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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
3778 
1
发表于 2009-10-27 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:% X1 z; m/ @) T j- W. h 牛键子 & [8 J+ D: y9 ?$ T+ O8 \2 b - z$ d. R& I/ ?4 _; T# T7 O配料:+ |9 k( m- C' _: H 香菜,葱,姜,蒜,豆瓣酱,花椒,麻椒,干辣椒,酱油,植物油9 D, X2 o4 u3 L* L' Q 4 `. O) s0 ]0 V 做法:% c A9 r0 H8 k l5 }" u 1.将牛键子放到凉水锅中煮熟,晾凉备用* J ]9 R, q# `3 K 2.晾牛肉时,将香菜切成段,葱,姜,蒜切末,干辣椒切成小碎备用 4 _/ r6 o5 v h, w: R3.将晾凉的牛肉切成片(牛肉一定要放到凉透切,才会切成完整的片,不容易被切碎) " _* z# m1 F: }. s& o4.热锅凉油,放入花椒,麻椒煸出香味,捞出,放入干辣椒碎,豆瓣酱,炒出香味,再放些水,只为稀释豆瓣酱用, L+ f0 U2 m* G2 @5 @ 5.放入牛肉片,点点儿酱油,葱,姜,蒜末翻炒,使每片牛肉都裹上酱汁即可 * p5 d( H; E: {' D `3 U. Z# {; x6.出锅装盘,放入切好的香菜段 9 c$ O4 Q* o3 X% ?$ c% ] ; [! { w7 }! L6 b这道菜冷吃,热吃都受欢迎 & g8 Y" U( o' k& _) F) D* ~) Y+ L ' m S( r- j5 I5 E$ U: r注意:这道菜我没放盐,因为豆瓣酱就很咸,所以不要放盐,如果谁喜欢吃口重的,就在煮牛肉的水里放些盐,或将牛肉先用盐水腌30分钟再煮即可
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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22032 
要是能有pp就更完美了,呵呵
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

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宝宝生日
2008-02-05 
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好期待你的原创PP 啊

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宝宝生日
2009-02-24 
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4220 
怎么看不到PP,啥时能上个带PP滴

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宝宝生日
2009-06-09 
帖子
20 
没有照片都觉得流口水了呢
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麻辣牛肉
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