- 妈豆
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西红柿肝末色泽美观,味道鲜美。适于5个月以上的食用 & u; S. w, I% j; k' ]0 }1 }2 H
; t! t1 ?# p8 [$ \! }) q" R
' X9 w2 C3 i0 p9 P: }3 Q西红柿肝末--补血好
3 c1 P. l( ^. G) g: h+ g/ ~
$ T! ^6 p& M9 g! @7 l% e1 Q% ? 猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。为孩子补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生()。
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$ d3 V( t0 v( L# w+ z/ b* m 原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。
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# P8 K9 A3 e' J# p8 _; ~! F 制作:$ e: ^$ s* N& a
2 `/ z. [# F/ \ 1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。
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3 f8 D# |, B* W" B, X 2、将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。* n* R$ q# [% I7 r
2 C7 K, t( w8 x 3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。
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