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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！2 j: I+ o% P0 }" S. c
' z7 f- Q3 Z# y+ e$ J

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  r6 X" J& o4 _' R4 T* t- W! c& [: T1 e
做法：
1.) I* I. t3 B" R3 _% g! g2 o% {/ `
黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 ^7 U6 J( T  u1 s
1 l$ i/ Y3 w: F2 U2 y, b2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。/ i- {9 b6 x& S- |2 L; y' z, r

9 z' v  ^2 d3 }6 A4 `' B, E, W . n: T* |5 L! n, }4 j' e, i& m( D! z
5 E# A4 S- ]" Z$ ]; i9 B+ A9 r

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" [5 I& z$ Q3 ~

- _; F& j9 }# Z1 K; Q
3.
8 C: O2 ]" K$ Q( I3 [面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* m1 t0 A6 g0 v% [2 T0 [+ M& Y; |
+ m# @% L9 L6 W! E3 k
4.
# E' |, Q% S, v6 Y% ~' X取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。

! [7 X2 @) U% ?2 J! o
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 C* E. J6 R- G6 t2 Y$ Y

# X8 _) O2 r' c* A7 a! [
5.
/ w) C' w( {! T/ ^( s插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ M5 ^7 s9 i" L+ q: h: h4 y

6 M( d& R6 o3 @& G/ k6 L! X
6.7 ^- o' {# k5 k# T" n, i( a" W' i
烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。
$ D% s% c" _1 s4 X3 Y* w) U. E  Y
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。

- J8 V+ t' {6 i4 H

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑
3 a, I% l6 K% k' M3 e& V: T
9 s6 ~. y2 C& |回复 angel_yew 的帖子
6 H5 w- f& W1 s4 Y5 X
) Y& ?$ o0 j+ d$ Y7 B* L   再洒上巧克力彩针( p" @2 Q9 k4 n* ~/ v
" ^% E  E/ _, W" K

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% ~3 X( w' U( s8 j( z1 L& y
. i6 D' m2 g: j4 b. K# c
做好的饼干，放在烤架上晾着' h2 A7 d7 k9 R; h% z$ G: \

% c  }) ^) Y/ \4 `8 `! {
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