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咳嗽食疗方8 F0 D5 b ^ S; N! {6 }: e
# J2 x7 ~& @. @$ v) u0 f咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
E. R o+ H" w1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。5 `) R) j8 D& `( J
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。2 g0 i9 O5 Q; Y8 G) B8 a) |% u7 \
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
# r Q: A5 N- h6 [% M2 N9 I" L2 ~(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。 d0 j! J% \+ |! f* |
(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
( r9 T9 H/ w4 @4 r# o! a(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
* [+ J+ T, h- K3 p5 Y2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。3 H$ f- D6 a* f7 a) k
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。1 b) _1 ^) U% M& ~+ G3 C
(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。 \* W) o# ~8 k2 ~; N
(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
3 ^% a! G. _# P3 j(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。
% T, ]# ?0 E1 ^& b& {(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
: S/ F# S- G5 c(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。
- M7 u3 h* u! |+ \1 [; m(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
+ O, B# U3 Y" d+ A+ J& ~# h! x3 \- M' K(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。$ h6 V' b6 c! r" _: S: P5 X3 I# m
(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。/ O. i/ O8 s! R/ o p
3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
5 K( c- v2 C; {# @(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。. U6 @- ?* n+ `+ R. R( w4 H9 W
(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
4 [3 b, g4 x. \( P(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
: T/ ? N* G) k% q! A(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。7 u0 k9 W' f2 i+ y, |
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
, r, X3 s5 d# ^) ]! l! l(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
# x, L1 C9 z8 k2 ?! k4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。0 \: L/ w# l. h# }
(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。# v' L& _0 b: Q0 u7 z5 d
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。$ u) z$ h0 [3 g# e8 L9 @0 M
(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。
: B, ]1 @$ n; x5 A* j(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。' I1 t3 N$ U4 Y: q x% G3 H
(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
" W7 J% L) F5 I! C(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
' [) k$ m( c% g) [" Y(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
8 v v/ I* n" k* V5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
% ]' B! O: p0 w; q' a(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。; f( C1 Y8 {+ D4 d
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。9 e& w; O7 E% u W4 o A" x3 n
(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。" K+ k2 U+ H0 B, p
(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。3 z! M* z$ M1 N% y; P" t# l2 x
(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。! H1 {7 u% I0 _7 w( }
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。" D1 r, ~" K: {5 k& [( R/ W2 [
(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
. c* f; d" C. R% G' C1 u% X+ p6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。. I* y1 `$ W) r" U4 O5 ^
(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。+ e( u# z8 A5 R/ ^
(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。
. E1 O) u. o o0 P! O2 C' L(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。" q6 X8 {3 M' m( z9 x1 ?4 O9 ]
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。) Z4 @4 v6 A7 S6 |: E& v+ P. b
(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。% o5 Q# `( j- ^3 L0 k1 t
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。: G1 {) M; S3 g% Q* P% L+ }
(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。5 K. p0 ] f, b+ ~" p9 s7 |
(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。" z5 f1 K, g: ^) ]' c6 U8 L" w( e
(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。3 p3 p/ U, V8 G2 T
(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
