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宝宝生日
2009-12-10 
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发表于 2011-4-5 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蕾°★人の父 于 2011-4-5 15:41 编辑 , h/ k0 X: U1 K6 Z

! o6 Z# _1 [  L( R8 ]# I$ e( d2 k上午买了一个鸡腿,给老婆闺女做道菜,鸡腿个头太大,干脆做了俩菜
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【照烧鸡腿】
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原料:鸡腿 油菜 香菇
! N6 ^8 G; g7 K3 o% `" E- q9 d4 Y调料:五香粉 盐 料酒 生抽 蜂蜜
" A- C+ ^& H% A$ v5 I/ o0 S7 F- [
+ h/ D! N& n# f. f* K2 o, Z" U1、鸡腿去骨,放入盐 料酒 五香粉腌渍一会。0 K) [0 O. Y% Q' H7 @% ^5 }- e

" {0 l0 h' I2 B. m3 p0 T$ o% ]6 J1 |8 N; @9 J+ z

- A$ p+ V8 W9 e6 y3 L4 O; Q* m1 n) m) I

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2009-12-10 
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2、腌渍鸡腿的同时将油菜 香菇改刀焯水(水中加入油  盐 鸡精),断生后备用! h2 U( K# z% Z3 r
! z3 U  R3 ^/ ^* U) v8 x

6 T* S5 d% `% G3、勾兑照烧汁 蜂蜜+生抽+料酒,比例2:2:1 别的不用放,备用" ~  }  a7 i$ g

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4、锅中到油烧热, 将腌渍好的鸡腿放入锅中皮朝下煎至金黄色
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9 V6 J% [$ i* a0 ^5 M' M5 o8 t. A5、倒入照烧汁,转小火烤熟,收汁!装盘即可
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味道和色泽都很好,照烧汁的2:2:1是最佳比例,不过也可以根据自己的口味改变的,自己喜欢的口味才是最正宗的!
  H2 D; a* U3 O9 i7 a: P9 K* B 1 ^& J8 y3 I. c& d
继续发下一个菜 意式黑椒鸡腿
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2011-02-28 
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好厉害啊!宝爸是做什么的??

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宝宝生日
2009-06-01 
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很诱人

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【意式黑椒鸡腿】
) u) }7 M  e, v* g8 j& r   U1 Y2 @' V) p" s
原料:鸡腿 土豆 油菜 香菇 洋葱
7 P- X( I9 |& s% E: T/ s* M9 D, V+ z! C 4 W. C( L, c0 d" ^6 K6 z+ b* k4 }
调料:番茄酱 黑胡椒 糖 盐 味精 料酒: ]% j3 i5 e) B$ \' _+ Q

4 b- i6 V- |6 r3 a1、鸡腿去骨腌渍,油菜香菇焯水都和照烧鸡腿一样
8 i& M- D2 R* D! C; g# ]4 g
+ K* u# v: L  }6 K8 Y; J2、洋葱切粒、土豆切条备用. F" r% P) K6 u

1 _1 L; O* g/ U3、将鸡腿放入锅中两面煎熟至金黄色 顺便把土豆条一起炸熟捞出码入盘中
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4、炒汁 锅内放油加入洋葱粒炝锅,放入番茄酱炒熟,按顺序加入黑胡椒 料酒 盐 糖 适量的水 味精 烧至汤汁浓稠浇在炸熟的鸡腿上(或者放在边上沾着吃)即可!3 ?- O2 C' }0 B2 v
4 ^3 Y& T' N8 U0 r' P

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2009-12-10 
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这又做菜又照相的确实很手忙脚乱,不过还算顺利,希望大家多多捧场呀!4 o! o2 I1 E) D; @

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宝宝生日
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现代版的新好男人。

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宝宝生日
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天天妈

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宝宝生日
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蕾爸太厉害了# n% d) }1 z: m# O- B
蕾蕾和蕾妈好幸福呀
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【蕾蕾爸】一个鸡腿做了两道菜,照烧鸡腿+意式黑椒鸡腿 ...
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