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主料: 鸡胸 食用仙人掌
6 |- F! o, O3 q+ [配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
& Z- X5 v* I6 h" {( L/ t! ~' O/ l调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
$ a6 F0 y& K& P/ m1 S做法:
5 F) Q9 ?: g- z2 `1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; 0 A* ~$ q3 |1 ~- x& Z
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
$ a) |* y ]! V. w" j( `3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
+ b9 r2 t- |5 @( ^' Q4 b4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 ! l& U# {! l4 f5 X1 e
: X: Z* T2 o) c% ^亲们~~这道菜具有美容功效 7 d5 U% ?. O1 y8 {
2 W" _ U- d+ f3 d! j3 r" u[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
