本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念
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9 l6 |5 R7 e5 t0 C% \! }2 E& Y! q我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 4 [/ r/ @, O# V; U, {" T! e
好，废话不说了，上过程 V$ ?8 @1 b! k# D$ Q" n% V1 J$ J
+ I3 I" V. G0 }# i工具：烤箱，碗，筷子5 J* N( O' Q E! K
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
* B; P5 {# _4 s o' z C步骤：6 N5 A- \* @7 l Q; D3 s% U% k! z
1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀0 o! K# F+ L( T+ _; Z. j5 X8 {
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; ~8 q L2 h0 b5 o3、打入半个鸡蛋，拌匀7 p; y/ ]! w9 l/ }8 @+ E
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4、加入面粉揉成面团" m/ k( v8 o$ i' q
: R' _0 H. [1 X) j: S5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ ; d: |2 c/ c- Y
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）# p* R# l/ f7 ~
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 5 V! ]% ~9 i; _& F' P/ r s: d
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6、出炉: ?8 I/ S6 v4 x9 v
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />$ a) T% @1 P6 _* D! |! x
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 6 V5 y, @$ q9 h2 r1 f3 w# \
2，用刮刀拌匀。+ @5 j9 f0 k y7 C/ M" W
3，加入鸡蛋，拌匀。 " z* [) e; Q( w/ i5 U
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
+ d) k7 q4 K# R3 }7 h5 O/ K$ H4 K5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
8 U8 b( J2 E8 [: U! V6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 E: t: O" w5 @3 h. U1 m
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 2 k, A5 p j: ^1 y* u
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发表于 2011-3-8 09:49
