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[烘焙DIY]

夏日“清凉”饼干之二——“雪糕”饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-8-11 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！
6 @- F* u( P% y- R. \# [% m5 X% o+ Y+ t5 i( Y) Z1 M

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 x; r* k, K6 {& M7 v3 ^- n
8 P7 q( b: S5 m+ a# |6 f0 I9 R3 ~, ?
做法：
1.6 m% r/ a9 W4 ]; }# S
黄油软化后，加糖打发。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) t* Q6 b% B2 e; [5 x- E, {9 r# }  L6 r7 z# l$ M; r" }- R
2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。
+ N" V& ?: ?4 @3 S# x& @
2 X6 \6 V  B/ g1 i7 A1 ^+ M
8 ~! z% g/ z9 w5 r1 b
& X- I, q- ^9 b! Y* [" }

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瑞瑞麻麻  这个筛子好方便，方便来个链接么  发表于 2015-1-7 16:33
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发表于 2013-8-11 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' r! g3 f0 R  O

% W7 B0 O/ ~- |# h2 }3 Q( p
3.4 {* g. v- X  z4 J- K1 n% n' F
面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 ~  `. a. \* B
3 f" q) |, C* n4 K8 s4 a
4.
* z  S0 V6 C7 [  b取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。
* u  v! P* p. d! X4 s4 z
  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

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美丽~灵魂  咋做的，焊了嘛  发表于 2013-8-13 10:30
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ K; }0 K$ i, D* S: h' y9 O5 t& I; U
5.
' S! D+ |/ V# g( [0 g插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ u4 s: d* w6 }1 Q5 Z3 V% B' }7 U- ^/ r/ G3 q, u' ~$ ]6 @5 W
6.
: Z. q  `/ e. B6 s2 v. T烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。
7 q' u5 w# n; g2 f6 T8 _7 i4 R5 D( K; i
装饰部分：
   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。
5 A) s' Y  t2 b( D4 }9 `! O

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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-8-11 21:32 编辑   d5 l3 P& R  ]5 ^4 I

+ c9 x; T3 y: |/ Y2 \& _回复 angel_yew 的帖子  E3 ]+ {: H4 v
" B7 d7 i- C* z$ p, \
   再洒上巧克力彩针
: e2 F' Z6 L' i2 F/ f
* @! ]+ h+ \& i: ]1 A. }* p
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angel_yew

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发表于 2013-8-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 W7 U/ j1 z5 S$ u, a1 ]* j0 s$ g" B+ u. U
做好的饼干，放在烤架上晾着
# F1 i  f: N# G- H- v  S" G6 i% |( }( T- K; H" h& `( j# O# \

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