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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-21 18:55 编辑 & r. b1 U0 y$ O. M
6 O( r8 c8 e4 z 3" />* M" C+ @, N2 I4 j
我和我老公的最爱。温拌扇贝。, ]$ h: N/ h9 ?. {3 _; E2 S
8 z: t- i# t5 C* T' B今天还放了粉皮。。
3 M) l7 r) D: a% Q. V- Y7 S4 F粉皮先盐醋酱油先拌盐。
. B0 V. D0 [( S5 y& Y) s O$ a( }
4 S0 \9 N9 e, E& D扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。: `' q9 J7 Z' U" [0 O
, ^4 x, }( l* x7 t- c今天解冻扇贝时进水了。会容易散。+ X0 l9 q/ P; F9 [6 K5 t% r5 Z
# _; v' M7 ]( `3 U: W; h1 Y% Y2 @扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋
4 v/ u r* S& D9 x
1 @% T1 v1 a8 F! h酱油拌均。放一点香菜。
$ U; Y; `& Y. `3 A, |8 ?. W4 g2 b) L, C" d; j' R4 V2 w1 H
热锅烧热油。把蒜炸香。! Y1 N: Q4 W" J B& J/ V! b
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浇在扇贝上。然后拌均。$ Z7 Y v/ E; S
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