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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-22 16:37 编辑 4 q" }4 P) H" Z6 r8 J
: _9 r3 M& N2 T& ^$ n3 L! Q0 s8上下火175度，12-15分钟，边缘略呈金黄即可。预热的时候要高10度。" {6 Q; F+ t$ f% j, p2 h8 d
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# S, G; ]0 d1 U/ e! E/ m+ @糖妈碎碎念：& b' l6 m; `( @ ~4 p0 B' M! H
1黄油加糖粉/抹茶粉这个步骤一定不要打发，顺滑就可以，电动打蛋器低速打。. b0 @( X- H6 M* a7 J0 f/ I% c% S
2不要改动配方，这个甜度刚好，外层幼砂糖一定要包裹，不然就少了惊艳的感觉了。
! R" z: a, ^7 Q- ^% _* Y3一定看好火，边缘上色就ok。1 L7 ~. R2 ]7 i8 i4 I
4晾饼干的时候要把油纸去掉，直接晾到架子上。0 m+ p$ n1 X8 j# {* H, E
5密封避光保存，抹茶遇到阳光会褪色。6 c# l, q5 y, Y% C$ c2 b
7 Z. n, \3 b' B. U
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发表于 2013-1-22 16:09
