本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念
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! Z; Y$ q5 N: A+ L' Q$ G: J我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
4 E( R; v7 U0 K1 K1 R3 X( K好，废话不说了，上过程) N4 {) K8 K7 K, e% q- M* ~
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工具：烤箱，碗，筷子/ j! M+ T* [# m7 ^* H p
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋1 S, N o5 H6 k) M) X* }5 r% N
步骤：8 e2 J; x$ D7 h5 a8 J
1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀- K8 A; M! x {. }( l- a. f6 k! O
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. m5 T$ o+ D! X* ?: {3、打入半个鸡蛋，拌匀
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( W Z, N2 {# a" c9 s c4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
! [0 J$ { z. s4 R& S* w+ G/ M0 q# d烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）. v! p) a# R1 \' M
6 J5 |6 ~2 @0 m: d% ]& R' h' T左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 & D* ]1 \/ j& |
* _; X, h: L* o* P- j' f6、出炉
e, X; r& k5 M+ V总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
: g. O) {% q2 M! o2 E, M2，用刮刀拌匀。% y& K( {2 q" e9 n( C" H- C9 w
3，加入鸡蛋，拌匀。
5 A1 w0 f2 N0 Z/ Z4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 5 Q) r. ^8 @2 {1 e
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 * _1 `. M9 T3 ]/ p" S+ c
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
9 j* i/ v" [" a& E烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
