- 妈豆
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上周末闲来无事,找到个帖子教做五香牛肉,看着似乎很简单,于是周末在家亲手实践,买了3斤牛腱子肉,2瓶啤酒,一袋王守义炖牛肉调料,花了2小时,轻松搞定.香气扑鼻啊.另外做法真的很简单呢!
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牛肉洗净不切块放入锅中,以每500克牛肉一小包调料的比例放入王守义,加盐适量,再倒入啤酒,3斤牛肉我用2瓶啤酒正好.& w! o; d1 u( u
大火烧开撇浮沫,再转小火2小时. g6 D9 ~0 T" w4 y4 j) {$ Z
关火捞出牛肉完全凉透(这是关键,一定一定要完全凉透,否则没法切)# {$ Y5 w9 f" H$ R W6 \( V- [2 v
切片装盘,淋少许麻油即可.5 e; | q. X5 y
香啊!口水~~~& [5 y, p' _4 X$ J: n1 [
当天忘记拍照,昨晚回家拍,只剩下这么点点了,刀功太差,请忽略~~~( ~* c- A/ H F1 A* s/ V( f2 ~
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