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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 6 z, O# S+ d8 M) U+ j' u
8 ]( L) T; z7 z2 A土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。. p; e3 @0 ~. ~- q6 W. @, S4 v" m
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。% l, @5 I! _' `
9 h& q$ m" S m7 H, ]4 N脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，0 ~4 D" S1 w" i
0 _% z: E5 M3 `. ]+ m
把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。- z6 c! O# O# D9 P! p1 n, ]2 l
: G+ |( o ~! k }" j( J加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。4 p5 h9 t& I; w9 q" c# z
7 r7 v- M: o: c; r0 G( X Q可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
" q" e% u K6 R7 N5 V0 e
/ t# a. R2 }- _7 h2 }锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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发表于 2011-4-23 20:59
