- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!
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牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好./ ^$ i+ S* c5 L: X2 _3 J7 w
大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.' T* m7 V5 {7 S" W1 }
关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)
- w* E3 N# b$ L6 h. R. _: x切片装盘,淋少许麻油即可.
7 t/ `6 N1 v4 x( p! {3 |6 p1 c香啊!口水~~~
8 H! a/ Z* ^$ H- E当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~' L% T9 l( e; }
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