- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜+ ]: A$ _2 ?' q8 H2 V) I
1.牛肉切丁过水焯
7 m& {. y, S% u2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒( j3 ]& H4 n N7 z( w
3.加入姜片,青椒继续翻炒# |6 S3 `- C: E9 h1 f: i3 {" l
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
# L0 y3 ^5 Q! a7 U7 M- ?& \5.待水完全吸收后出锅
( Q4 {& M' Z3 \+ I( b育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.
" E0 C6 U- n- }+ X! O- K1 n K: D; ~
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