本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 5 {8 Y7 `1 B% w+ x
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上首页，留念
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6 \! l8 T: x7 S) r" _& n我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 ' c! P; s9 @ @
好，废话不说了，上过程
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工具：烤箱，碗，筷子) l: E7 \8 Z X4 _
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋- C: b, D' f) ~8 I# O1 k2 @/ @+ r
步骤：/ j" E2 ~9 H3 N3 E
1、切一点黄油，室温软化2 Q H8 M# Q$ J7 h: P8 i
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2、加入一个奶酪拌匀! I9 k, U, h- }) s
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ . g& P! Z. g8 F9 ~' C) W% I
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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4 f' T: e& G, f左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ! n5 Q* R/ g g$ h1 q( {
1 y7 ]+ {# B$ I' ^, B& ?6 _3 y6、出炉
3 V q8 |. }% J: ` i5 D总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />0 T1 o* \/ Q$ N& i; C5 \& W
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 / k2 }# ^/ y" b J
2，用刮刀拌匀。% h! P' t% p8 C! S( K
3，加入鸡蛋，拌匀。 3 K4 ?, W) ]! ?9 p+ g: Z2 f ^
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
4 _" m; w2 w& }" n% c5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 1 [& G: Q$ E+ \' x. A
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
% n n/ A2 J, J# P6 J! m E M. m, I烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 , _3 W( a' A5 ~$ O: R( R
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发表于 2011-3-8 09:49
