- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!6 Q7 T6 f0 A) s$ p7 _
7 l8 u2 A$ G( K) G, w; B牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好.
& _# I$ L! c5 V% q大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.
! \3 ^1 m; c' g2 D- z0 O关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)1 v- {4 s {" q! J( `8 }* b% z
切片装盘,淋少许麻油即可.8 P5 X# B4 S/ H' n+ e
香啊!口水~~~ \0 \) m# L6 n
当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~
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' O* {, d% B$ ?
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