- 妈豆
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每天吃什么，真是一件很头疼的事情，对于上班族来说，当然选择一种既省时又省力的吃法，炒面就是首选。" m6 N4 P* X$ b; D" P# T# g& l
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原料：刀切面，油菜，猪肉丝
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$ X2 c+ P9 p6 M: u0 r# `配料：干辣椒（我喜欢吃辣的，所以炒什么都加一些，味道很好的），葱，姜，花椒面。( Y" M, Q2 e9 u/ a( O
7 A( C, l; N: A6 J做法：1.把面用开水煮到八分熟，，捞出用清水洗干净，洗到水清亮为止，然后控干水分
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2.炒锅上油，油要比平时多一些，小火，放入干辣椒，花椒面，炒香，再放入猪肉丝炒熟，在) k0 ~2 c' U* B) }+ n
# N$ \0 B. x9 Z2 T; u! V放入油菜，炒出水分后放入煮好的面，然后在放入老抽调色，加入糖调味，放入少许盐，翻炒
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最后出锅时放味精。
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3.装盘，开吃
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发表于 2009-5-4 16:56
