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发表于 2011-3-20 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金秋9月 于 2011-3-21 16:35 编辑
. A2 O- F1 I, R" j4 k  X+ L
5 ]  Y/ N) d/ Y- J3 m# w$ B- [
! q& g: d; z6 s6 U: O9 W  I2 i
+ Y' f) O. [! y( V! k- t: f准备材料:青鱼1条 ,萝卜半个,洋葱半个,大葱1棵6 B1 C7 S' o  f
我叫它青鱼,不知道中文叫什么,以前在天津易买得买过,忘了问名字了。
+ P1 q. J5 T2 w( u) l% z" {
' ~! A" K0 C" U: q步骤:
7 [) d2 H0 ~( n# w* ~( |$ G. D1。萝卜切成块状,不要太薄(我家喜欢吃这里的萝卜所以放得比较多,可以少放)
" M5 g1 a. W8 r     洋葱切宽片+ @7 H2 C. g5 ^' q$ S
     胡萝卜少许,还可以放西胡(家里没有就没放)2 `+ S6 i3 g3 O1 {1 e, {. r9 E
     葱切成宽段
' d$ f1 o9 z8 ]$ F' x
2 Q$ j8 x9 Z! M# S3 e2。把萝卜放在锅底部,平铺
. ^& H. D+ R5 W& a8 M$ S/ j& Q/ H, N
上面再铺洋葱,胡萝卜,大葱  e+ L- Y- a+ t  d) J

$ c- {' Z" a6 s最上面放切好的鱼1 i2 g# T7 T" P7 B
7 c, J& I+ k- A
下面开始准备佐料:  s  O$ S5 `& Z  W( M8 a3 E
3 ^) C1 ?* c8 f3 m; _1 p
辣椒粉2勺,糖1勺,姜汁半勺,蒜泥1勺,料酒1勺,韩国大酱1/3勺,胡椒粉和盐适当,酱油2勺,糖稀2勺。搅匀' v1 Q- E4 I- z& P/ m8 O
* e0 e* |8 D5 ?2 m: }7 |
把酱抹在鱼上,剩下的抹在菜上。' R& p$ o  j9 P' Z  ~4 \

# \0 @% }4 W& y, Y* W# O2 D6 G9 C盖上锅盖,中火炖30分钟,中间翻1-2次。最下面的萝卜会出汤,所以不会干锅。$ d, ]0 X- n; M1 S$ X

  p3 I4 l4 ?6 L+ b$ ~可以了,上盘。
4 q, R, `/ w' Z5 b/ f0 W  `4 x( u
  \5 ~! H* c1 _  L0 ^  o不用煎炒烹炸 也能吃到美味的熬鱼哦。不辣甜口。萝卜超进味儿。. ?) s0 A- h) @& Q& R6 ^* n
用同样的方法熬带鱼也行。
1 i9 b# I: l# U  j  A) y. l! i+ _
. D6 Z; {* n6 G) j, H3 i; V0 V5 E( P! a, ?: S* y- B
  u: d1 z* z( ^

. k+ s, l5 e( C5 Y2 ?1 N
+ ~2 D) z+ ?4 ?) H4 Y
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你这是又做晚饭了
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没说酱汁怎么调啊

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georgema 发表于 2011-3-20 16:02 1 e8 T& ~0 s0 r  i
你这是又做晚饭了

8 L4 _/ C8 A  o! ?7 Z7 a亲,好快啊。这是中午做的。昨天发了一个贴,受到鼓励后,继续发贴。这发贴还上瘾了。呵呵。。。。4 u6 ^0 _: v( c, M$ M

  _- L$ }( j- y" i% B% P- O8 q

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九月去韩国拉??
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不用放一点水是吧
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大家怎么都爱吃韩国菜啊?真的好吃吗?
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好喜欢韩国  亲是在国内学的韩语专业的吗还是?8 H" t$ @6 \  }" [- z8 R

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糖妈糖爸 发表于 2011-3-20 16:25 * v" Q7 B1 @: v9 z- I
九月去韩国拉??

0 ^: J& u' i$ I4 B' v7 q+ o8 E6 C/ k是啊,亲。上个星期搬过来了。
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在韩国的日子2-----炖青鱼
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