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主料: 鸡胸 食用仙人掌
' g. W4 l' E" @# w1 B n Y配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
3 ?# a }9 P! ^, Z' a9 ~- k调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
( g, J2 y. L0 Z3 q: t( y: p5 U4 v做法:
4 A2 @# F) L, G4 h R" }3 j$ Y/ Y1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; * @9 ~$ ]3 {4 Y4 w
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; 7 E/ ^! @% D; a# B+ q
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
* ^" J1 w5 g" Z4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 ' L( F+ Q6 R4 z3 ]. p
! R. Q: g' h5 {; K, `0 E* k亲们~~这道菜具有美容功效
* }) p+ W" f$ C5 l! D* N+ r: B' W/ D0 G2 f P5 C. f2 `
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
