- 妈豆
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西红柿肝末色泽美观,味道鲜美。适于5个月以上的食用
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5 k* H( ^5 ?) H7 b! u0 m2 q
- P% R% U: m( M ]西红柿肝末--补血好
3 g. g! f# u& { M
' L3 {! M' j2 H' m* v" f 猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。为孩子补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生()。4 T" [. c2 P/ n$ i ^
: {% H9 A" U/ A& I* Z
原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。
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制作:
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# h; S9 c/ y& _; y: E2 F 1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。3 J& s/ C! d" M/ H* b; E+ }
1 }% N L* G, a! [2 a 2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。: E4 O; ]4 t% x
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3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。
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