【我为烘焙狂】+经典叉烧排骨，减肥爱好者的克星 - 我爱厨房

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怜妹妹

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-6-28 20:05 编辑 v5 ?7 G+ [& _" [3 }4 R

我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
第四季的烤箱菜来了。0 x W) Z% |8 Y( q2 w
初夏的午后，一碗刚刚烤好的蜜汁叉烧排骨静静的沐浴在自然光下，鲜艳的颜色诱惑着我的眼睛……

8 S, H" J/ W6 X, r7 ^2 U
我一定要抵制住诱惑，等晚饭，和豆爸、虎哥一起享用。

啊，还有冰箱里镇着的啤酒和凉茶……

甜蜜的味道，柔韧的口感，今天我们不减肥了。哈哈哈哈

, y' W9 `+ ^6 g

9 K; R9 J4 n7 m* q# u
; @6 V: m$ _: e' Z$ Z6 i, Y- I

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2楼

原料：正肋排500g 李锦记叉烧酱1瓶，大葱1根，老姜1小块，蒜瓣半头，黄酒1大勺，油1大勺，蜂蜜1大勺9 x2 Y0 w+ r* ^/ I ~
* l; ?; o+ G }% {# _/ `

# \% o9 g. F( m- V% a! {/ ~
肋排洗净沥干水，剁成1-2根骨头一块大小，葱切段，姜切片，蒜瓣略拍破
把肋排和葱姜蒜都放入一个大的保鲜袋中

点评

红色番茄饱和度过点没关系，照片看着让人惊艳，食欲大开啊发表于 2012-7-5 22:54

美丽~灵魂照片的饱和度有点过啦……呵呵发表于 2012-6-26 11:09

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3楼

回复怜妹妹的帖子6 `/ [9 b: P$ ] p/ S
( Z; z' ]; Q+ D N' y+ r
! p" Y, T% x# w# d4 x* C% s
黄酒，蜂蜜，无味烹调油和一整罐叉烧酱都倒入排骨中，拌匀( E- ?0 G# \: W3 {6 ~) [+ V

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4楼

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; X% T( |/ U5 ?8 I' I

扎进保鲜袋口，挼搓袋子，继续为排骨按摩入味$ P1 e* h( n d/ \' w0 \: P* Z( m
如果用保鲜盒的话，不如用袋子，使主料和腌料接触更加紧密，我的经验是用保鲜袋子，为排骨按摩不脏手，而且可以极大的缩短入味时间