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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。 5 x, e6 n! |2 ^& g4 _; ?

) Z8 r, F' d2 P" n7 o: S反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。 1 s' M: @3 g# Z7 d. B
2 P3 S! Q6 l% O9 {" P
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。
4 \& R$ m9 S. }6 W2 y0 n  }# |5 V3 k+ q6 s" O
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
% {6 A# A5 N  m% D5 u
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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
2009-02-02 
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
- o! |; P$ G  \5 `8 v- x
9 Z) w5 b: g' r' d+ W( h8 f7 S不错
& n% |; o! c* ^' w/ J0 q  G* \
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~
, h9 Q" \0 i/ B6 ~4 [4 o, k2 V( _  Y版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~
4 q3 V8 p  s4 m" m# S版主大人要常常给我加精哦~; |) y% k6 o# W* s. q: S8 h# [

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
1 l% I; |& B% {) t8 w哇~~% H% c3 ^: x  l
版主大人~~~~

( L( f% |/ a# t4 G
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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑
5 _' s# c% _+ s. r  z
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
' I. E( t+ S: [0 F9 @赶快拍好马屁~" U* h/ [" Z8 H- H
版主大人要常常给我加精哦~

  o) j2 V; O: `) h* Y; P' v) x. g0 Y; f0 n& ?! M- Y( ?
事儿妈的帖子一向经典
# t9 n3 L) A& L* R) d) x9 O最近怎么不怎么发帖了
% o# C/ D4 ~# V( X+ h$ A* q; s. J期待事儿妈的新作哦
# |5 d2 H+ ]! x' {: T' j* U% E8 a7 I5 k话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
5 {, I3 j2 x3 i
( H# w7 }6 N8 d9 P  \5 R
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33
4 |3 y2 ~( r4 p$ l: v! R事儿妈的帖子一向经典2 N! G% Q4 c* G6 Y2 P* }3 j1 @. ^9 `
最近怎么不怎么发帖了4 x3 P) Q# t% h9 Y5 [
期待事儿妈的新作哦
1 g1 Q. f8 F2 P2 w: U0 d. `
哦？是嘛~~
8 V5 U' \# t; \说的我又想吃虾了……" |" R* Y1 d! C$ q/ U! Q* G; }

+ `/ x4 y# a8 x' o+ Z
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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08 , k% K3 c9 |8 x* w1 J/ @& H/ o
哦？是嘛~~. e. S6 o: {$ i0 @
说的我又想吃虾了……
1 d6 }3 @" S( y* J  A' a! Z
真不好意思
" F1 M0 ]+ i# g1 @; u把你的馋虫勾出来了3 `) k. l& m. _$ S9 z, o

7 l. A" {/ L  l& C悄悄的说9 k* L4 ^5 s$ l7 \5 X1 Q+ |% |. q
我也想吃虾了, U. P* p1 R2 o! r9 B# {- f  U

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