本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 / m# t0 q1 f+ M* g
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+ _3 @+ s' [7 U& `上首页，留念! i: {! c' [3 @/ a
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! v& n; q- Z& x6 P我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
} A! L9 _. }好，废话不说了，上过程
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, p, K- I! X7 b2 T. {4 f0 p工具：烤箱，碗，筷子
9 S, ]8 P# r* [ U) l. Y4 b材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋( g" _' |! g1 | r) t
步骤：
" ]9 z( ? \9 H. i8 [: `4 G/ o6 ^1、切一点黄油，室温软化9 j' A# f$ d1 T' }
+ K$ H8 G+ H" {2、加入一个奶酪拌匀
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: f; \% e' S. z' F3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团7 `+ f$ k" z: L' H8 E8 J
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 2 r5 Y7 C* o% \% _& D
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）9 C4 Q8 x4 e! t6 j1 [
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛
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) A m' m1 X; Q; L6、出炉( N- B2 v: ^; r) k1 l0 b
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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: V# K" L- |) D, p) `6 o, E上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ( h, y4 R/ i6 s9 D* d# R) B) ~% ]
2，用刮刀拌匀。
* G* J# c7 ~+ a8 ?3，加入鸡蛋，拌匀。 + I1 D% w/ ]- z* X& Z& r
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 / y0 }# b. P: u8 |' [6 M3 U S
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 ( z/ w5 A W! M1 c) u5 ^) G
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
2 ?& F& u3 z4 F5 u& p6 H烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 ' ^/ Y+ X9 S+ h& p8 W
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发表于 2011-3-8 09:49
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