- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
7 U+ J7 a+ y1 ^" U" D6 y; w( @* {0 @而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 # m1 W* S Y0 G/ ?. O6 b
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道0 U9 \* B$ h; W/ b* [- F7 n6 p
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 . E) V! P- y; m. N5 D9 m
好了 不多说了 上PP喽
0 Y1 A0 Q1 n% |5 R( ]5 U
& l! ?- ?, B" ]3 A0 }/ E首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的6 N3 ~" s0 D6 u0 q+ {
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
: F1 u' t! }4 m# a+ r8 E+ ?/ d) o0 A( J* v* v7 ]3 e4 w
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
1 F0 _ t ^2 b
1 t" \- o( `! q2 v: ?) m然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
: C5 s, H; s4 j& B/ q这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍 W0 Z5 `6 |- b7 \
& I! ]* M* U% s+ O# P, t9 T0 D
h n7 H2 e( R9 f# A& T
- x& M, T. ]9 |; a+ `然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了3 A3 _; \6 \9 P% G& }" ?
# z/ C1 _' e$ K3 C& C看看成品还不错吧' H" A d: Y7 z# O( p; k" a. Q+ g
) O; M, y3 B$ c# `3 o: n
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
