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发表于 2009-9-19 21:59
早上去长虹回来 我们先回河北的家里然后我去市场大肆采购了一番 好准备明天的食谱 然后又去超市大采购了一番
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这一天折腾的
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然后放一点盐拌匀 茄子会渗出一些水分 然后加一点淀粉拌匀一点就够了 不用太多（这样茄子过油的时候就不会吸油了
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2.准备好一些肉末 葱姜末和蒜末 还有黄豆酱 好像蒜末忘记拍照片了
不过无所谓了
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这时候锅里的油很干净 而且只用了很少的一点油而已
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4.锅中留一点底油 然后把肉末煸炒一下 变色后放入葱姜末和一点蒜末爆香& T8 @+ S$ t1 x4 `, A
我就爱吃茄子，幸好不麻烦！！
