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喝豆浆的禁忌：
9 ]' i. {7 ?9 g9 l忌喝未煮熟的豆浆
* A1 g6 d8 X. z W/ i" c 1、忌喝未煮熟的豆浆
/ v- V. ?* K# H$ o6 y0 W- a2 c/ C 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。" D/ C) E# t% l5 i. U
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。. P2 f: G- W( ^& f9 ?/ k8 G
& x8 _: n% d8 B/ s) {$ j4 @4 s忌在豆浆里打鸡蛋
8 ^6 n1 Q# A1 a* p( B8 Y 2、忌在豆浆里打鸡蛋
% b/ E# t+ C1 a! ?: D: u% U 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
) u( X7 t4 x. M; q 3、忌冲红糖
2 i2 N. p2 W# i; U# K% Q( w) I7 R9 a 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
- B+ ?9 ?, ^5 V) p( \ X0 M- i1 b
9 E t4 B+ p. A- [7 i忌装保温瓶
3 o! C7 P! n) J( v% A 4、忌装保温瓶1 a2 F3 f3 M7 y Z' C$ l- }
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
) m( e8 R, a9 E 5、忌喝超量
8 [" Z9 j, S3 ?7 P. c$ i 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状
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发表于 2011-2-28 22:54
发表于 2011-3-1 09:15
