- 妈豆
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看见涵妈做的都是面食，所以我也做一中面食当重阳节作品，我也是第一次做，因为本人不喜欢吃面食，所以研究的比较少，想来想去还是做肉饼比较对胃口，上PP啦~~~' l% `) n ?( I7 Z0 `: \
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面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。. O7 Q$ @9 ~- f( B% f, Y/ |
1、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。8 P+ G* p# @6 N
/ P; l' F$ e% G/ {1 F2、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
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3、面粉和成面团揉透揉匀。0 I9 T' D' s6 O! F3 f
8 |! x3 U' ]. {1 c( h* v! Z[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:31 编辑 ]
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发表于 2009-10-27 01:39
