- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌- W7 P: w9 j/ k7 X9 R- s8 T1 o
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） . C; i6 }3 T1 a! W" Z* r: T9 }* h4 F+ F
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
! p7 b: _5 q1 T! H5 c* L }5 C做法:
9 ]% t6 ]6 c! b7 B' f1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; - ^. g6 t: t( o
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
% t7 N1 ]0 {( A/ t8 {& F5 s5 t3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; % E6 g) P, A1 K( q, m4 l
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 8 Y& u- o s: S# q5 H
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亲们~~这道菜具有美容功效
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$ h5 G% z5 i& B0 y6 V' b, I[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
