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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑
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- I! j( M& g. Q土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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8 y7 _: m) _5 H& b: ~脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。，) v3 D/ d! }0 i! P; w! U& l1 A/ M
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。7 ^$ f" ^1 d- M8 c" n9 @7 L; Q
0 |( i6 H& e1 T+ u1 d加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。$ _0 m& O3 z. u1 `
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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$ y# J0 n% k: \( t; ~1 r4 _# x- Q锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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发表于 2011-4-23 20:59
