本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
2 q, V6 K6 i1 v+ U g5 e2 L
, p- g" e2 b1 h( ^& W4 t. ]# p, K* Q2 J8 ?* g3 X
上首页，留念' Y2 r1 s, o7 T5 }' L) F/ ^
/ a5 V. @( ]! R1 R8 ^
* z, K4 o& X! I) G* A; c
1 F3 L+ ?6 T2 h% W' z4 |( `我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 4 g2 z7 U5 c/ A$ C6 j) ?/ _. I
好，废话不说了，上过程( K. ?- O; u/ n* b! F3 r0 `, S+ v
( v1 ~+ o P1 `; r# P- {* k' F0 Y" s$ A工具：烤箱，碗，筷子
2 f0 o% i+ S' G! [& a, o材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
4 @% Q& C' f/ J0 U步骤：
. n; ~( d1 U, {$ d" J1、切一点黄油，室温软化" l9 { ]* j9 o4 n6 T0 f) W) n
5 M' E& A' g+ `7 h2、加入一个奶酪拌匀' I( d* n8 i6 y) X$ C# ` F: i: k
& M/ g3 J' \& ]6 s1 ?7 C
' \/ ~: |) t- N' N$ \1 @0 _0 s3、打入半个鸡蛋，拌匀8 [: w9 m+ S' K5 J# k0 y5 ` b
, O- q1 x# u0 a! R3 e6 _8 Z4、加入面粉揉成面团
8 F9 A$ u9 ^! N' i0 h1 H: S! @/ Q
5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
& y; Q$ }( l; n2 c6 M5 s烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）3 P1 R0 F }7 v& j" y8 I
3 Y9 \% N! \& e" ~" k左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ' G7 ~; b' \ ^! v/ _3 Y
* B {9 ?. ?1 p6 U: U5 F; D6、出炉1 R% @- U# ~1 s) A1 n
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />' C5 D1 z! K- h
9 R+ n" l' c* Q* m8 I" s
: A* y1 u, X0 K
上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 + |/ m8 v4 j G, D7 {. j
2，用刮刀拌匀。
% ~# T& k3 h/ g; G0 e/ }3，加入鸡蛋，拌匀。
9 p7 I+ _: j. w" D4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 ' `# N u4 r' ~% \
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
7 Y! M0 I$ p: r( m* n# v6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 , c, p4 L" F# L" k: F' Q, `$ U- q1 j
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
" _4 \( f9 o9 ~: |/ t
# X7 N) T7 V! ^2 W1 t6 w; [& q7 U, ~' M# Z
- |, W' S. S# \5 ?/ B. @) N1 u
4 A: b3 i4 u5 [6 j3 E/ d5 A/ }7 ~2 T1 m* {6 k
3 ]3 |: v0 u k$ \2 w! s8 L
| 
发表于 2011-3-8 09:49
