- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。& Q" M2 L: R/ d8 K
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝
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配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。% O$ d0 i5 A0 Q3 r ~; Y9 t
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分0 n5 V3 n; J2 H1 W1 P
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2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在0 m3 r& z) p. n2 g
0 Q6 P c9 E o, f5 R: g* n放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
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最后出锅时放味精。1 ]1 v5 h C* [: `
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3.装盘,开吃
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