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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2009-10-26 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:& u7 h% F0 g- `1 m7 k+ O9 F 丝瓜 豆腐(南) 7 \4 G; F3 B8 f v调料: $ h8 u' A; @3 } 大蒜 辣酱油 盐 大葱 白砂糖 植物油 淀粉(豌豆) 香油  ! \/ \, v! p1 N2 y3 z: r e* B. U( u q' P. I做法:, f! X9 E4 j# p7 f 1. 将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。将豆腐切成片。   " h/ a1 Q0 z, P2. 葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末。   ; [0 v$ x0 t1 {" ~2 i# d3 |8 v z 3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后倒入丝瓜片煸炒几下加精盐,炒匀出锅。    # y% \& C4 g' n7 Z4 n: \3 {4. 锅内再加植物油,油热后放入豆腐片,煎至两面微黄,加入精盐、辣酱油和少许水,炒匀烧一开后倒入炒过的丝瓜片炒匀,后淋上水淀粉(淀粉加水)炒匀,再开后淋上香油盛入盘内即可上桌供食。
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丝瓜豆腐
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