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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 ; d7 u0 S" w4 Z9 u: N) w1 `, b2 d* n
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土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。6 E a% B, a( b" m' P
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。: e; K H. l4 M
& m3 I" n' }, n3 q( E脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，2 s- Y9 ]! N$ R( z
+ P6 w/ S/ J; L/ C, [2 m4 `把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。; S E0 n8 {0 o5 ]( i
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加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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. S9 |$ g( Y' a9 e. q; ^土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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" F* o4 }! Y( {+ l1 N5 x( ^* B可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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9 H+ c* o4 l! l. ^6 J5 N锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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发表于 2011-4-23 20:59
