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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 % b7 y3 H$ ]& L2 l: d
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土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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4 d8 w$ c J& A+ _. v1 M8 N9 Q7 p7 J脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。) b- [+ h# F3 V. H% u4 @' P6 s
# K2 n; M/ \2 e, H" C& U加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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2 Z) v' [1 u; i; G& y! ?土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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) p' J6 Q6 o- K+ i# v+ T$ C% u可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。7 D, x1 ?5 S4 C) K' V9 ?# ^
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锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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发表于 2011-4-23 20:59
