- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的8 ~/ L3 n# R/ e/ F6 u. b
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 % n e, U; M+ l# [. O: y. K
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
# D1 Y5 B$ {/ p, l- B0 N9 H还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 9 m3 _4 H$ I$ J. t
好了 不多说了 上PP喽
' M' f% }5 C$ k. N
8 x5 D3 ^+ Z. o8 N- f首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
* S4 ?6 J1 D5 i2 ?1 {然后把面和的硬一些 稍微饧一会, U- W3 n) [# ]) F* V, N _6 O
) c6 \6 B& c. b+ q Y( j
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面! W" A5 M7 ~! W
5 O( K' u' x1 j& m5 D然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
6 @- O0 z8 ^5 p这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
8 H# L1 ]- p4 g- ?5 G, D" k9 B0 \6 i
" o; C% i0 P/ e
) o4 S) y5 p7 _然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
' ?7 Z: k( N7 a$ }. W) N; c, b5 c" V* {- a: H }
看看成品还不错吧, m# \5 j* O- f W
+ D3 c: y2 S4 w; {/ C3 t7 `
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
