- 妈豆
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喝豆浆的禁忌：
$ n3 Z# q7 n+ R% @, W6 w5 E忌喝未煮熟的豆浆
; v. r7 Z; L+ z4 q2 k- {! f0 g# Y3 D 1、忌喝未煮熟的豆浆1 w- G' y: X. W( C$ r Z8 a1 ~# I
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
- t. Z) k, V3 ~2 Z3 m( j7 {* K6 K' g 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。/ P4 y5 r* n+ M- e* z3 N, z
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忌在豆浆里打鸡蛋
9 y, Q% X; ^) p! ?9 d 2、忌在豆浆里打鸡蛋
, l3 ^8 G& [8 f+ I6 E0 f/ t 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。6 C7 N6 d f& l: U! y
3、忌冲红糖 H; S6 q& K2 a5 [ o( d
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。& E. S. D q# M( K; @3 {
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忌装保温瓶
; ^( T+ P/ Y; y, X 4、忌装保温瓶1 g( P& \ x) X3 j: u
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。' N8 |/ g1 }+ S, ?, @) W9 T
5、忌喝超量: j3 r6 B# L7 }1 o) l
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状
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发表于 2011-2-28 22:54
发表于 2011-3-1 09:15
