- 妈豆
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西红柿肝末色泽美观,味道鲜美。适于5个月以上的食用
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/ ]1 z5 |8 E9 Z3 |: A+ q西红柿肝末--补血好! \9 F; `" W7 \* _
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猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。为孩子补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生()。4 a, J8 M9 v& O4 |8 i! s' Q
5 _' Q2 D$ h0 c4 l, K 原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。
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1 R1 l8 d4 l8 [ 制作:
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' O0 K+ N, g. m" Y! G3 b& h0 } Z 1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。
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2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。4 z- @# S; g3 c9 s
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3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。
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