本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 : {7 e5 C" d! y% b
4 t. V+ C2 N# e9 m! N; E+ p- _) \- T9 R
上首页，留念/ b7 _, X/ a9 Z3 q* j
% t3 h, H( ?; \- t
6 H, X2 k1 F7 T% r9 w( t
7 [+ R6 d7 [% _" c2 g我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
0 t; g* ]9 r& ?; q' E9 r5 L5 X好，废话不说了，上过程
; ]5 g% t9 e e1 ]; e
1 N, T8 B3 n ^1 }0 |2 `; H工具：烤箱，碗，筷子' u% E. ^' B% O( }# ?, ^3 B
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
; ^" E3 F7 q V步骤：3 i7 E! S! }. W" e1 ]+ Z7 @# i
1、切一点黄油，室温软化
' B) n3 B! w8 f, s7 j
6 M8 T I, V: Y$ B3 Y6 i$ r1 ^! s2、加入一个奶酪拌匀
/ }" v1 d t2 i' l' d- h* g, X. _
# q* J* e9 y: K
: t" t3 d! R: j+ w* G; D3、打入半个鸡蛋，拌匀9 ~ M; i! |( ]/ H6 z7 T
, r- h% h" e& N. s) W4、加入面粉揉成面团& v5 F( c: I) V3 u
# t/ u6 d( S' t/ J& s: n2 i2 R
5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
0 u- @6 q& K$ T. V6 y" M烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
7 m' b7 a8 o( x/ c7 P* i V- n, ^, n6 F. _7 b7 P# }% u
左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
! k( Z; G5 C/ o! L: r( ~; g; w3 I4 S J* ]
6、出炉
0 O/ B5 Y5 v+ i7 q: L4 a9 U8 j总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
- L( T" {$ a. r/ H5 L, B; a
9 f, [& j7 l2 Z) q: V1 z1 x! G9 U6 t/ k" W+ ?+ _
上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
$ ~$ d8 R1 x2 @( H# m) z6 R* Q2，用刮刀拌匀。: K: n9 e- o" Y* B
3，加入鸡蛋，拌匀。 # t# ]4 f8 X% h* \$ F6 y/ [1 \8 T
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 # O( Y# W# M( e& L
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
# u. a* _+ l* R6 }6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 6 y \ |# m+ o' L4 P
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 6 M' H( ]5 Z2 Q Z7 T
% A: w/ \: G3 |. Q! q: s
: {' z1 V8 y" q. P) Q# y+ I: ^/ [
8 V4 [( I7 J, |1 i. N T G
# N; @& m! N% n: q, U
3 l4 _8 z0 E; ~
9 F4 U8 @' X+ x9 h% l. L
| 
发表于 2011-3-8 09:49
