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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑
( N7 [: @# o: m# ?! t# W) I. D+ ?4 ]
2 T2 m' ]4 }6 e' y1 \
3 T! c3 y ^8 X6 o8 c
6 h1 f) @( i8 r2 m4 U' e b为虾米说是刚出锅的呢？! V* O# b3 A& k/ q( r+ `) ~
因为我是用电饭锅做的蛋糕~
1 o9 R. \- |! J. ~有图有真相5 q( K. y. ~- S( f \4 [; x" M) Z* E
" S0 c! _! x- t: k3 d' j( D我是在网上随便找的攻略，说实话，第一次做。( p1 ?+ Y5 a5 U3 T, j9 P
等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做，也不知道能否成功，自己还是比较忐忑的。
. V: @4 x; @* E. i* m3 U. l一个人带孩子，还提心吊胆的。$ k8 H. w6 [$ m/ x d
说说我的经验，* M4 X G* l, U
首先我用的自发面，网上有两种，一种是要用低筋面（或普通面粉加淀粉8比1）; g; m4 m. f& ~9 @% b+ b6 H
另一种是自发面。
0 E9 L# `" b3 w/ _. L* m1 f" J发不起来据说就是因为蛋白没打好。* g; L; m$ L) {! b2 z% M3 W7 M8 l+ j
我打的碗倒扣不会掉下来的程度。
* c* _6 b6 ]7 W& ]但是我觉得发的也不是特别好，可能锅就这个意思了。
5 L% k% W$ w4 i1 M* p口感还是比较绵软的~！' _" d3 A1 v a7 o$ i
8 m% O) H- y% C } I6 m U1 t
" n T, |6 m K) i# A& j0 J5 F2 y
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发表于 2011-2-14 14:23
