- 妈豆
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今天要做的是一款经过我自己改良之后的---水晶西米露.为什么是"水晶"呢?重点就在于我用的"水"上.以往大家常吃的西米露大多是用椰汁或牛奶来做的汤水,我总是感觉这种太甜腻了,并且老公也不是特别喜欢,那我到底是用的什么"汤水"呢,你往下看就知道啦!
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1、锅中烧开水，把西米下进去煮至外面透明，里面有小白心，冲凉！- w: V) ]; n) [
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! f& \' F* D0 N' Z; i2、锅中再烧开水，把西米再次煮至完全透明冲凉，黄的是黄桃粒！" | E% L: T# ]" [$ @7 ^
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' q4 { @/ |1 k; k. _' n" w" U3、神秘人物终于来了，绿豆洗净倒掉水，放炒锅里把绿豆炒干！- J) Z, v B; U# x7 _
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4、把炒干的绿豆放进锅里煮2-3分钟，水绿即可，留水，很清澈吧！3 {& N0 M C6 v# u" |
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5、把煮好的西米 绿豆水 水果粒 黄桃罐头的糖水融合在一起！6 v7 D5 n- @2 C, d8 {
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) D) S. q" G% D2 v6、OK！我们的西米露做好了，可以马上吃，也可以放冰霜冷藏再吃！
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. \) B) U, c6 C! Z4 L* X" N+ k, y. H' p我的西米露做好了，用了绿豆水之后这款甜水变得解署、清凉、不甜腻，而且绿豆水还会更加衬托出水果的香甜！大家觉得经过改良后的西米露怎么样呢！$ ~3 d" T* |" g/ q, \# n1 \
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小贴士：# \# W( s1 L! E# @8 n! }5 ]
1、绿豆汤：夏天人们都爱喝绿豆汤来解署，其实绿豆汤有两个功效，绿豆皮是解署的，我们上面先炒绿豆，就是为了能让绿豆汤在很短的时间变绿的一个小窍门，这样做出来的绿豆汤具有解暑功效！那么绿豆汤的另外一个功效就是排毒，排毒的绿豆汤就是把绿豆煮至软烂，连汤带豆一起吃下去，所以大家以后在喝绿豆汤的时候一定要对症哦
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发表于 2008-8-6 17:48
