本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-6-13 10:58 编辑 / }- ?+ ]. Q. G$ X4 ]# P( z
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这是有天的早餐,有妈妈问肿么做的,这个没拍片,所以文字了哈! l7 N8 V& L6 L- ^3 G' p- P! C3 `
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椰丝千层饼. E/ Q2 T J, G3 y( I0 x% E: h. t
材料:面粉250 酵母2.5 水130 椰丝50+鸡蛋1个+油30或25 +糖30或25
5 m' D% N. I3 X4 L 过程:1.面粉+酵母+水和成面团发至2倍大 2.用压面条机压成长条片,切成相同的10块 3.椰丝50+鸡蛋1个+油30或25 +糖30或25; o ]/ T7 P+ D! m8 x. k% m( [1 T
拌匀,抹在面片上,一层层的抹好叠高,最上面也抹上,散上葡萄干或蔓越莓,醒20多分钟, 4.上锅蒸25分钟,先大火烧开,再转中小火,关火三分锅再取出切块
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