- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
7 ?2 t# M$ S, j- R而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 2 G4 B% y- D, D
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道* ?8 _ X3 T: ^7 k1 p O# s3 U
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 g" \- F+ D. F' |6 _- `) s
好了 不多说了 上PP喽 # T" z( g) p7 [0 v5 U. C. F% }
& c" V2 p* V5 p2 O6 D( B
首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的. a! T: F# g6 @' I" ?( `
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面+ j& o: ]! b! L1 W! z* ]: l
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然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
( j4 N' ]. u" u2 W. a这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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% P+ y9 r9 r! r& H' D看看成品还不错吧% X% S, l( s) z4 {) A+ N
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
