本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 & F$ Y! Y5 w+ k8 N }3 L! q0 C) t+ U
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! ^) E7 h$ D- I$ q上首页，留念9 w& g1 H: c; l) m% a
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" @9 v/ R; g ], e I5 _我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
* c# h8 B A: { Z6 p好，废话不说了，上过程1 X$ ~9 J! O+ U3 ?
( {2 n! h/ c# l1 b2 }. ~: I- c( f工具：烤箱，碗，筷子
; H1 Q9 ?; X& C: g- @材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
1 }. T) |2 B: y. g步骤：: y+ r% Q% D; S! l. [5 `
1、切一点黄油，室温软化
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+ d9 H: G( a7 t% s6 _1 @* \2、加入一个奶酪拌匀( t4 B, z/ e# z
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团* I8 X% m/ c' N. F* B
" q; ~4 |. V* b2 B" Z4 d, O) t5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
a- Y5 L8 T/ G8 [烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）3 m) r% M! R9 c: h3 W
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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6 i' x5 |; G j6 U$ \6、出炉
+ X @. s2 q: ~+ V总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
2 n8 _' L# E- C K2 C, t2，用刮刀拌匀。
$ O2 H, O6 X; A9 n- j3，加入鸡蛋，拌匀。
) W+ N, `$ Z' l0 }1 a, w4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
6 c% l7 g" r. C& P/ l5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
5 F% h z8 F! ~* r6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 1 K9 ?7 g8 J* `! |; ?) R* P
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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