- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜
& b( F7 o: a2 H4 V% {/ H1 [1.牛肉切丁过水焯3 ?: S+ P1 B L. G9 i4 O
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒% V) p7 @+ @! Q2 L: ~7 A+ q7 E( N
3.加入姜片,青椒继续翻炒1 R) |. A7 Q" D
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖; n7 {" a5 `. c4 }5 w1 D) D# W
5.待水完全吸收后出锅7 y) l1 n4 J" |. J
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.
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