本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 " K, A$ i2 b+ l# e# \* E- g$ j1 ]
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' A% D9 Y( w6 H. K上首页，留念' \# _/ M& O" n1 n
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1 Y- U+ x0 {- h6 E# l' N4 @3 b8 x) V: ~我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 $ b- [4 {& e/ ^6 V- N6 q
好，废话不说了，上过程8 V' Q+ A7 W1 a& m2 b. u
: `7 h8 F8 x& Q1 S工具：烤箱，碗，筷子5 K0 L$ ?8 k8 {5 N& t9 G2 A N# k
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋& t; N) d. M# x; ~- T
步骤：
. V2 R5 A2 ~; j$ z6 v, p1、切一点黄油，室温软化
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! u" S, T# [; ]) j2、加入一个奶酪拌匀# E2 K" T$ \; y$ F1 j- W& e
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' a& C( p7 C) P& A: `! R- b3、打入半个鸡蛋，拌匀% z- T0 Q4 _6 {) g$ t( _
- ?9 w4 t+ S) D- _2 I; r- f$ W- W4、加入面粉揉成面团/ Y. c, v: O. p2 b" m1 [
: ?' N. W4 A0 M, z( E' t5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
, r$ x* P; _; |8 A- Y烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）- _* k- w$ N+ T
! ^; y( [ j$ O左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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" q; p4 r- Z y9 r& X6、出炉
2 o |6 M- v0 C( H7 q- Z) p5 Y9 e总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />, z( p# N0 G R- Y: G0 y* {7 ?+ K
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( O& D% Q0 `9 t U0 b2 z+ N上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 \4 c4 @- N! p) F
2，用刮刀拌匀。
, i) c# P0 G) J4 R3，加入鸡蛋，拌匀。 7 e! [9 e4 x6 D1 w
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 0 s9 t- E8 ~8 R/ Z$ u
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 6 T0 Z9 `2 z9 P, O& t2 I
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
8 I; `; G: w* d烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 2 P3 s+ z, s- w+ Z) m
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发表于 2011-3-8 09:49
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