- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的" _: p$ D: M. X9 c4 ]8 D. E
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 ! D9 @- f" Q C: J4 L
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
/ H; R' \( z2 P/ a还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 ?5 O) z1 q0 b' Z& v8 U- J- e
好了 不多说了 上PP喽 / f5 O/ F2 f; t/ h
; x6 x; s# k4 S' G2 j首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的 z$ i+ l; ?- o+ V/ j
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
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然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍8 G, P+ a P9 H( U! |
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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5 ~6 T! h" U$ ^8 V- r1 k% L看看成品还不错吧2 {0 i i% y# h: |
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
