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本帖最后由 宝宸 于 2011-8-5 10:13 编辑 - U/ M: m2 r4 D' e' w _6 m& n3 k
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2011年8月3日晚餐3 p0 v. m" G6 r( L9 b3 X
西红柿炒茄子：1 d$ x0 O3 E4 C( c ?' W9 D
1、茄子切条微波炉叮2分钟，锅里放油煸一会儿，捞出来备用
6 F9 A3 w$ F9 d t& w- U, w2 `2、锅里放油、葱蒜末炒香，放西红柿，西红柿变软后放茄子
) |0 D) Y. P) w/ v& H3、翻炒一会儿茄子更软写放糖、面酱、酱油( l8 {! j/ y2 ? k' s
4、出锅前放盐 翻炒一下 放蒜末 关火后放香油
( @+ [1 Z* C" `7 ?# S0 p9 e# t' l/ T* D2 X. f; F# M5 ~# F& Z w
P.S. 出了点意外小宝非要去外面打滑梯无奈改宝爸做饭，宝爸就给改成辣椒炒茄子丝了，也忘拍照了，带饭时才想起来。( J/ i& @: t+ _5 r
6 o2 x5 K7 H; c( _5 Y9 a, d2011年8月4日晚餐* E" k" C. g3 n9 _( ~+ ? N
凉拌黄瓜木耳：( p' P5 H1 L# U1 d1 u7 g; u1 ^
1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；; P7 j# C9 ?7 k
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；8 D$ W% K1 n4 \8 r/ B
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
3 }2 j' e3 @4 L' |7 s t& |4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
+ E5 ~0 O8 a" t5 M( V2 C5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、醋、炸好的油拌匀。( L/ ~4 k: Y4 b! j' A% H. p: z
, X d. r2 d3 @* J! C3 _' B" ]P.S.杯具了，不会切菱形片，就切成介样滴了。; S5 N+ V! t; f% t3 Z/ F
7 M7 w% v! I" U' T3 s2 T胡萝卜黄瓜炒虾仁：+ A1 ^3 \1 R8 i( Q& v' o' V
1、胡萝卜、黄瓜切片，虾仁取虾线放葱姜末和一点盐半个蛋清少量淀粉抓一下: s* o: u+ R5 K* d
2、锅中少油，放葱姜蒜末炒香放胡萝卜片炒半分钟放水稍微没过胡萝卜即可，小火煮一会儿。3 s/ n# s; t$ o, G% E `
3、水基本收干时放糖、生抽、虾仁、黄瓜、盐炒1分钟关火淋香油。
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P.S.杯具了，小宝一忙活生抽放成老抽了，菜色不漂漂了第一张图是开了闪光灯的还是不漂漂。
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) M* h9 U0 ^% V+ \0 P6 ^2011年8月5日晚餐& k& ?9 d/ s7 B9 e: j4 w& M$ i% B
超级简单的黑椒牛柳饭：8 ?8 F' [- g0 | B' t& ^) L7 [, D: r
1、牛柳放黑胡椒、洋葱、蚝油、糖、酱油、姜末、五香粉、盐腌30分钟。6 h0 Q# e7 G* C. t! i E( k
2、锅中放少许放蒜末，放腌制好的牛柳到一些腌料的汤汁翻炒。
, ^2 C6 E) r! s1 E# I- a, m/ k3、装盘，再配一些西红柿放上米饭，也可以煎一个鸡蛋。
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1 z8 [! E. Y& a! @# W2011年8月6日 周末零食：全麦苏打饼干（君之配方）! H# b; v" N% e5 \& q/ R% ]& `* C
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发表于 2011-8-3 15:52
坚持更新下去
