- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!) l/ {( c7 K9 c7 q" h& R
B/ k% U- B1 S+ d' X Y) h. {$ ]
牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好.. e* S. j. n$ M- c) r; y, o' V
大火烧开撇浮沫,再转小火2小时.
% I9 Q- Y2 N: W# h/ L; S( V! p关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)0 @# |+ [! e5 M& w6 F
切片装盘,淋少许麻油即可.
, n. o- S2 p5 }4 w9 a! K香啊!口水~~~
7 e8 X- N# W- @( ]- i当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~6 q* j1 S- A* z# T
2 h+ G4 M# L$ x/ G' b5 h1 ^! Z5 X& j1 r! z, [) w
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