着$ P" _; |6 ~& R' ^0 N0 }$ S  z( o3 C
; d- i* `* h' b* ~; C2 k) J/ W

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