- 妈豆
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每天吃什么，真是一件很头疼的事情，对于上班族来说，当然选择一种既省时又省力的吃法，炒面就是首选。, S$ | t/ h+ l* ~6 z8 q* o
# i' k* P' E0 Q* c) H
原料：刀切面，油菜，猪肉丝. m5 a9 h+ @& P0 k% z$ K
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配料：干辣椒（我喜欢吃辣的，所以炒什么都加一些，味道很好的），葱，姜，花椒面。
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2 D' \) ~. Z7 z# }! d做法：1.把面用开水煮到八分熟，，捞出用清水洗干净，洗到水清亮为止，然后控干水分
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' K4 n5 ]- B% r2.炒锅上油，油要比平时多一些，小火，放入干辣椒，花椒面，炒香，再放入猪肉丝炒熟，在
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1 ^% g* i. s; d. P* R放入油菜，炒出水分后放入煮好的面，然后在放入老抽调色，加入糖调味，放入少许盐，翻炒# s# q8 i- O/ Y% l/ o( q, ]) ?
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最后出锅时放味精。
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& _1 q7 ]6 e$ L- o0 V3.装盘，开吃
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发表于 2009-5-4 16:56
