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每天吃什么，真是一件很头疼的事情，对于上班族来说，当然选择一种既省时又省力的吃法，炒面就是首选。
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原料：刀切面，油菜，猪肉丝3 h$ w( k: H2 f2 Q
) I" }6 P, U/ l# @8 a- M. v5 Y配料：干辣椒（我喜欢吃辣的，所以炒什么都加一些，味道很好的），葱，姜，花椒面。& {' S1 o3 L- ]1 d1 n- W& T1 t
9 k0 }0 i3 U' a" B2 R9 V做法：1.把面用开水煮到八分熟，，捞出用清水洗干净，洗到水清亮为止，然后控干水分$ Y8 r' p4 E" P+ h4 M
( R* V1 z6 E6 C/ D+ {
2.炒锅上油，油要比平时多一些，小火，放入干辣椒，花椒面，炒香，再放入猪肉丝炒熟，在9 p5 B3 N' k5 C) R5 M
9 f$ p4 { f3 }: G" U1 g5 H放入油菜，炒出水分后放入煮好的面，然后在放入老抽调色，加入糖调味，放入少许盐，翻炒 R0 ?1 J6 n9 G# f
4 |( f! u0 _9 [2 {最后出锅时放味精。
3 F8 y x# _4 X& v$ c/ A( x( U) T- n; g$ w! E" f
3.装盘，开吃
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发表于 2009-5-4 16:56
