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主料: 鸡胸 食用仙人掌
3 X& z+ f! U3 ^8 d# h9 o* C e配料：鸡蛋清 香菇（鲜） - ?$ L' K1 b+ ]' j% m6 w" W9 i
调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉2 ^ Z8 ]0 @4 Q- e# B
做法:
$ {( d% \7 S0 u2 }. \7 d" q! x1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用; , R' G1 r" x: @
2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
3 d. q7 N& E {6 W r1 S3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; / f) Y' m( E$ i6 b9 e! [+ ]
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
/ }3 R) |( r; \- B9 z9 G% v/ S4 `; j& M% f1 i+ r: N; n3 o
亲们~~这道菜具有美容功效 ( E! z8 A* _! \& L3 b
0 |) t* r: x4 C" n
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
