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本帖最后由 亲亲叶子 于 2011-4-22 18:46 编辑
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1 Z2 t+ ^2 S$ z g* {2 b4 ]闻着面独特的面香,吃到嘴里甜香的,各个开花,这是用醪糟做的馒头。把醪糟当面引子,做出来。
& u3 c3 ~' e3 I& y G' B6 E; Y| 醪糟是天然酵母。把醪糟和面搅拌在一起,弄成团,等发酵到体积的1.5倍左右,就算发酵好了,再柔成小团,醒15分钟,上锅蒸15分钟好就成这样了。 | 8 ?8 K' n9 X, w# b# [8 b, Y
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