本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念0 D0 `" @0 _" O' T( i! F
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
; w) _# V4 t: e$ O好，废话不说了，上过程! {1 V- Z5 P e- x" E3 Y
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工具：烤箱，碗，筷子
* j0 c& v8 j# ^7 u J- a5 A材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
+ A( ]) n% {1 ]( g* ]9 D8 J2 L步骤：8 V5 h# R3 g- L5 o: I
1、切一点黄油，室温软化1 @- y, V+ {% r8 e2 [- }4 m
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2、加入一个奶酪拌匀7 R$ S' p3 h7 ]
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团. ]/ ~2 E& ?$ {& m
0 Y6 x9 {- N+ C- P, O5 x5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
! z) b# k$ ]$ P% E, i烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）) x7 l% k Y' B; W) v* l
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 * B" [: f/ m8 ^8 {* t% B8 [
0 m2 T- Z3 a( P: q( P, s! Q6、出炉
- L7 S: X9 B) ?" {总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ) G, Q4 X" L* q6 {! F9 Z" p
2，用刮刀拌匀。
& [. _$ w5 A' v3，加入鸡蛋，拌匀。
$ h* W6 U# M+ R; e9 ~4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
6 T6 Y3 L- w) f5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 , ?9 J7 ]6 D0 P( e9 D
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
7 p& u6 o6 m3 y' z0 D烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 8 p7 M7 Z3 E/ ^2 d+ }7 @
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发表于 2011-3-8 09:49
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