- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
' Y* x, Q. D9 m. f9 R) P而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
: @; s; F) w+ M8 Y, c* U外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道( U# e8 `6 C4 c7 e/ N$ a
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 7 y: U7 p- J0 i
好了 不多说了 上PP喽
! _% F% z+ r: g. A
) N/ ^! e0 ^, f& J' Z1 H. W首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的' h8 D; M! ~% _; u* \
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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0 z( D. c9 ^6 U然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面# I0 F) r, q# p0 |
/ q* p; F& @. q! E. w; i% @( [
然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
. z+ Q5 H9 { j这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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; j5 U# x) s$ T+ L2 i- E k1 V' O: G' U/ H0 }* V6 L4 e' I: {7 S
然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了) y+ I& Y4 }' _8 J6 a1 x( u
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看看成品还不错吧+ h/ ~% M8 _4 k8 C
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
