- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶，现在开始自己做啦~% q% g- o) ~/ j4 }% p* H5 l( U* H
, f6 M+ c/ O& i6 \0 T% O% G9 u1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；- Y+ v" p0 }* \: B! u
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2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；" `5 c/ [7 V' [3 o$ _
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3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；
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4. 需要时取出切块或排骨状； # v% a, i7 f1 G, Q w, i7 l3 E
% v& m$ ^! w- s& V8 }& y# |1 Y5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；
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1 z) ~( E) e V: O7 r! ^( g6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。$ f: \4 h S/ x. A
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0 T- S- {! G3 b, X! P7 h1 B" o! M6 y% d; h4 c! \; |7 r9 R( B
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发表于 2011-3-9 12:02
谢谢夸奖
