- 妈豆
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每天吃什么,真是一件很头疼的事情,对于上班族来说,当然选择一种既省时又省力的吃法,炒面就是首选。
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原料:刀切面,油菜,猪肉丝: J! B' F4 t2 y6 s3 R
; f/ Y8 }+ ~6 W配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
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做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
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# L0 w T, F9 X! m* x h* D) y$ T2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在+ ]1 o* k% m9 J* {2 @6 @. c* ]
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放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒+ N6 q2 g- U5 D: ?( R3 M' @
# E7 {! Y( b9 B u A2 F& t最后出锅时放味精。3 I! n7 O6 j- U5 m" {
! r. _& g# ^. Z6 `3.装盘,开吃
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