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咳嗽食疗方
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; U, K/ ]( A& D0 V4 Y咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
/ i" G: G5 `( k1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
- b: b N0 X4 v3 Y0 B(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。
' S* l; O, H$ \: H(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。" y4 f, s) v+ |: K0 \8 l
(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。# t, o( @3 s/ K! F- C" U
(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。' u4 B, K$ X! u6 z$ Q7 j. `
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。# y5 e5 S" v! N c: |' }% B
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。/ b8 }0 ?9 ]& q# Q( b) U
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
8 U/ e7 l% ]( X3 B9 [$ F, N# _(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。8 Z; a! h- v! J: q
(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
2 ?2 s8 Y1 w$ J4 v6 M$ s7 Z(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。- f- l$ j1 z( B0 O3 Y9 H
(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
) ^0 y) I# ~2 `, M! ~(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。
8 N. _# X" R) f, z! p' H) R(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。5 p2 v7 F, t3 q3 o& @/ C5 b/ Z, r# X
(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。/ r, Q; X% ]# X0 W; Q
(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。! q |3 k5 L# U8 t% Q3 S
3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
' G, i/ W9 d1 C- F' @/ s; G(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。8 g s8 q; U. `4 L
(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
3 f, J- A" ^: i: t3 B(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。. D1 y u7 C4 d( Z( H+ M' e
(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。9 j3 E! J0 M1 }
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。9 x; l2 `# V6 i& W; B! U
(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。1 L! r% X: m1 \2 `
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。( ?9 q$ F& m' Y
(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。4 J+ t$ H) z; ?0 _
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
! G* g9 x4 y# f1 Q; h4 K(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。
$ ^( t7 g) T! ^4 R; H(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
5 P8 F/ {# T4 _' p" }8 O" z7 C(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。2 J( ~" T0 C& R/ r6 F
(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。/ b- j9 \( q) t) R; K
(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。2 k6 Q& A7 Z8 k" v6 @1 e
5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。: N: _/ k4 `8 T9 f6 p
(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。, t. o* o* c2 p$ }% C' I* o
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。; ~ f1 a' n: t8 d! O( t' ~. e" r
(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。
1 h" h6 ^9 j/ i2 G- x- a(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。
- q3 a: @, @! e! }, U(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。$ Z' o0 T' @3 l6 a# K
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
5 j) I* S* W9 B$ ?8 u. N* h(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
5 A7 w0 B* P: i* G& m2 X7 F6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
; i* l% f' f/ k: P/ r(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。. I! [- d% x* L& H$ x
(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。8 R; z: S2 m1 b) t& p9 S, K* R
(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。
r6 d* h8 M( w* N& J- S3 z(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
: d) _+ G. ^1 o% u/ W: w. W. E(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。4 S( ?" D& @# L+ _+ J7 o$ c
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
, _& l: s5 G' Z* J4 q(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。0 P' c$ W j- S, O2 S M$ e$ r
(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。 t6 ~* J. J8 L7 I; b
(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
, b8 X/ R) j0 ^9 z6 g(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
