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咳嗽食疗方
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* F8 D( K" B5 a咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。 @/ e2 J, q( z( v- o/ e1 ^5 |
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。# C# e: A) |. Y2 X" B
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。
R# ]6 p8 W0 H5 y: T, S1 m( N(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。3 M* F# g2 c* Q% v# T- c* f- A
(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。. n2 s. d( ^$ H0 _
(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。, X* Z% y; F% S+ ]2 n
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。8 W# s3 m1 t8 T, s/ n
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。 D4 f5 }4 t+ C5 D
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。/ R' B8 R9 _) S5 G o$ X
(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。, F% m% j4 ?$ w/ w$ K3 O5 l
(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
( o3 U& w( p u" b(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。
F( Q! u& T8 w" s, k(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。- _2 [+ a; Y$ f; `
(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。; m+ \/ i, v) ^# r2 e3 j5 a
(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
& z# R2 M5 L+ l(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
/ g4 ^1 T, n% b8 C3 n9 J) T(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
+ Y6 x0 n( ^* |' T% i0 z3 i8 X3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。7 g% h3 T% i2 G7 v# }2 ?. `; A, b5 I
(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。7 _# L6 [, T1 y7 y4 Q& u( j
(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
- c T% l R- A$ O6 I6 F9 g3 c(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。/ X/ N" _) ]4 ^4 y' o0 E$ K
(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。. j7 T, ~9 w$ B
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。! O& M ~! p& c [
(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。0 J* {' Q1 s; ~$ \
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。% a' n# _% R- C8 ]$ ^6 x, P
(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。2 h" M ]1 a& A) j9 P. t3 h
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。' ~* `" r/ W! U3 m
(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。- O; t0 e6 n P( ^, x( M+ C X( y
(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
6 Y7 b* N. b/ l$ B6 E, U3 F(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
1 s% P) B/ D4 D6 P) G(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
9 p$ r8 Q1 f% \$ d4 U(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。' e m# G3 }1 h2 R: Q
5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
7 v+ `" g# N) P7 y( e$ f(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
/ O) W; ]2 q4 B- z n, C(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
# c. O4 L/ ]+ B6 I. P! [(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。
' M( T. j8 R7 C* K G$ w(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。8 \$ q: N. h$ j9 `4 \; m3 Z
(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。/ e( P7 K1 X0 t
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。: L: N7 U8 f" M W
(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
- p; X3 l; Z G* E, g9 a0 x6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。3 v8 W1 _7 }; y# r" H; R: I
(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
, `$ k$ a2 x, c( c* f# V7 s, q(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。7 m' l) \3 m! \) f
(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。0 U6 V2 X; h, W
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。) W! j5 L1 ]* R" R
(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。5 T7 m1 H4 | Y+ b1 B! S
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
, R( m* f7 i: n/ Q |6 J(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。( D7 }6 G0 P3 ^
(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
% j+ Y4 q* Q- T(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
5 p7 J9 M+ `% ~* U(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
