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本帖最后由 宝宸 于 2011-8-5 10:13 编辑 3 g/ U; ?5 J. w0 ^! s$ W
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2011年8月3日晚餐
# C* E5 Y5 \1 {/ w- U- X西红柿炒茄子:% B; `( C1 D8 p: r" J
1、茄子切条微波炉叮2分钟,锅里放油煸一会儿,捞出来备用
$ `) H6 I7 _$ V8 r/ L2、锅里放油、葱蒜末炒香,放西红柿,西红柿变软后放茄子
' t. t6 F% N F/ b }3、翻炒一会儿茄子更软写放糖、面酱、酱油7 p$ ^! X8 ]+ G/ j* x
4、出锅前放盐 翻炒一下 放蒜末 关火后放香油* C: f& T! U. G- s" s
3 M$ ?/ t& V( oP.S. 出了点意外小宝非要去外面打滑梯无奈改宝爸做饭,宝爸就给改成辣椒炒茄子丝了,也忘拍照了,带饭时才想起来。' p, m+ B; m% a1 Z7 g
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2011年8月4日晚餐 a. W7 R6 x7 w' n' e3 Y
凉拌黄瓜木耳:. N7 u$ p o% R
1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;
& U1 S ]2 j. y" l2 K# i* V. M( `2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;" [8 Q4 ]* b3 [" R% b% }7 @
3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;+ B# m, H: ?8 P) {* Z4 E
4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;9 m Y" L. {/ o+ n8 W3 o: G
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、醋、炸好的油拌匀。3 ?1 p [+ o& o# w
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P.S.杯具了,不会切菱形片,就切成介样滴了。
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% j0 m9 B" U: T- Z- z胡萝卜黄瓜炒虾仁: [' O! V- h. p+ I: A7 v
1、胡萝卜、黄瓜切片,虾仁取虾线放葱姜末和一点盐半个蛋清少量淀粉抓一下: S$ l/ T* M' U# Q8 |
2、锅中少油,放葱姜蒜末炒香放胡萝卜片炒半分钟放水稍微没过胡萝卜即可,小火煮一会儿。
) d9 j5 S( Y- I9 `; C3、水基本收干时放糖、生抽、虾仁、黄瓜、盐炒1分钟关火淋香油。
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P.S.杯具了,小宝一忙活生抽放成老抽了,菜色不漂漂了第一张图是开了闪光灯的还是不漂漂。
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2011年8月5日晚餐0 p# ]4 d6 U& k. w9 o2 r6 h
超级简单的黑椒牛柳饭:% p9 S+ p- P$ T; J! h/ N
1、牛柳放黑胡椒、洋葱、蚝油、糖、酱油、姜末、五香粉、盐腌30分钟。' ^ o d/ L6 @1 X
2、锅中放少许放蒜末,放腌制好的牛柳到一些腌料的汤汁翻炒。* Q1 u! b2 S$ V/ O: p( a
3、装盘,再配一些西红柿放上米饭,也可以煎一个鸡蛋。
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& v( Q' v6 k* o+ {5 n8 v" H J$ ?: }2011年8月6日 周末零食:全麦苏打饼干(君之配方)
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