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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
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2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。
8 g8 J% X7 G. R' k; o8 }9 L
4 s% f7 Z: o0 Q% Y反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
4 q5 Y" b" {4 K1 V0 n0 h
* L6 h& H3 t0 u; a反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。( g) }  g6 w- r  @
3 i3 d. L$ R. ^7 l, u- s
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
* G' ^1 z5 k# N* Y: B/ w( J
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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
; `# J% c9 ^+ G' L) ~( r7 `# E0 x1 P. f) p  f- q  O( q
不错
5 L% x; i2 D4 d+ C" w
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~
: \  x  D, v2 `* T( P2 F+ R! F# h版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~4 T$ u# W% T8 I1 j0 Q7 f
版主大人要常常给我加精哦~6 x& E7 [" ^8 {/ q! r

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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
7 G; Z4 a$ \% L9 A( U) m哇~~8 E" A$ l6 U. x! |3 t7 q( r; k
版主大人~~~~

( X' }3 L# T' Q5 j+ s( n5 I
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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑 ; g6 Z3 R- v" ]) S4 I3 [5 t+ P
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46
4 I% U9 M6 A/ D3 w: O7 F, w赶快拍好马屁~
3 t5 L4 q: d4 y5 r3 ^5 }版主大人要常常给我加精哦~
7 F* r/ {' t# B9 X$ z" g
2 X; q6 T% c/ G
事儿妈的帖子一向经典
" K  ~& l  x7 }7 d最近怎么不怎么发帖了0 [) g% B( C6 l, M* B2 ~
期待事儿妈的新作哦
! }3 z# `  w+ m& ~: Q8 @* p6 R2 W话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
9 W0 ?5 s; J, _% U9 P$ J% v! K2 ]7 L3 x% a' Y) v: l' c7 a

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33
9 D, i5 n' G2 _  u5 I事儿妈的帖子一向经典
. E$ ?, ^# b' H, I2 l最近怎么不怎么发帖了2 e, {+ t$ D: N) a* t
期待事儿妈的新作哦
/ [$ c+ ?. y) F" Z7 E2 \
哦？是嘛~~# K8 |( J' B$ G8 e6 z
说的我又想吃虾了……
+ L6 L, Z" p" C+ ^! ~
; N& o: T  C' q- E/ T! s
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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08 . d& s3 O& x# O9 Y
哦？是嘛~~6 \2 }8 f1 A* J% [% @
说的我又想吃虾了……
* q4 }0 n( C# ]
真不好意思0 a, v+ U0 b$ ?$ O+ \9 C7 r/ X
把你的馋虫勾出来了/ y& P; Z5 H% ^
- D. `% k5 {; [" i. \0 m
悄悄的说
8 |, h; K" B- l7 q我也想吃虾了
; a- Z0 y4 L5 `
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