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/ [. f2 S1 ]* \: V" a原料：
! h; G. T5 A! e' X羊排500克 胡萝卜2根 洋葱半个 山楂10片 姜3片 花椒15颗 大米1碗
' @! g; z U. [3 a* R; P调料：# B. a3 S# T4 t( ^' q; _
孜然粉1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 酱油1汤匙（15ml）
1 E/ [( @* ?9 S( U. j0 P% t做法：
3 V+ W* v. x! [2 i; J1) 大米洗净,清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。
@3 t. c( s' W3 ^; a2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。
6 l0 `7 y4 U0 y% m) M3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金**，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。 X. P* u2 B2 `# ?
4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上（这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些）。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌几下即可。 8 S/ L% l5 I8 K, i' V
8 @. Z8 U+ B" G& g9 I: H g+ H7 R9 i0 J) `- @1 l* F5 s1 m
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-25 19:06 编辑 ]
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发表于 2009-10-24 00:15
