- 妈豆
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5分钟就可以做出和饭店一样的 豆豉鲮鱼油麦菜 你相信吗 4 `+ y8 _/ n+ k# k, S0 H
这是我以前很喜欢在外面吃的一道菜 觉得里面的鲮鱼很有嚼劲 很香
& d V# J9 l$ S/ C# m9 z可是又不知道这鲮鱼怎么做 后来问了老公以前一个在饭店工作的朋友才知道
+ N6 O B" R- g9 V; r" ?6 G原来就是我们在超市就可以买到的豆豉鲮鱼罐头
$ [# w) b& ^) r/ s9 `' Z: r唉 原来这么简单 在家做超简单 还很实惠呢 而且非常的快 : h" r! d, ?/ }7 w2 F+ Y$ z, R
5分钟就可以做好 就算下班回家做非常快速 1 H5 H$ c% }0 U& _; {- c1 g
2 C4 d+ i" P0 ?6 h& P好了 不多说了 上做法和PP) M- U/ S+ B4 M$ ], p: y, C' p8 j
1.先把油麦菜洗净 切段 然后锅中倒一点油就可以了 把油麦菜加一点盐煸炒一下 # z, Z7 h% F! k: c z$ h2 Y
油麦菜出水 要是直接和鲮鱼炒的话出汤 就不好吃了 把油麦菜盛出来 剩余的水倒掉就可以了
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& n' `3 R3 k+ Q# C看看是不是有很多水
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2.然后把鲮鱼罐头打开 把鲮鱼中间剖开 里面的鱼刺很容易就取出来了
* E% [9 D* L; I- W! Y把鱼肉切成菱形块 就可以了$ f; d/ e- t1 p* M& r( E8 k6 l# I
% [( f% ?* z; e! E! ]. i8 D( D2 U3.然后把锅烧热 不用放油 因为罐头里面的豆豉就有油了
* F6 t# F7 @ G B' B把豆豉和罐头里面的油一起倒入锅里煸炒出香味 然后放入切好的鲮鱼煸炒一下 5 W/ F. `8 p6 p* W, ~& [
再把刚才炒好的油麦菜到进去炒一下就可以了 不用方别的调料了 刚刚在炒油麦菜的时候放的那一点盐就可以了% W! a9 D) Q0 [4 I, O% t7 L( \) h
而且罐头里面的味道就足够了
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看看简单吧 5分钟就可以做好了
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发表于 2009-9-26 13:06
切 自己动手丰衣足食
