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你了解反式脂肪吗？

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有德有才小丫头
天天妈

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宝宝生日
2010-06-18 
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发表于 2011-3-18 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。
! \$ e2 s7 `1 I( l9 `3 ]4 u2 i3 u/ j8 J5 |0 M8 ~
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
* M$ I; v% q9 v" _5 v' b  }3 ~/ v& x6 X! B/ o- g
反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。; G) q' S9 x& }7 w

2 x2 V; n2 l% T& o2 A2 p反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。
$ J" Z0 q* G3 d
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杨杨的好妈妈

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宝宝生日
2009-02-02 
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发表于 2011-3-19 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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雪欲心兰

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发表于 2011-3-19 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 雪欲心兰 于 2011-3-19 20:51 编辑
% i+ |' Y0 }6 h- o# R' ]) n
6 [% B6 Y+ u. m! P不错
- o: T! G: d6 \" w' M1 q
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇~~
* m" O* D: \% a0 h) O. s版主大人~~~~
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zhutichen

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发表于 2011-3-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶快拍好马屁~
3 T5 j5 G5 Y/ E9 \# N版主大人要常常给我加精哦~! i+ p* x; @( U& R1 j" o

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有德有才小丫头
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发表于 2011-3-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:45
1 n" {" }! f/ H3 d- K哇~~
" {% C% o' Y+ J/ i/ C4 @版主大人~~~~
, e5 y6 e1 ?" a2 I* {

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发表于 2011-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 有德有才小丫头 于 2011-3-19 20:35 编辑 2 n5 S" _5 W4 F" Q7 p' s
zhutichen 发表于 2011-3-19 18:46 * p9 p6 B* a8 Z, W, w: e+ D& k- P/ C
赶快拍好马屁~* X1 I% N4 q7 N' P, Q: ~; @9 {# |. y+ p
版主大人要常常给我加精哦~

  b' g6 ^+ d& c! c9 ?( `7 Y) y/ t# h1 N1 B: e: J, _# {
事儿妈的帖子一向经典
1 K( O$ F! H: b' V7 y4 d0 M+ R最近怎么不怎么发帖了1 g0 S4 g: p$ a
期待事儿妈的新作哦% ^6 {5 M; _4 }% V* a; [+ x
话说我自创的麻婆豆腐就是来源于事儿妈做香辣虾的灵感
* |% a$ X, @8 u5 ?" I: B  Q' ]7 X( Y9 {4 R7 n

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zhutichen

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发表于 2011-3-19 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有德有才小丫头 发表于 2011-3-19 20:33
- B9 P+ w" B( M; F) m: U9 ?) b( G: D: H事儿妈的帖子一向经典8 \8 V6 A3 d# ?: Q- Q* Z6 V$ c
最近怎么不怎么发帖了% a! ?. m1 h6 C( m8 ]
期待事儿妈的新作哦

* U. |7 z0 v: @哦？是嘛~~
- g. }/ q. B& |5 K; H, a7 L! v说的我又想吃虾了……$ X/ n( R- \8 V

- Z# x+ a; m  c
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有德有才小丫头
天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-3-19 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zhutichen 发表于 2011-3-19 21:08
/ @* J/ ~1 Z4 W, G5 L5 f哦？是嘛~~
" r$ q' m2 _# Z; W& f9 I说的我又想吃虾了……

' N) h# l& P( [7 g' ~: ]真不好意思
# ?2 D7 q1 X0 N# S+ q/ j) c把你的馋虫勾出来了) G+ m& m6 r5 n; C* G$ A8 Z8 L! p

$ t" t, D  H, ^% Y# _' W4 ]' h悄悄的说
6 Y# k  B# R/ R( o; d; n/ [我也想吃虾了
; Z9 v7 b% f# U) D
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