本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 5 i' }. e2 F h; l
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) C4 S7 s( }8 g7 d上首页，留念
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5 J4 S: K- J% v0 n" I, f3 m我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 + N4 P& _; _) n) E& c
好，废话不说了，上过程. i$ T8 |7 W# n: ^$ O+ b% Z
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工具：烤箱，碗，筷子5 t2 I! G7 B5 X$ O, |
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
+ I, Q2 \$ K2 k5 {步骤：# V: C0 T0 Y# Y* c- k, [- K
1、切一点黄油，室温软化% m m0 S& O4 N, v4 V
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2、加入一个奶酪拌匀" K2 I; O5 i, |
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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* T7 l0 l. ]5 a" M4、加入面粉揉成面团3 I9 W: K) J" H; {' s1 r) N
7 v- |$ M7 P+ D5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
3 J; [" G, ?: p3 X. G: u烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）2 I3 C7 t. N) I
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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' a( K0 M+ t& r: r4 ]: k6、出炉
, m3 r( S9 W5 N: ~总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />: F% V8 e' y# k; k1 O3 |9 C
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ) ?: o3 X* {, R2 s' f
2，用刮刀拌匀。3 u' B3 E4 m* S8 g% v
3，加入鸡蛋，拌匀。 , S) d! f; F. j( T
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 4 b+ @5 h1 u `0 R7 }
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
" D8 e1 z& z( @7 v- z, \6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
8 o$ E! ~: F9 r* ~5 U0 g9 v7 T, N* X烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 * Z! h6 K3 |6 p4 l) G- Z
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发表于 2011-3-8 09:49
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