【涵涵妈今日厨房】--苋菜猪肉馅饼，第一次做很成功 - 我爱厨房

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初淨

涵涵妈

白银长老

Rank: 23

宝宝生日
帖子: 24592

1楼

本帖最后由初淨于 2011-7-18 21:20 编辑 0 n, ]" i1 ~, A) ^! p: s! Q
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喃以后还是随性开个帖子吧，别每日更新了，有时我懒得拍照，或是菜做的简单就不拍了

今天突然想吃馅饼，老公买来的苋菜，量有点少，清炒的话，没多少，不够3个人吃的。

正好冰箱里有猪肉馅，加了2个鸡蛋做成馅，用电饼铛烙了12个馅饼哈哈2 L o7 B# K6 b H
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老公回家之后惊讶的很，夸我太厉害了，竟然还会烙饼，其实我也是第一次做- _4 r+ \# Z2 Z
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这里要说一下，馅饼涵涵是吃不动的，皮对于他来说有点硬9 R6 ]$ v- s- [/ ]6 V5 l/ b, {9 g

所以我用剩下一点的馅给他包的苋菜猪肉大云吞
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用排骨汤兑了点水煮了6个大云吞

放点紫菜，飞了个鸡蛋，全部吃光光。

云吞没有拍照，只拍了馅饼和简单的制作过程，回头给大家看看哈# } p2 X; k- W& X, n! i

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初淨

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
帖子: 24592

2楼

本帖最后由初淨于 2011-7-19 07:48 编辑

先发个成品哈& A/ P6 }2 s1 ]" ^: I

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下面是被我咬了一口的

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做法：
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材料：面、苋菜、猪肉馅、鸡蛋2个。8 n1 N& t0 j# V
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做法：和面，好了放一边稍后用。% @. r4 b5 M+ w0 Q+ ?% k' P3 f/ Q

馅：苋菜摘好洗净，热水抄一下捞出攥干，切碎碎的。8 I$ T2 a0 ], g( }5 F
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炒2个鸡蛋，切碎3 }2 v& @% L. d: G, P

猪肉馅：加入少许盐、料酒、酱油、味精，再倒入苋菜和鸡蛋搅拌均匀。$ o, L5 d7 x( j
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然后就是把馅放到面里，捏好6 g$ S; i9 {+ N4 m2 p; a
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放入电饼铛里自动烙饼就好啦
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