- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
0 N! b) @* c5 P, n
4 t2 d' h6 Y& l! e/ p9 R1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
4 w- e8 B/ ]! s
1 f6 K! {+ i3 c% C+ Q' l7 U0 A2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;/ R R% ^$ ?7 d1 n! X
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3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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4. 需要时取出切块或排骨状; 9 t4 n6 e: H' H+ y4 O6 j
% ~4 R: E$ j* |, i4 Q5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
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( p, n; X& @5 A5 H- ~6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。" Z, N" q& R( a& ?( m8 }. P& O1 O
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