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主料: 鸡胸 食用仙人掌
" X. G2 N1 |, _; @% K. B0 x3 j+ D. f配料：鸡蛋清 香菇（鲜） % Q, K8 M8 x ]: |. Q, l
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
4 F6 Z. c- [2 Z$ ?做法:
: E0 q# `. A, [# T( z! @) M1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; + U; c2 P4 q6 u6 ?$ s i2 G
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
, ^% w( M) A1 {; U _* j3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; # d/ }" q) W4 g1 ?
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
# U$ n( @' F/ J' u
1 Y4 `+ C. V% p3 |亲们~~这道菜具有美容功效 * n/ A8 Z' P( Y" [0 x
4 m9 O7 _' E' g# h# G/ b0 }
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
