- 妈豆
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每天吃什么，真是一件很头疼的事情，对于上班族来说，当然选择一种既省时又省力的吃法，炒面就是首选。2 C4 s; w- V4 }. F& _: o
/ `6 a I, a& L) k+ e原料：刀切面，油菜，猪肉丝. B. S; x8 ], s2 g) F
- [5 M: F. d% o配料：干辣椒（我喜欢吃辣的，所以炒什么都加一些，味道很好的），葱，姜，花椒面。
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做法：1.把面用开水煮到八分熟，，捞出用清水洗干净，洗到水清亮为止，然后控干水分
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$ E9 L( P1 M6 W; s- g2.炒锅上油，油要比平时多一些，小火，放入干辣椒，花椒面，炒香，再放入猪肉丝炒熟，在9 B0 u# M7 q! J* H( e
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放入油菜，炒出水分后放入煮好的面，然后在放入老抽调色，加入糖调味，放入少许盐，翻炒
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: G' ^* y: j0 Z3 W% d最后出锅时放味精。' [, Y( ]; B' n8 o% p$ u
7 ^2 C5 ^. L' W3 M% A3 t3.装盘，开吃
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发表于 2009-5-4 16:56
