- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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& Z6 |/ p0 W2 @" [( c1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
* L! ]% j, X& Y$ ?
% d2 B4 W- O1 m7 P, R, u0 j2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;5 h7 o6 F. R E3 f0 ^
2 D3 ^8 I3 E! o0 w$ P9 E3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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4. 需要时取出切块或排骨状; r2 }4 U p6 O+ m0 W- }) }8 ?& v
" J( _1 n. m8 _% o5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;1 I% P% G. {) P2 ]3 V* W
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6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。 R9 T T3 c, S/ _# W
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