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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。 2 ^- K$ g# k) S, g+ l

, u! C9 F# N4 E9 p5 O4 O反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
: r" _, y: z+ z$ m
- r4 i3 p. _9 w& k8 f1 h反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。
- V6 E" R6 S5 X! l: M  y9 D1 M. D2 u3 n5 J: x
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
/ D8 V6 z" G: L7 S' g7 a
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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
2 p8 ~" \/ K4 a4 u, ?
7 }, |4 G( R. f- b# D" b不错0 \0 B0 t8 D: ^' {% J

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~2 `' r3 C! u+ z# r, n
版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~. J/ U& X1 I+ ~: R- G2 U! F
版主大人要常常给我加精哦~5 ~6 S6 \; J: T2 A7 M" U

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45 + R+ z) t9 j, s( c" J
哇~~# T" F* V) K4 n6 p: E* {2 Z
版主大人~~~~

( w0 i. a  [' w- n. ?
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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑
" m( v& P! |# l* p0 _' M
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46 $ N; y) Y0 c, z% h6 Q2 f" ^
赶快拍好马屁~
1 ?) W7 z: M9 Y版主大人要常常给我加精哦~
+ J. m& b, r' l: V; _5 \# Y
( C+ t  M' q8 [! q8 d7 ?# ?: h
事儿妈的帖子一向经典% S/ g, j& @  x; ]  ~/ w7 B" N1 u& C
最近怎么不怎么发帖了, Q7 [: f( s/ W8 n5 b  w
期待事儿妈的新作哦+ ?* q9 y: T( t+ C7 w1 U
话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
6 c. o' n3 v. W# k+ k1 {4 S0 a" p% |+ F/ U9 u

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33 / k  {! t" O1 g5 ~$ |
事儿妈的帖子一向经典
* g( ]* ]+ [9 |9 _! @* e( G; K  Y最近怎么不怎么发帖了& [$ `8 j5 d# O7 c+ p. \
期待事儿妈的新作哦

7 {# g# t6 c, k: h( Y) ^, c0 j- ]+ w  h哦？是嘛~~
( h2 x7 y$ X# V) ?  x6 Q0 g, H  J说的我又想吃虾了……; y8 |+ E2 \; d# h

" @# H8 V# a  _5 v, y5 X
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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08 ) ^% W6 e" z! T. D7 ^; X
哦？是嘛~~
, g( _- K! {4 S) y; M& C- o- U说的我又想吃虾了……

" T  x2 m( \) K% L! t& f; h真不好意思
0 R" f$ [9 V4 y' m5 G7 T7 P- Z6 H把你的馋虫勾出来了, A8 N5 @( I9 q0 _  ^

' x$ M9 w0 V2 i& X悄悄的说4 _3 p; {7 {% t! Y
我也想吃虾了
6 @/ u' C0 r% H# N' u+ p* F! N6 D
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