本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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( O7 M1 W0 i- x9 H& }3 W上首页，留念# I8 C; L! N9 e _1 t0 O
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
$ b+ h1 w+ |( E6 ]3 N7 @! n# I好，废话不说了，上过程" d6 E8 N l5 G( O
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工具：烤箱，碗，筷子5 t6 |! O7 K' a' a* E
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋, g1 u3 \% G1 h' q% W
步骤：
1 e& q, k% H7 Y* X8 ~; N1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀( ~. c# ^: q4 ?5 B+ a) D; w
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5 W {6 `" s( z# H2 \' D* H! c3、打入半个鸡蛋，拌匀4 D) E2 ]! I# W* Z& g
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4、加入面粉揉成面团
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P. J' J5 Z% T8 h0 d5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ ) {! b: O' L. V6 ^8 O. S- V6 v# @
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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0 p A5 z' L* v左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ! j* w) g% U5 X$ J
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6、出炉3 w' X2 w0 D/ B% F
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
1 v, D* S4 W* n8 A. l- j' E% u2，用刮刀拌匀。
0 d0 c' O6 T( X4 H3，加入鸡蛋，拌匀。
4 g& N" [1 o6 V! v4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 / e0 p/ D2 U+ R7 R G6 S% p
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
7 g' P7 q' i3 l j6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
% B% p& A$ [2 R% r4 a烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
