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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 + ~# E" E+ t) m3 f
9 _% y: k9 F4 F6 C% Q$ |* K! F% ?土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。- ^: {3 U$ N, y$ v, j6 K; ~& l& o0 I
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。
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% t1 \8 Y6 m5 ^8 j' ]" ~加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟4 S ]) z" e% M: J2 S
4 ]! O# b2 L* Y: P* s土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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9 S0 p; q; M2 h; Z锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。- o% d3 h8 t% \# G; X# d0 m/ q
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发表于 2011-4-23 20:59
