本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念
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, F6 v' i% ~$ y; t" O' o我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
, N1 W0 e* W! c& \8 X% J好，废话不说了，上过程/ Y3 y' i' K+ e
7 E8 K6 h3 D& t1 Y工具：烤箱，碗，筷子: Q6 E& i2 j9 l/ e
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
6 G3 h; j9 N+ i) q; O步骤：; }' C A* p, p& F; i
1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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}) T0 L8 K4 y8 G* G3 C& e A4、加入面粉揉成面团4 d8 k% t. \$ M2 Z4 k4 u8 Z
) V. r7 G7 N5 x" p5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
" j# b9 x3 V T& T4 c9 T" f& K$ A烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）: d0 Q, Y U$ j; ]2 v
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 w/ I: a& q2 B# U1 _; W$ x* v
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6、出炉
: t! \$ C- U2 }) n6 L总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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m' t3 E: F* [3 k; G, T- V7 |上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 1 O: E1 s. S1 `) I
2，用刮刀拌匀。
( f' L; A! ~6 N1 \! X2 P3，加入鸡蛋，拌匀。
- Y8 z0 P% w* D- g9 Z4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
7 J: ]% m: R- U! j5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 $ f. N% X7 q9 n$ g# [" t
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 # D4 [$ t% g3 q
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 6 {4 y. \6 L# ^6 M9 c0 r0 A
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发表于 2011-3-8 09:49
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