本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 : {7 e5 C" d! y% b
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上首页,留念/ b7 _, X/ a9 Z3 q* j
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7 [+ R6 d7 [% _" c2 g我不是烘焙爱好者,就是家里有一个赠品的烤箱,没有特意去置备烘焙工具,也就偶尔上网看着人家的制作方法,不按比例的瞎做一通了。至于成品呢,也就可想而知咯
0 t; g* ]9 r& ?; q' E9 r5 L5 X好,废话不说了,上过程
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1 N, T8 B3 n ^1 }0 |2 `; H工具:烤箱,碗,筷子' u% E. ^' B% O( }# ?, ^3 B
材料:面粉,黄油,奶酪,半个鸡蛋
; ^" E3 F7 q V步骤:3 i7 E! S! }. W" e1 ]+ Z7 @# i
1、切一点黄油,室温软化
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6 M8 T I, V: Y$ B3 Y6 i$ r1 ^! s2、加入一个奶酪拌匀
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: t" t3 d! R: j+ w* G; D3、打入半个鸡蛋,拌匀9 ~ M; i! |( ]/ H6 z7 T
, r- h% h" e& N. s) W4、加入面粉揉成面团& v5 F( c: I) V3 u
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5、把面团擀成片,切成条,把条扭一下放入烤盘(
0 u- @6 q& K$ T. V6 y" M烤箱预热170度,中层25-30分钟,烤硬放凉 )
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左下角那个,是我做的一朵花的形状,烤出来像蜗牛
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6、出炉
0 O/ B5 Y5 v+ i7 q: L4 a9 U8 j总结:品相不好,感觉有点粗糙,不像金凤呈祥里买的那么硬,没什么味道,大宝说“妈妈做的饼干不好吃!”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧! 材料:奶粉30克,低筋面粉120克,糖粉30克,鸡蛋一个,黄油10克 做法:1,黄油回室温软化,加入糖粉。
$ ~$ d8 R1 x2 @( H# m) z6 R* Q2,用刮刀拌匀。: K: n9 e- o" Y* B
3,加入鸡蛋,拌匀。 # t# ]4 f8 X% h* \$ F6 y/ [1 \8 T
4,混合低粉和奶粉,筛到蛋糊中。 # O( Y# W# M( e& L
5,反复对折至无干粉即可,擀成长方片。
# u. a* _+ l* R6 }6,冷冻10分钟后取出,切约1*1.5CM长条,排入烤盘。 6 y \ |# m+ o' L4 P
烤箱预热170度,中层25-30分钟,烤硬放凉。 6 M' H( ]5 Z2 Q Z7 T
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