- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌6 R, P: ~, _3 s
配料：鸡蛋清 香菇（鲜） ' P: ?0 e- Q3 w. d5 a& U- k. I" J
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
: v) F& s* X" F1 G4 T3 T做法:) k S/ E" V- Q9 [; J- E
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; 0 x/ V5 Y6 y& t6 d1 f+ v3 A
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; ) v1 N5 s" S1 g, {- `% o/ L' X) U
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
* D8 D% A) ]5 l1 M! s$ f$ ^! R# L4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 6 F: e, t4 x: H" c) i5 v
" P: A Z! t1 R$ l4 u
亲们~~这道菜具有美容功效
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
